江蘇
為進(jìn)一步壓實(shí)網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營戶主體責(zé)任，守護(hù)“指尖上的食品安全”，區(qū)市場監(jiān)管局持續(xù)升級(jí)《“食”不相瞞》全民監(jiān)督曝光行動(dòng)——
騎手“流動(dòng)哨兵”繼續(xù)巡街，消費(fèi)者“監(jiān)督之眼”隨時(shí)抓拍，執(zhí)法人員“執(zhí)法鐵拳”精準(zhǔn)出擊。 三方再聯(lián)手，不打招呼、直奔現(xiàn)場，讓僥幸行為無處遁形。
【“食”不相瞞——直擊后廚】
后廚衛(wèi)生狀況
食材存儲(chǔ)條件
從業(yè)人員操作規(guī)范
是網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管的重點(diǎn)
本期行動(dòng)中
執(zhí)法人員對(duì)多家網(wǎng)絡(luò)餐飲店
進(jìn)行了突擊檢查
發(fā)現(xiàn)部分商家存在食品安全隱患
現(xiàn)將問題較為突出的店鋪予以公布
接受社會(huì)監(jiān)督
曝光案例一
姜堰區(qū)百味一號(hào)藥膳雞火鍋店
經(jīng)營地址：
江蘇省泰州姜堰區(qū)羅塘街道高陳社區(qū)迎賓東路A幢58、68號(hào)
上榜理由：
1.經(jīng)營場所未保持清潔、衛(wèi)生；
2.物品擺放混亂，食品原料、半成品未加蓋保鮮膜密閉存放；
3.餐廚廢棄物容器無蓋。
現(xiàn)場情況
曝光案例二
姜堰區(qū)吳五牛肉面店
經(jīng)營地址：
江蘇省泰州市姜堰區(qū)天山街道萬眾社區(qū)姜沈路3號(hào)
上榜理由：
1、防蟲設(shè)施不完善：防蠅門簾不全；
2、冰箱內(nèi)食品貯存混亂，不整潔。
現(xiàn)場情況
曝光案例三
姜堰區(qū)納達(dá)牧牛肉店
經(jīng)營地址：
泰州市姜堰區(qū)羅塘街道金桂園小區(qū)店面2號(hào)
上榜理由：
1.未保持餐飲經(jīng)營場所環(huán)境清潔，操作臺(tái)、食品加工用具等存在積油、積水、污垢等問題；
2.未保持餐飲經(jīng)營場所環(huán)境清潔，食品加工用具、食品儲(chǔ)存容器等存在積油、積水、污垢等問題。
現(xiàn)場情況
曝光案例四
中樂美食餐飲（泰州）有限公司
經(jīng)營地址：
江蘇省泰州市姜堰區(qū)羅塘街道勝利華庭東大街90-208
上榜理由：
1.物品擺放混亂，食品原料、半成品未加蓋保鮮膜密閉存放；
2.冰箱食材擺放混亂，生熟未分離。
現(xiàn)場情況
曝光案例五
姜堰區(qū)溱潼鎮(zhèn)趙漢兵餐飲店
經(jīng)營地址：
姜堰區(qū)溱潼鎮(zhèn)鹿鳴街南4幢107室
上榜理由：
1. 冰箱內(nèi)食品原料生熟混放；
2.經(jīng)營場所有大量個(gè)人生活用品。
現(xiàn)場情況
“食”不相瞞，瞞無可瞞
讓我們攜手
把后廚“曬”在陽光下
讓每一份外賣都點(diǎn)得放心、吃得安心！
圖文來源：姜堰市場監(jiān)督管理局
綜合編輯：泰州百曉生
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