山東
4月19日上午，漯河國際會展中心飄來陣陣肉香。第二十三屆中國（漯河）食品博覽會剛剛開幕，雙匯展廳前已經排起了十多米的長隊——不是排隊入場，而是排隊試吃。金黃色的雞米花在油鍋里翻滾，紅燒肉的醬香彌漫在空氣中，工作人員一邊翻動鍋鏟一邊笑著遞出小紙杯：“來，嘗嘗剛出鍋的！”
這是雙匯連續多年參加漯河食博會的一幕。本屆展會以“世界眼光、中國經典、河南名品”為主題，于4月19日至21日舉行。作為從漯河成長起來的肉類龍頭企業，雙匯攜生鮮品、肉制品、禽產品、調味品四大類共200余種產品參展。雙匯發展董事長萬宏偉應邀出席開幕式，并在漯河市情說明暨主賓國（泰國）推介會上發言。展會期間，雙匯展廳人氣持續火爆，品評、咨詢、洽談互動頻繁，成為本屆食博會的焦點展位之一。
“這個香腸口感真不錯，咬下去會爆汁！”一位年輕女士在試吃雙匯Pro豬肉香腸后興奮地說。她的身后，還有十幾位觀眾正拿著小叉子等待。在品評區，工作人員不僅制作美食，還主動分享烹飪技巧，從產品做法到口味調配，觀眾在品嘗美味的同時也收獲了實用知識。不少人在品評后直接現場下單購買。“我們特意從山東趕過來，就是想看看雙匯的新品。”一位正在咨詢的客商告訴記者。在洽談區，來自全國各地的專業觀眾就產品代理、渠道合作等事宜與工作人員深入交流。據現場工作人員透露，已有數十家客商表達了明確的合作意向，“特別是氣調包裝的生鮮產品和方便菜肴，問的人最多”。
肉制品是本次參展產品中占比最高的板塊，覆蓋即食香腸、休閑零食、健康輕食、熟食禮盒、西式肉制品、速凍品、菜肴類等多元產品線。雙匯Pro豬肉香腸、爆汁脆骨雞肉腸、燒椒脆骨香腸等新品主打口感升級與風味創新，試吃臺前圍滿了觀眾。“這個小郡肝太方便了，開袋就能吃，味道還很正。”幾位年輕人對匯小鋪休閑零食系列贊不絕口。火爆小郡肝、虎皮雞爪、水晶彈彈皮、多肉脆脆骨等小包裝產品瞄準年輕消費群體，開袋即食，吸引眾多觀眾品評。在健康輕食和便捷烹飪兩條線上，雙匯持續發力。沙拉雞胸肉、零糖雞肉腸、輕咔能靚雞胸肉腸滿足低卡控糖人群需求；酸菜魚、糖醋里脊等菜肴類則直擊家庭“沒時間做飯”的痛點。“這個適合我！下班回家熱一下就能吃。”現場不少年輕觀眾紛紛拿出手機拍照記錄。
生鮮品展區，雙匯鮮時代系列氣調包裝產品成為關注焦點。前腿肉餡、后腿肉絲、肉片、五花肉塊等產品采用氣調鎖鮮技術，在有效保鮮的同時最大限度保留肉品原有色澤與口感。定量包裝、開袋即用，尤其適合小家庭及年輕消費群體的烹飪習慣。“以前買肉回家還要洗、切、腌，現在直接下鍋就行。”一位正在選購的漯河市民對記者說。此外，雙匯還推出了黑胡椒、麻辣、廣式三款鮮肉腸，同樣引來不少觀眾問詢。
禽產品展區內，雙匯優選雞調理系列中的雞米花、香酥雞塊、香煎雞排、小酥肉等產品持續進行現場炸制。金黃色的雞米花、小酥肉香氣撲鼻，觀眾紛紛上前品評。“用空氣炸鍋可以嗎？”“能冷凍保存多久？”工作人員一邊制作一邊耐心解答。據現場負責人介紹，這些產品無需解凍、直接烹飪，特別適合家庭快速備餐。“我家孩子愛吃雞米花，以前總擔心外面賣的不衛生，這個在家就能做，很方便。”一位年輕媽媽品嘗后當場購買了三袋。
調味品展區同樣人氣高漲。豬油、高湯、松茸鮮調味料、孜然粉、燉肉料、奧爾良腌料等常規調味品一字排開，牛肉醬、炸醬面拌醬、紅燒肉調味醬、魚香肉絲調料等則可滿足日常多種吃法。現場工作人員用紅燒肉調味醬搭配雙匯五花肉塊，制成了一份香味濃郁的紅燒肉，引得觀眾排隊品嘗。“這個醬味道真不錯，省去了自己調料的麻煩。”一位阿姨連連稱贊。針對家庭聚餐和戶外燒烤場景，火鍋料、小龍蝦調料、燒烤醬、燒烤撒料也成為熱門咨詢產品。
“我們始終以消費者需求為中心，不斷推出更優質、更便捷、更美味的產品。”雙匯展區相關負責人對記者表示。此次參展，雙匯200余款產品圍繞“便捷、美味、場景化”三個關鍵詞，覆蓋了從生鮮原料到餐桌成品的完整鏈條。從現場觀眾和客商的積極反饋來看，企業正加速從傳統肉制品企業向全品類食品服務商邁進。本屆食博會上，雙匯的精彩亮相不僅是一次產品實力的集中展示，更折射出這家肉類龍頭企業服務億萬家庭餐桌的堅定步伐。
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