從1997年創(chuàng)辦康諾乳業(yè)，到征戰(zhàn)世錦賽、斬獲2008年亞洲沙灘運動會銅牌的滑翔傘國家隊運動員，再到第五次創(chuàng)業(yè)建立“吾島”，王煒建的職場經(jīng)歷跨越多個領(lǐng)域。

作為專業(yè)滑翔傘運動員，王煒建在海外接觸到大量食品健康消費理念。結(jié)合多年的乳業(yè)經(jīng)歷，彼時，王煒建就預判全球乳制品在未來十幾年，會向高蛋白和清潔配方發(fā)展，而希臘酸奶正是同時符合這兩大標簽的品類。

結(jié)合在滑翔傘運動獲得的“感悟”，在創(chuàng)立吾島之初，王煒建確定了“小氣候”突圍路徑，即在千億乳業(yè)市場競爭中，選擇將目標客群鎖定為相對窄眾的高凈值人群，通過自建工廠構(gòu)建供應(yīng)鏈基礎(chǔ)，借助品類延伸拓展空間。

在FBIF2026食品飲料創(chuàng)新論壇現(xiàn)場，王煒建接受《鳳凰WEEKLY財經(jīng)》采訪時表示，“飛行時雖有大氣候，但不同地形會有小氣候，抓住小機會就能快速爬高” 。

吾島也如預期般完成迅速“爬升”，目前在國內(nèi)希臘酸奶賽道的產(chǎn)能、產(chǎn)量、銷量處于領(lǐng)先位置。

就做這 5000 萬用戶的生意

采訪中，“專注” 二字是王煒建反復強調(diào)的，這既是他極限運動生涯的生存哲學，也是吾島深耕乳品賽道的核心邏輯。

王煒建介紹，“滑翔傘運動里，能走到最后的，從來不是最冒險的人，而是風控意識最強、全程專注的人。稍有分心，就可能面臨危險?！?這份專注，也被他平移到這次創(chuàng)業(yè)之中。

2020 年，吾島正式創(chuàng)立，彼時國內(nèi)希臘酸奶賽道尚處萌芽，多數(shù)品牌或定價虛高，或品質(zhì)參差，未能精準匹配消費需求。王煒建沒有選擇 “廣撒網(wǎng)” 的大眾路線，而是將目光鎖定高凈值人群。

冷啟動階段，吾島扎根北京，精準切入瑜伽館、健身房、高端社群活動等場景，觸達健身人群、白領(lǐng)精英等核心潛在用戶，通過私域運營完成種子用戶的“0-1”沉淀?！拔覀儾蛔鏊腥说纳?，只服務(wù)懂品質(zhì)、重健康的核心人群?！?王煒建直言。

如今，王煒建對吾島的用戶邊界更為清晰，即聚焦全國 60 座高線城市中，消費水平TOP10% 的高凈值人群，總量約5000萬。

這意味著，吾島需要放棄規(guī)模更大的大眾消費市場，專注 “小眾” 路線。

“乳業(yè)是千億級賽道，常溫奶是主戰(zhàn)場，低溫酸奶規(guī)模僅200億-300億元，希臘酸奶更是細分，對巨頭而言，過去只是嘗新的邊緣業(yè)務(wù)，但對吾島而言，是傾注匠心的精準賽道。” 王煒建表示，目前吾島實際覆蓋用戶約500萬，僅為目標人群的十分之一。

憑借精準的用戶定位與持續(xù)的品質(zhì)輸出，吾島形成高黏性用戶矩陣：線上復購率達行業(yè)均值兩倍，私域剛需奶卡用戶占比40%。

“今年重點是落地原制奶油奶酪B端供應(yīng)”

“從創(chuàng)立之初，吾島就有清晰的五年規(guī)劃，所有發(fā)展都按戰(zhàn)略穩(wěn)步推進，不貪快、不冒進?！?在王煒建的創(chuàng)業(yè)邏輯里，長期主義從來不是口號，而是貫穿企業(yè)發(fā)展的行動綱領(lǐng)。

他對吾島“第一個五年”的評價是，開始規(guī)劃要更激進一些，目前實際達到的情況也很滿意。

2026年，吾島正式邁入第二個五年規(guī)劃（2026-2030），王煒建明確表示：“我們依舊會圍繞目標用戶，堅持做好產(chǎn)品?！?/p>

支撐目標落地的，不是盲目擴品類、鋪渠道，而是持續(xù)圍繞5000萬目標用戶，完善高端乳品全品類布局。吾島品類延伸路徑也更為清晰 —— 以希臘酸奶為基本盤，向烘焙原料、高端鮮奶、奶酪等品類拓展，實現(xiàn) To B 與 To C。

王煒建介紹， “近年大量 B 端烘焙客戶主動尋求原料合作，我們順勢延伸產(chǎn)業(yè)鏈，切入烘焙原料賽道。”

在烘焙與奶酪品類上，吾島的布局節(jié)奏明確：2026 年重點落地原制奶油奶酪B 端供應(yīng)，填補國內(nèi)高品質(zhì)原制奶酪空白；2027 年正式推出 C 端奶酪產(chǎn)品，完成B端到C端的閉環(huán)。

除奶酪品類外，吾島持續(xù)加碼高端鮮奶賽道，王煒建稱： “我們所有新品都圍繞 5000 萬核心用戶的需求開發(fā)，不做脫離用戶的無效創(chuàng)新?！?/p>

下階段計劃開拓澳門、新加坡市場

深耕乳品行業(yè)近 30 年，王煒建說他見過了乳業(yè)多輪周期波動，對當前的行業(yè)現(xiàn)狀，他直言 “這是我從業(yè)以來，經(jīng)歷過最長的一次原奶過剩調(diào)整周期”。

在他看來，本輪下行周期的形成，是多重因素疊加的結(jié)果：“2021年原奶價格高位運行，大量熱錢涌入養(yǎng)殖賽道，導致產(chǎn)能快速過剩；疊加近年消費疲軟，需求端增長放緩，供需失衡加劇，形成了持續(xù)至今的長周期下行?！?/p>

與往年不同，本輪周期呈現(xiàn) “持續(xù)時間長、調(diào)整幅度深” 的特征。據(jù)他介紹，“往年原奶低價周期通常 1-2 年就會結(jié)束，從未超過兩年，但這一輪周期遠超預期”。

對于行業(yè)周期走勢，王煒建的預判與業(yè)內(nèi)相同，即“行業(yè)底部已逐步臨近，預計2027年原奶價格將觸底企穩(wěn)、開啟回調(diào)。

提及企業(yè)如何破局，王煒建認為，核心在于 “向內(nèi)提質(zhì)、向外拓界”：一方面，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，聚焦差異化品類，強化核心產(chǎn)品競爭力，避開同質(zhì)化價格戰(zhàn)；另一方面，依托國內(nèi)頂尖的牧場管理與生產(chǎn)制造優(yōu)勢，加速出海布局，拓寬發(fā)展空間。

2025年11月吾島進入香港市場，據(jù)王煒建介紹，目前運營符合預期，接下來計劃開拓澳門、新加坡等市場，“海外零售渠道模式簡潔，競爭邏輯更純粹，我們不追求爆發(fā)式增長，只希望輸出高品質(zhì)產(chǎn)品，沉淀長期復購用戶，逐步建立品牌影響力”。

在王煒建看來，國內(nèi)牧場管理、生產(chǎn)設(shè)備、品控標準已達國際領(lǐng)先水平，短保低溫乳品制造能力具備全球競爭力，這是吾島等企業(yè)出海的核心底氣。