穿越周期的關(guān)鍵是持續(xù)創(chuàng)新與應(yīng)用場景的快速落地。

文｜《中國企業(yè)家》見習(xí)記者陳浩

記者馬吉英

見習(xí)編輯｜張昊編輯｜馬吉英

圖片來源｜中企圖庫

4月17日～18日，在《中國企業(yè)家》雜志社主辦的2026（第十八屆）《中國企業(yè)家》商界木蘭年會上，瑞聚醫(yī)學(xué)創(chuàng)始人、董事長藍(lán)志元，浙江耕盛堂生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司董事長伊奎鑫，在主題為“未來十年，大健康產(chǎn)業(yè)的定局與變局”的“大健康圓桌”環(huán)節(jié)進行了精彩對話，康復(fù)之家創(chuàng)始人、八點健康匯義工柏煜擔(dān)任此環(huán)節(jié)主理人。

對話核心要點如下：

1.大健康產(chǎn)業(yè)的“定局”，是國家政策的長期支持與人們對健康、美麗的永恒追求。

2.醫(yī)美賽道不變的趨勢，是從“外源性填充”轉(zhuǎn)向“主動誘導(dǎo)再生”；變的是材料迭代速度——AI加持下，材料產(chǎn)品的10年黃金期正被壓縮至2到3年。

3.食品大健康的核心是回歸自然之道，同時以現(xiàn)代科技賦能傳統(tǒng)賽道。

4.穿越周期的關(guān)鍵是持續(xù)創(chuàng)新與應(yīng)用場景的快速落地，企業(yè)要打造產(chǎn)品管線，縮短“從實驗室到商品”的鏈路，擺脫對單一產(chǎn)品的依賴。

以下為對話實錄（有刪減）：

“內(nèi)外兼修”

柏煜：今天兩位嘉賓都是“內(nèi)外兼修”，一位來自再生醫(yī)學(xué)領(lǐng)域，在抗衰材料上頗有建樹，一位在健康食品方面深耕多年，請分別介紹下自己。

伊奎鑫：我是本地企業(yè)，深耕農(nóng)產(chǎn)品28年，2005年開始思考如何把傳統(tǒng)產(chǎn)品和大健康關(guān)聯(lián)。20多年來，我們一邊為中國餐飲連鎖企業(yè)做食材供應(yīng)，一邊在大健康賽道深耕。今年，我們把原本要廢棄的竹筍膳食纖維進行轉(zhuǎn)化應(yīng)用，希望在食養(yǎng)賽道里把最樸素的東西轉(zhuǎn)化為讓人身心愉悅的產(chǎn)品。

藍(lán)志元：我主要聚焦生物醫(yī)用材料。從本科到博士，再到創(chuàng)業(yè)，十幾年一直在同一個行業(yè)。過去一二十年，中國在高端材料和醫(yī)療器械領(lǐng)域與發(fā)達(dá)國家仍有差距，這也是我們的機會。2021年回國創(chuàng)業(yè)至今5年，瑞聚醫(yī)學(xué)過去三年重點做抗衰材料，把再生材料應(yīng)用于醫(yī)美領(lǐng)域。

瑞聚醫(yī)學(xué)創(chuàng)始人、董事長藍(lán)志元

過去大家熟悉的玻尿酸、膠原蛋白，以及少女針、童顏針都獲得了巨大成功，我們在思考：如何把“外源性填充”變?yōu)椤爸鲃有哉T導(dǎo)再生”。大分子材料沒辦法透皮，我們就對童顏針、少女針這類產(chǎn)品的分子結(jié)構(gòu)進行改性，把注射型微球變成涂抹型納米顆粒，能夠快速到達(dá)真皮層，起到抗衰效果。

定局與變局

柏煜：未來十年，哪些是不會變的，哪些是會變的？

藍(lán)志元：醫(yī)美領(lǐng)域，不變的趨勢是從外源性填充轉(zhuǎn)向主動修復(fù)、主動誘導(dǎo)再生。從玻尿酸到膠原蛋白，再到再生材料，方向非常清晰，讓細(xì)胞自己產(chǎn)生膠原蛋白。變的是材料更新速度。過去一個產(chǎn)品可能有10年黃金期，現(xiàn)在有AI加持，材料迭代和創(chuàng)新速度越來越快，可能只有2到3年。我們的“AI焦慮”也特別重，整個材料開發(fā)的壓力確實非常大。

