提起硅谷，人們自然想到美國的高科技產(chǎn)業(yè)中心與創(chuàng)新之都，“硅谷”已成為高科技、創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)的代名詞。我們這里所說的“舌鰨硅谷”，就是國內(nèi)半滑舌鰨的高地，位于曹妃甸的唐山市維卓水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司。是河北省老科協(xié)列為科普示范基地、全國唯一的“半滑舌鰨國家級良種場”，成為驅(qū)動中國舌鰨產(chǎn)業(yè)騰飛的強勁引擎。

一、科技助力，鰨目走下“神壇”

在渤海灣世代流傳著一句漁諺：“一平二鏡三鰨目”，一般認為是海魚鮮味的排名榜。漁業(yè)行家的說法是，1斤的平魚、2斤的鏡魚、3斤的鰨目口感最佳。尤其是3斤的鰨目，肉質(zhì)細嫩、營養(yǎng)豐富，更是可遇不可求。鰨目魚學名半滑舌鰨，系傳統(tǒng)名貴海魚。2002年，國內(nèi)首次突破半滑舌鰨人工繁育，成功孵化首批苗種。商品魚規(guī)格1-1.5斤/尾；2斤以上為大規(guī)格，3斤屬頂級，極為罕見，成為養(yǎng)殖極限。

2019年，這個水產(chǎn)養(yǎng)殖的“天花板”被悄然擊穿，半滑舌鰨人工養(yǎng)殖歷史在曹妃甸被重新改寫。歷史性轉(zhuǎn)折的策源地，是程向明、程佳禹父子領(lǐng)銜的唐山市維卓水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司。攜手中國水產(chǎn)科學研究院黃海水產(chǎn)研究所陳松林院士團隊，成功育出國審新品種“鰨優(yōu)1號”。半滑舌鰨首次實現(xiàn)了3斤以上成魚的量產(chǎn)，這是半滑舌鰨養(yǎng)殖里程碑。3斤的鰨目，再不是一魚難求，人們終于實現(xiàn)了“三鰨目”自由。

遠見卓識+勵精圖治，維卓水產(chǎn)依靠先進技術(shù)，締造了掌控全國80%以上苗種市場的“舌鰨硅谷”。

二、引進“最強大腦”，破解優(yōu)種密碼

唐山市維卓水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司成立于2013年6月，位于曹妃甸區(qū)濱海大道小清河東岸，工廠化養(yǎng)殖面積3萬玉米，養(yǎng)殖池塘350畝。員工42人，中高級以上職稱5人，博士9人。從半滑舌鰨魚種培育、魚卵孵化、魚苗生產(chǎn)、商品魚養(yǎng)成和銷售，形成全產(chǎn)業(yè)鏈體系，被命名為“國家級水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場”“河北省半滑舌省級良種場”“高新技術(shù)企業(yè)”等多項試驗示范基地。

程向明、程佳禹父子，以敏銳的行業(yè)洞察力，率先深耕半滑舌鰨養(yǎng)殖。在遭遇技術(shù)瓶頸、育苗和養(yǎng)殖陷入困境時，他們陳松林院士團隊技術(shù)攻關(guān)，借力“最強大腦”，把維卓水產(chǎn)打造成全國半滑舌鰨育種的“超算中心”。

半滑舌鰨天生存在一個“短板”：雌雄生長差異巨大。雌魚三年可達3斤以上，而雄魚一般難超1斤。更棘手的是，一種外形酷似雌魚的“偽雄魚”混雜其中，若讓它們繁衍后代，產(chǎn)量將大打折扣。傳統(tǒng)養(yǎng)殖中，普通苗種的雌魚率僅為16%-20%。

維卓水產(chǎn)與陳松林院士團隊深度合作，花大力氣進行舌鰨“性別優(yōu)選”，把篩選“純爺們”，即精準剔除“偽雄魚”作為破局之道，留下真正的優(yōu)質(zhì)雄魚，實現(xiàn)良種迭代傳承。歷經(jīng)數(shù)代持續(xù)選育，“鰨優(yōu)1號”橫空出世，良種密碼終獲破解，舌鰨養(yǎng)殖技術(shù)迎來歷史性突破：

高雌率：雌魚比例飆升至44%，比普通苗種提高約20個百分點，單位產(chǎn)量近乎翻倍。

強抗病：對哈維氏弧菌病的抵抗力提高30.9%，養(yǎng)殖成活率從不足50%躍升至70%以上。

快生長：18月齡魚體重平均提高17.7%，養(yǎng)殖周期顯著縮短。

三、持續(xù)試水探索，重塑養(yǎng)殖邏輯

在選育半滑舌鰨良種的基礎(chǔ)上，維卓水產(chǎn)持續(xù)跟進，繼續(xù)廣度拓展、深度推進，他們以產(chǎn)學研一體化的方式，深度“綁定”黃海所陳松林院士團隊。每年出資30萬元，用于院士團隊科研攻關(guān)。黃海所崔忠凱博士等常駐維卓水產(chǎn)，承擔國家重點研發(fā)計劃的相關(guān)子課題，省、市專項課題。結(jié)合生產(chǎn)一線，反復實踐探索，通過減少舌鰨基因等方式，定向“編輯”并優(yōu)化舌鰨基因，不斷縮短選育過程，大幅提升養(yǎng)殖效率與產(chǎn)量。

