500多個新生受寵，報到日全校趕集、有吃有喝，世賽國賽得獎學長現做現教

別人家的新生報到，學兄學姐幫你拎包；他們家的新生報到，技能冠軍教你手藝。

新生報到

4月下旬這一周，通過春季自主招生入學的500多名2026級新生，走進位于奉賢海灣地區、達標3A級景區的上海旅游高等專科學校。他們驚訝地發現，報到日當天，整個校園成了近5000人“趕集”的大集市，有吃有喝、有玩有購，其中不少展位和攤頭上的料理、手作等，都是拿過世賽、國賽、市賽大獎的學長現場制作。

自制飲品

記者見到，僅美食品類，就有傳統國潮點心、街邊特色小吃、現調雞尾酒、手磨咖啡等。在人頭攢動的酒店與烹飪學院大廳，到處嘗鮮、飽受熏陶的新生直呼：“今天到校的第一頓飯，真不用在食堂吃了。”

自助餐點

原來，這座全國唯一旅游類國家示范性高職院校，特意將新生報到的日子，放在第十二屆實踐教學周啟動之日。課堂搬進實景、崗位引入校園，萌新們與在校生一樣手持體驗券，在“文商旅體展”60項專項活動中敲章打卡。以復星旅游集團、上海迪士尼度假區等為代表的130多家企業也產教融合、入校合辦，讓實踐教學周的舉辦規模、參與量級創下了歷屆之最。

漆扇手作

劉睿欣是上海旅專2024級女生，正在展臺前為學弟學妹演示“漆扇”制作工藝。“是這樣從水里上色的，每把扇子圖案都不一樣。”只見劉睿欣用攪拌棒將水桶中藍綠、金黃等色系的丙烯漆料隨意點化，再將素面紙扇不緊不慢地垂直浸沒水中，不消片刻扇面就如出水芙蓉般被隨機上色，帶著行云流水、水乳交融之感。

西瓜雕花

就讀酒店管理專業的劉睿欣堪稱多面手，她和小伙伴在旅游相關賽道拿下世界職業技能大賽銅獎、“開元杯”全國大學生旅游營銷大賽一等獎等，還剛剛獲得上海市職業技能大賽第二名的好成績。她們負責的這片酒旅展區，為同學們設置了“五官”體驗環節——除了視覺上的漆扇，還有聽覺上的尼泊爾頌缽、嗅覺上的橙花果皮香薰、味覺上的雞尾泡泡飲品、觸覺上的DIY手鏈……

空乘服務

學院指導老師告訴記者，劉睿欣她們都是訂單班學子，參展項目背后是在酒店習得的技能型服務，比如虹橋康德思酒店的米其林星級餐飲、阿納迪酒店的療愈空間等，甚至企業師資也來現場帶教助陣。目前，整個學院各種訂單班已達250人規模，學生覆蓋率達80%左右。

花式點心

這些大二為主的學生不僅要親手制作品相精美、味道可口的各式美食，而且還要自己核算成本與定價，全過程體驗“經營流程”“自負盈虧”，提升專業技能與職業素養。比如，會展與經濟管理學院的學生全程策劃，并在校展出“巡游春夏秋冬”二十四節氣文化創意展，文創展上滾燈、香囊、冰箱貼等各種手工藝品吸引了不少新老同學甚至陪同家長駐足購置。

接受評分

從“一帶一路風情街”、“空乘職業形象與禮儀風采展”，到“Meet China”入境旅游消費體驗，通過師生共創、校企共研，常規教室被“搬”到景區、酒店、營地與直播間等。“用新場景打破傳統課堂邊界，呈現‘景校合一、道業貫通’的教學理念。”副校長王國棟表示，活動結束后，再用流量數據、消費數據甚至評論數據做一個分析，看一下哪個活動流量最大，哪個活動變成打卡點，哪個活動會帶火一個專業、一個學校，成為海灣乃至南上海的文旅爆點。

調酒比拼

解放日報·上觀新聞記者了解到，上海旅專已攜手上海迪士尼、萬豪、錦江、復星文旅、攜程等行業龍頭，共建上迪夢想產業學院、現代酒店管理學院、國際會展產業學院等六大產業學院，開設訂單班十余個，推行校企雙導師制，請企業深度參與培養流程。根據改革方案，今年全校五大專業群的每一專業都要開出訂單班。

上迪學院

據悉，計劃持續至5月1日的實踐教學周期間，行業專家、技術骨干進校園、進課堂，帶來一線案例與前沿經驗，讓學生在真實項目中錘煉實戰本領，實現招生即招工、入校即入企、畢業即就業。相關實踐教學成果已獲國家級和上海市教學成果獎，正在全國旅游院校復制和推廣。

原標題：《500多個新生受寵，報到日全校趕集、有吃有喝，世賽國賽得獎學長現做現教》

圖片來源：受訪高校

來源：作者：解放日報 徐瑞哲