湖北
2026中國食文化地標名廚邀請賽暨春季全國食材展
人氣冠軍名廚·王邗兵
Popularity Champion · Chef Wang Hanbing
人氣爆棚·最受歡迎
Hi：大家好，我叫王邗兵
單位名稱：新元大酒店、王碗碗鄉野土菜
職務：店總
本次參賽作品為《吐司香草佐芝士蜜薯》與《金香百果蝦球》前者以酥脆吐司為底，搭配綿密蜜薯泥、香濃芝士與清新香草，甜香柔和，層次豐富、后者選用鮮蝦仁，搭配多種堅果與果蔬，咸香入味，口感Q彈爽脆。一甜一咸，中西結合，造型精致，營養均衡，展現家常與創意的融合。
在工作中，我始終秉持認真負責、嚴謹細致的態度，統籌門店日常運營與管理，注重服務品質、食品安全與用餐體驗，力求讓每一位顧客都能吃得放心、吃得舒心。多年來扎根餐飲一線，不僅積累了豐富的管理經驗，更練就了精湛扎實的廚藝功底。
我深耕鄉土菜肴研發與制作，堅持選用新鮮地道食材，用心把控每一道工序，在口味上精益求精，在出品上追求穩定。無論是經典家常菜還是特色鄉土菜，都能做到風味純正、口感出眾，以匠心廚藝呈現地道煙火滋味。
未來我也將繼續堅守品質、用心做菜、用心經營，用專業與責任為大家帶來更好的美食與服務。
在本次中國食文化地標名廚邀請賽暨春季全國食材展大賽中，我有幸榮獲人氣冠軍這份沉甸甸的榮譽。
這份成績，離不開大賽組委會的精心組織與評委老師們的專業指導，更離不開一直以來關注、支持和信任我的每一位朋友、同行與食客。是大家的每一次投票、每一份認可，給予了我站上領獎臺的底氣與動力。
作為一名餐飲人，我始終堅守匠心，用心做好每一道菜，用味道傳遞溫度。未來我將以此為激勵，繼續深耕廚藝、精進技藝，用心打磨菜品，用品質回饋大家的厚愛，不辜負這份榮譽與支持！
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
