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2000多天后,我對一個買菜APP動了感情

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前幾天照例打開叮咚準備買點菜,結果被推送了一個9周年賬單。

點開一看,我在叮咚上花過多少錢、買了多少單、最常買的菜是什么,全都被列出來了。

不看不知道,不知不覺我用它已經有兩千多天了。


最早在叮咚下單的時候,我買的大多是土豆辣椒雞蛋這種簡單的小菜。

當時的我不怎么會做飯,只敢挑這種簡單的、不需要什么技巧的來嘗試。

慢慢地,做飯次數多了,才敢開始挑戰不同的菜譜。

記得第一次在叮咚買活鮮的時候,我特別忐忑。

擔心它不新鮮,影響口感,又害怕它太新鮮,自己應付不來。

結果送來的蝦,被好好包裹在充了氧的真空袋里,雖然活蹦亂跳,但處理起來很方便,用清水白灼一下就很好吃,鮮得不得了。

還有一回,是我第一次沒有回家過年。

原本和同樣留在上海的朋友約好一起包餃子涮火鍋,就當是吃團年飯。

結果除夕當天,外面市場幾乎沒什么人了,很多菜都買不到,還好叮咚都能正常配送。我直接線上下單,買了一大桌處理好的凈菜、火鍋丸子、牛肉片,還有很多水果。

開門取菜的時候,送貨員還熱熱鬧鬧地祝我們新年快樂。

當然,印象更深的,是2022年出不了門的那段時間。

那時候,有一個固定的鬧鐘,差不多每天早上六七點響,專門用來提醒我搶菜。

這件事既考驗手速,也考驗網速,所以根本沒有挑剔的時間。基本上,我能吃到什么,全部取決于能搶到什么,于是那段時間,不得不又吃了很多土豆。


不過讓人欣慰的是,外面菜價亂成一鍋粥的時候,只有叮咚的價格基本穩著沒動。

而且只要你搶到它就能送到,特別讓人安心。

那會的新聞說,他們的配送員當時每天要跑兩百單,早六晚十一,晚上還要開復盤會,凌晨兩點才能睡,這樣才能保障大家都能收到、吃到。

也就是從那時起,我覺得跟叮咚是“過命的交情”。

后來我才發現,和我一樣被叮咚拿捏住的人,很多。

尤其是江浙滬的朋友們,簡直是把叮咚當做“白月光”一樣的存在。

看網友媽媽攢的這堆叮咚袋子就知道。


其實也很好理解。

一方面,生活在這片土地上的人們,不光愛吃,而且會吃,因此他們對食物的要求也就更精細,要吃新鮮,也要吃時令,講究多得嘞。

偏偏叮咚沒有把這些要求當做麻煩,反而大手一揮,形成了標準。

之前聽過一個故事,說叮咚原本對蘆筍的標準是22cm的通用標準,后來看到用戶留言覺得老根了,于是做了很多測試,把標準降到了口感最佳的18cm。

這完全是懂吃的人和愛吃的人的雙向奔赴啊

有朋友說,自己每次和家里長輩一起去逛菜市場,都會被灌輸很多挑菜的小技巧,比如番茄要挑六片葉子的,蘆筍要選花苞緊閉的,諸如此類。

可她自己去買菜,完全記不住這么多要素,有時候就容易買到老的、不好的菜。

用叮咚,就完全沒有這種擔心了。因為平臺已經做過了篩選,她只需要選自己喜歡吃的,下單付款就行。買回來的東西不會踩雷,連爸媽都挑不出什么毛病。


另一方面,叮咚提供的極致服務,也完全戳中大家的心趴。

以前看到那種南北差異的段子,說去北方買菜都是按噸計算,而在南方,菜市場恨不得把土豆都幫你切好絲了再賣給你。

這當然有些夸張,卻也從側面體現出大家對細節的重視。

但是,在叮咚,我能買到的是剪好尾的螺螄、備注過卡路里的輕食、處理得干干凈凈買回來就能直接下鍋的新鮮時蔬,拯救了時間如金錢般珍貴的打工人,誰又能不愛呢?

