北京
上次在三亞看海，順便打卡了亞特蘭蒂斯里的四葉。這次來到阿那亞，沒有絲毫猶豫，直接沖進阿那亞的南端，一片刺槐林里的森海·四葉來打卡。
這間餐廳背靠一大片海濱野生刺槐林，建筑也是名家設計，三面大玻璃窗被槐樹林圍和，據說春夏秋冬的景色各不相同。在這里不只是吃飯，更像是一場森系療愈之旅。有人形容這里：堪比小京都，尤其是下雨更有味道。
這里的美食，承襲了京城老牌高端日料“四葉壽司”的出品。而且性價比相當能打，人均100多，放在京城動輒幾百上千的日料市場里，簡直“便宜到讓人想哭”。
專門點了幾道店里的招牌，和幾道新品，食材和品質都非常穩定，在這里吃飯基本不會踩坑。隨手一拍的照片，都有高級日系感，很像日劇中的那些高級日料。
【雪花牛肉壽喜鍋】
非常超值的一道菜，一整套售價198。
壽喜鍋湯底，咸鮮回甘；牛肉紋理漂亮，涮幾秒入口即化。鍋里還有各種蔬菜、豆腐，量很大，兩個人吃都富裕。
將涮好的牛肉放入碗中，戳破溏心的溫泉蛋拌勻，掛著蛋液的牛肉入口下去，簡直超級滿足。
【迷你丼飯】
新出的幾款迷你丼飯，這次都點了試一下。每一款內容都很豐富，仿佛一口咬下整個大海，迷你版份量不大，非常適合一人食。
迷你三文魚丼飯，三文魚多到在碗中堆起了一個小尖尖，上面鋪滿了魚籽，海苔碎，配上山葵與壽司姜，口感層次豐富，也極具視覺美感。
迷你甜蝦丼飯，也是我非常喜歡的一款，甜蝦的量和新鮮度都讓人滿意。蝦肉粉嫩通透，入口后綿軟鮮甜，過上生蛋液一起吃，口感更加嫩滑。
【巨無霸壽司】
也是最近的新品，而且來到四葉壽司，如果不吃幾個壽司就走，那基本等于沒來。
新出的這幾款巨無霸壽司，每一個份量都不小，想一口吃下是很困難了，至少也得分三大口才能吃完。
與三文魚和和牛巨無霸壽司相比，個人更喜歡這款巨無霸星鰻壽司。它是用一整條星鰻制作，整條覆蓋在米飯上，看著就非常過癮。
星鰻的肉質比一般鰻魚更加細膩，脂肪恰到好處。刷上咸甜的蒲燒醬汁炙烤，味道淡雅鮮甜，沒有一點土腥味。
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