零食清單

親測安心又解饞

腎友小荷

經常有病友問我：“小荷姐，透析了是不是就跟零食絕緣了？”每次聽到這個問題，我都會想起自己剛透析那會兒，看著超市貨架上五顏六色的包裝，心里那叫一個饞，卻又不敢伸手。

作為一個透析十年的“老兵”，我想告訴新病友：當然可以吃，而且有時候還應該吃。適量的健康零食，能幫我們在透析中扛過饑餓，給身體補充點“小燃料”；更重要的是，它能讓生活多一點滋味和期待。但關鍵不在于“吃不吃”，而在于“吃什么”和“怎么吃”。

那些“零食雷區”

請盡量繞行

咱們得先搞清楚：有些零食是“披著羊皮的狼”，看著解饞，實則傷身。比如：

• 方便面、薯片（尤其是普通油炸的）、火腿腸：它們是“添加劑、高鹽、高磷”的重災區，反式脂肪酸也不少，對心血管和骨骼都沒好處。

• 大部分餅干、蛋糕：往往含有大量精制糖、反式脂肪和隱形磷（來自膨松劑等），升糖快，磷負荷也高。

這些零食，能不吃就盡量別碰。它們帶來的短暫快樂，遠不及對身體造成的長期負擔。

為什么透析中

我們需要一點“小零食”？

道理很簡單：

• 透析會消耗能量：每次治療好幾個小時，身體在清除毒素的同時，也會消耗掉一部分能量和營養，很容易感到饑餓、心慌、沒力氣。

• 姿勢不便：躺著透析，吃一頓正經飯菜很不方便，也容易噎著。

• 影響治療：如果吃得太飽、太油，大量的血液會流向胃部幫助消化，可能導致透析中低血壓或不適。

所以，準備一點健康、方便、能快速提供能量的小零食，非常有必要。它不是放縱，而是科學治療的一部分。

我的“寶藏零食清單”

親測安心又解饞

下面這幾樣，是我透析十年來精挑細選出來的“零食伴侶”，分享給大家：

01

饃片/石頭餅（養胃扛餓）

這是我的最愛之一。選擇配料表干凈的，最好只有小麥粉、水、少量鹽的那種。有個超級省事的方法：把饅頭切片，撒點鹽和五香粉，用空氣炸鍋或烤箱低溫烘干，就成了無添加的自制饃片，嘎嘣脆，養胃又有飽腹感。

02

干蒸紅薯干（補充膳食纖維）

選擇那種只寫著“紅薯”的，最好是“干蒸”或“晾曬”制成的，沒有額外加糖和油。紅薯富含膳食纖維，是天然的甜味來源。但要提醒：它的糖分（果糖）不低，血糖高的腎友要謹慎，淺嘗一兩根就好。

03

玉米漿包/恩施米粑粑/山藥米糕（干凈主食類）

這幾樣是我的“新大陸”！它們的配料表通常極其干凈：玉米漿包（玉米、水）、恩施米粑粑（大米、水）、山藥米糕（山藥、大米）。都是發酵或蒸制而成，是非常純粹的主食類零食。

??小缺點：需要加熱一下（請護士幫忙微波爐轉30秒）才好吃，軟糯香甜，很像小時候的味道。

△以上圖片僅供參考

04

原味豆干（高蛋白擔當）

透析需要優質蛋白，豆干是個好選擇。一定要挑原味、低鹽、且注明無防腐劑、無雜七雜八添加劑的。它蛋白質豐富，脂肪和碳水化合物卻不高，是兩餐間或透析中補充蛋白質的優質零食。

05

原味純蒸鷹嘴豆（軟糯高蛋白）

這是我最近發現的好東西！配料表只有鷹嘴豆、木糖醇和水，用純蒸工藝制成。

鷹嘴豆本身就是優質的植物蛋白和膳食纖維來源，口感軟糯，帶著淡淡的清甜（來自木糖醇），非常適合需要補充蛋白質的腎友，對糖腎也友好。

獨立小包裝，透析時吃一小包，既滿足咀嚼感，又能補充營養。

△以上圖片僅供參考

06

蕎麥烘焙鍋巴（解饞替代品）

如果你實在饞薯片、鍋巴那種香脆口感，可以試試非油炸的蕎麥鍋巴。選擇配料只有蕎麥粉、全麥粉、少量鹽的烘焙款，口感酥脆，相對健康很多。

幾點暖心小提醒

• 看配料表是必修課：配料越短越好，不認識的名字越少越好。

• 控制分量是關鍵：再健康的零食，也要“淺嘗輒止”。透析中吃一小包，意在“墊補”，不在“吃飽”。

• 注意食用時間：最好在透析開始后1-2小時、身體狀態比較平穩時吃。下機前盡量別吃，以免影響體重評估。

• 水分要心里有數：吃零食的同時，要把它所含的水分也計入全天的飲水計劃中。

透析的生活，需要我們格外認真，但這不意味著我們要放棄所有微小的快樂。在科學的框架內巧妙地選擇，我們依然可以享受食物帶來的慰藉與滿足。

希望這份小小的零食清單，能給你的透析時光增添多一份安心和好滋味。記住，好好生活，就藏在每一口聰明的選擇里。

版權聲明：圖片來源具有會員資質的圖片網站或AI生成，如有侵權請聯系刪除。凡署名原創的文章、圖片、視頻、音頻版權屬本公眾號平臺及作者本人所有。獲取授權后可轉發分享，其它平臺如需引用版權內容，請在醒目位置處注明來源。

免責聲明：本公眾號平臺旨在幫助腎友和大眾更好地了解相關疾病，所刊載的全部信息不能以任何方式取代專業的醫院診療。刊載信息僅供參考，個體有差異，如有不適請盡快前往線下就醫，本平臺及作者不承擔相關責任。