以此為基準，作為全國半滑舌鰨良種場，維卓水產(chǎn)和黃海所牽頭制定繁育和養(yǎng)殖標準，規(guī)范養(yǎng)殖流程、統(tǒng)一品質(zhì)要求，徹底重塑了半滑舌鰨的養(yǎng)殖邏輯，為行業(yè)發(fā)展指明了清晰的豐收路徑，推動半滑舌鰨養(yǎng)殖從“經(jīng)驗化”向“科學化”轉(zhuǎn)型，由“粗放型”向“集約型”遞進。從根本上解決了傳統(tǒng)養(yǎng)殖中雄魚個體小、生長慢、比例過高的行業(yè)痛點。

目前，維卓水產(chǎn)年產(chǎn)“鰨優(yōu)1號”魚卵300公斤，苗種600萬尾，商品魚20萬公斤，國內(nèi)市場占有率達到80%，親本供應量更是占到全國的90%。

四、創(chuàng)新養(yǎng)殖模式，延展時空維度

注重嫁接高新技術(shù)的同時，維卓水產(chǎn)時刻不忘“來時的路”，不斷優(yōu)化提升經(jīng)典養(yǎng)殖模式，營造新的增長點，實現(xiàn)資源利用最大化與效益最優(yōu)化。實現(xiàn)效益倍增。

一方面，延長時間維度。持續(xù)深耕工廠化孵化與養(yǎng)殖，嚴格科學標準，規(guī)范化、規(guī)模化生產(chǎn)魚卵、魚苗。在此基礎(chǔ)上，同步開展商品舌鰨養(yǎng)殖，提高工廠化車間利用率，有效解決了設施資源閑置問題，與日光溫室等設施農(nóng)業(yè)那樣，推行輪捕輪放模式，突破季節(jié)限制，實現(xiàn)錯峰上市，一年四季都有新鮮舌鰨供應市場，滿足群眾日益改善的高品質(zhì)生活需求，大幅提升了生產(chǎn)效率與綜合效益。

另一方面，拓展空間維度。嘗試探索野外池塘立體生態(tài)模式，在已經(jīng)成熟的對蝦、河豚、海參、海蟹立體混養(yǎng)形態(tài)中，開創(chuàng)性加入半滑舌鰨，利用其池底棲息的獨特習性，攝食底層餌料殘渣，既能凈化水質(zhì)、減少水體污染，生物鏈條之間依存互補，和諧共生，收獲舌鰨“超值”收益，實現(xiàn)“一池多品”“一水多收”。優(yōu)化分層立體養(yǎng)殖，充分挖掘和利用池塘水體潛力，拓展和增大有限的養(yǎng)殖空間，構(gòu)建綠色高效養(yǎng)殖體系。

五、筑牢產(chǎn)業(yè)高地，強化龍頭引領(lǐng)

作為半滑舌鰨產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)，維卓水產(chǎn)著力發(fā)揮“硅谷”技術(shù)與產(chǎn)業(yè)高地作用，引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。通過制定行業(yè)標準、規(guī)范技術(shù)流程，輸出先進養(yǎng)殖經(jīng)驗，帶動周邊及全國養(yǎng)殖企業(yè)提升技術(shù)水平和產(chǎn)業(yè)效益。

一是“育繁推”路線成熟穩(wěn)健。維卓公司主營水產(chǎn)品為半滑舌鰨“鰨優(yōu)1號”，目前擁有親本雌魚7500尾，雄魚12000尾，源自渤海灣半滑舌鰨原生親本120尾。常年保障后續(xù)各類儲備親本2萬尾以上。“鰨優(yōu)1號”被全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站列為2024年重點推廣水產(chǎn)新品種，目前國內(nèi)絕大部分半滑舌鰨養(yǎng)殖中的苗種，源于維卓水產(chǎn)培育出的親本。維卓水產(chǎn)獲得國家育繁推一體化20強企業(yè)稱號。

二是“旗艦”引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)升級。做大做強的維卓水產(chǎn)，從良種繁育到技術(shù)推廣、商品魚養(yǎng)殖，形成種質(zhì)可控制、技術(shù)可復制的產(chǎn)業(yè)樣式，鑄就產(chǎn)業(yè)“旗艦”，拉動國內(nèi)舌鰨產(chǎn)業(yè)向高層次邁進。維卓“鰨優(yōu)1號”魚卵和魚苗通過陸運、空運等形式，運往省內(nèi)及天津、山東、遼寧和福建等地。針對南方地區(qū)和氣候特點，研發(fā)抗高溫舌鰨品種。在供應優(yōu)質(zhì)種苗的同時，輸出技術(shù)標準與養(yǎng)殖方案，推動全國半滑舌鰨產(chǎn)業(yè)規(guī)范化、規(guī)模化發(fā)展。

三是“龍頭”助力鄉(xiāng)村振興。維卓水產(chǎn)探索實踐龍頭引領(lǐng)、技術(shù)賦能、利益共享的“公司+農(nóng)戶”模式，向周邊合作農(nóng)戶供應優(yōu)質(zhì)“鰨優(yōu)1號”魚卵和魚苗，保證種苗抗病性和成活率，從源頭上解決養(yǎng)殖戶種苗差、收益低的痛點。同步傳授養(yǎng)殖技術(shù)，輻射本地半滑舌鰨養(yǎng)殖面積30萬平方米。與下游企業(yè)和農(nóng)戶簽訂保價回收協(xié)議，統(tǒng)一銷售商品魚，使其“既不愁養(yǎng)又不愁賣”，幫助更多養(yǎng)殖戶走上共同富裕之路。

作者：常正順