伊奎鑫：大健康食品行業(yè)不變的，一是國家對大健康賽道的政策支持，二是人們對健康、美麗的追求，三是時代本身的推力。變的是方法論，我比較認(rèn)可遵循傳統(tǒng)文化、自然之道。

浙江耕盛堂生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司董事長伊奎鑫

我做食品，是在傳統(tǒng)食品的基礎(chǔ)上把“食”與“養(yǎng)”關(guān)聯(lián)起來。要把底層邏輯理清楚，這是一個不變的真理。一個企業(yè)如果基礎(chǔ)沒打牢，一旦被市場驅(qū)動，“變”就會變成“失控的變”。28年來，我用供應(yīng)商管理體系打造供應(yīng)鏈，把科技賦能到農(nóng)產(chǎn)品賽道之后，反而更有競爭力。

比如，我們耕耘15年，在人世間尋找最美味的咸菜，用生物學(xué)原理分離出負(fù)責(zé)產(chǎn)酸和產(chǎn)香的微生物，再做植入式發(fā)酵，居然成功了。我們做的泡菜亞硝酸鹽零檢出，還跟主業(yè)竹筍形成關(guān)聯(lián)，變成“益生菌與益生元的完美組合”。就在傳統(tǒng)賽道里，我們無意中發(fā)現(xiàn)了新大陸，這是未來可以一直傳承下去的。

穿越周期

柏煜：在座很多企業(yè)經(jīng)歷過多個周期，現(xiàn)在我們正處在新的經(jīng)濟周期里，兩位如何穿越？哪些要堅守，哪些要求變？

康復(fù)之家創(chuàng)始人、八點健康匯義工柏煜

藍(lán)志元：進入2026年，我感覺每個月都在變化。如何穿越周期？針對生物醫(yī)用材料板塊，應(yīng)用場景的持續(xù)創(chuàng)新能力非常重要。

過去醫(yī)療器械有渠道、資質(zhì)壁壘，一個產(chǎn)品能有10到20年黃金周期。現(xiàn)在單一產(chǎn)品的企業(yè)已經(jīng)很難走遠(yuǎn)了，必須打造產(chǎn)品管線，不斷做創(chuàng)新性開發(fā)，縮短從實驗室到商品的整個過程。瑞聚現(xiàn)在用高通量自動化合成、高通量生物學(xué)表征來快速篩選材料，并在臨床試驗中快速應(yīng)用。未來十年，每年都會有大變化，不斷創(chuàng)新才是真正的護城河。

伊奎鑫：說起穿越周期，其實我挺心酸的，很多紅利都沒抓住。過去，家鄉(xiāng)多次給機會讓我快速發(fā)展，但我總認(rèn)為基本功還不扎實，過早開拓市場可能會死得更快。所以，20多年我們就是慢慢積累。

現(xiàn)在，我們把現(xiàn)代科技的力量導(dǎo)入到了食品賽道里面，用儀器來進行細(xì)致的鑒別，每一個產(chǎn)品究竟能給人帶來什么。帶著專業(yè)儀器吃一口食物，腦電波就能產(chǎn)生反應(yīng)，這些數(shù)據(jù)騙不了人。

大家現(xiàn)在感覺很卷，但身體健康反而會被越來越關(guān)注，所以我對當(dāng)下和未來的大健康賽道都信心滿滿。我就堅持做讓人愉悅的東西，美食能激發(fā)人內(nèi)心的愉悅。

柏煜：跟上技術(shù)革新，穿越周期就會容易一些，但有時候步子不一定要邁得那么大，請兩位分別總結(jié)一下今天我們這場對話。

伊奎鑫：如果有緣，希望把安吉的美好帶給天下每一位愛美人士。

藍(lán)志元：這個時代給了80后、90后創(chuàng)業(yè)者一個很好的時間窗口，新技術(shù)變革也帶來了巨大機會。未來十年，我就想好好干一件事，和同行一起，為生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)賦能更多材料端的應(yīng)用。

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