中國餐飲品牌“魚你在一起”首家山野風門店于曼谷開業

2026年4月19日，中國酸菜魚連鎖品牌“魚你在一起”全球首家6.0山野風門店在泰國曼谷Union Mall正式開業。這不僅是品牌海外擴張的重要落子，也標志著中式快餐在國際化進程中，開始探索以空間美學升級與產品結構優化為核心的“體驗型”發展路徑。

開業當天，門店客流密集，上座率持續走高，店外出現排隊等候現象。品牌特邀體驗官、泰國人氣演員Boun親臨現場，與品牌創始人魏彤蓉共同參與剪彩。Boun在試用餐品后，對餐品口感及空間環境均給予正面評價，現場互動引發當地消費者與粉絲群體的廣泛關注。

從“提供餐食”到“提供體驗”：6.0山野風重塑用餐場景

據介紹，此次亮相的6.0山野風門店以“回歸自然、注重人文”為設計理念，大量運用夯土、原木、天然綠植等材質，營造出具有東方美學特征的山野意境。品牌方表示，這一形象升級并非簡單換裝，而是從“提供餐食”向“提供綜合用餐體驗”的戰略轉變，旨在回應海外消費者對餐飲環境、健康理念及情緒價值日益增長的需求。

產品結構升級：“酸菜魚+燙撈”雙品類+冷鏈保鮮技術

在產品層面，該門店首次采用“酸菜魚+燙撈”雙品類運營模式，豐富用餐選擇的同時提升客單價與復購頻次。為適配熱帶氣候，門店特別配置了6米長的開放式食材柜，具備溫控保鮮功能，依托冷鏈保鮮技術，確保食材在高溫高濕環境下的新鮮度與安全性。這一技術落地，也為中式快餐在海外標準化復制提供了關鍵支撐。

錨定東南亞與北美：“標準化內核+本地化適配”并行

品牌方透露，未來將重點布局東南亞及北美市場，堅持“標準化內核與本地化適配”相結合的發展策略。在保持東方美學主線不變的前提下，根據不同國家和地區的消費習慣、口味偏好與文化特征進行適度調整，實現可復制、可迭代的海外擴張模型。

行業觀察：中式快餐從價格競爭走向綜合競爭

業內人士指出，“魚你在一起”此次在曼谷的落子，折射出中式快餐出海的新趨勢——從傳統的價格競爭、口味復制，轉向“美學+體驗+品質”的綜合競爭。其6.0山野風門店的空間模型與“酸菜魚+燙撈”的產品組合，具備較強的可復制性與參考價值，為更多中式餐飲品牌走向國際市場提供了值得關注的新樣本。