而且以前在平臺上買菜,我對重量是沒有概念的,覺得這就是一錘子買賣,重量上有出入也是難免,畢竟誰能規定一個蘋果到底長多重呢?

叮咚也是第一個自動退差價的平臺,第一次收到退款時,我有些震驚,沒想到他們這么認真。雖然只是幾毛錢、甚至幾分錢的小事,但交換到的,是滿滿的信任。

偶爾發現有東西送漏了,叮咚也絕不推卸責任,哪怕下著大雪,也會及時補送。


還有個細節,我也很在意。

我買東西有個習慣,買前會翻配料表,尤其是買那種加工食品,添加劑一多就放下。

不過,但是線上有些平臺,摸不到實物,這種描述能敷衍就敷衍了。

叮咚不一樣,即使是線上平臺,也把配料表展示得明明白白,不需要費勁瞇著眼睛到處找,該寫的都寫,該標明的都標,一眼能看完。

十幾塊錢買一包東西,配料表一目了然,信息全在,怎么不算是明廚亮灶呢?

所以用的時間越長,越覺得叮咚是真懂我們。

就連官方賬號都直接加上了“聽勸版”三個字,只要你有需求,就去給他們留言,說不定過幾天就能發現,自己想要的美味食材,端上來了。


那些來自天南海北的美食,像什么西北沙蔥、內蒙奶嚼口、潮汕油柑一類的,在外面不是難找,而是根本不知道它存在。

叮咚總是能神奇地找到它們,然后上架,讓我們嘗到這口鮮。


有網友說,叮咚買菜不止是賣菜APP,還是一個知識APP,一個情緒解壓APP,帶著我們的眼睛和味蕾去全國各地見世面。

我有朋友說,自己平時的愛好之一,就是看看叮咚上線了什么新鮮玩意。她說,工作太忙了,沒辦法去原產地吃,嘗到這口美味,就好像精神去玩過一圈似的,很放松。而且叮咚可太會玩了,給寵物看的貓貓電視機——相守蟹、婚紗魚、貓草;打工人愛的小蔥盆栽,木魚、青皮葫蘆,選品奇怪又可愛。

叮咚還很愛在小票上玩梗、寫詩,一整個當代打工人精神狀態——“癲”了。


有時要是上網沖浪網速慢了點,可能都看不懂他們的抽象。


感覺在叮咚買菜,買到的是真正的物超所值。

這種值得不是靠打折堆出來的,是貨本身夠好,服務也相當過硬,而且還有人情味。

要做到這一點,一點也不容易。

前置倉這個模式,現在聽起來像常識,但當年真的沒多少人敢做。

把一個個小倉庫開到社區旁邊,離你家最多一兩公里的地方,不是從中央大倉發貨,而是就近分揀,接到訂單馬上出發。這才能保證極致的“鮮”。

這件事的難度在于,前置倉越多,成本越高,但覆蓋能力才越強,時效才能保證。

叮咚在江浙滬密集鋪開,上海一地就有幾百個前置倉。這是它能比你還快到冰箱的底氣。


光快還不夠,還要夠好。后者更難實現。

在我們看不到的地方,叮咚有完整的鏈條,他們稱之為“7+1”的全鏈路品控,從原產地檢驗,到入倉、到分揀、到配送,七道關卡加一道延伸反饋。

壽光的蔬菜,過去要經過一批、二批、零售等各環節不知道要走多少天才能到我家冰箱,叮咚就跑去源頭建了產地倉,分選、質檢、預冷、打包全部前移到田間地頭,切掉中間環節,流通時間壓縮到了24到36小時。

蔬菜的口感,當然會更鮮、更嫩。

同樣的邏輯,還可以用在水產上。

從養殖塘到前置倉,全程低溫鎖鮮,保證給我們活的,不是運到一半變成“曾經活過”。

除了在源頭把控質量,進倉時,所以產品還要進行再次檢驗,不達標立刻拒收,非常嚴格。

換言之,我們從叮咚買到的食材,都經過精確考量。

比如一條魚,在收購前,需要在活水里辟谷一段時間,為的是保證安全。這個細節,戳中了很多擔心水產安全的消費者,叮咚已經替我們想到了。

就是這樣一個個細節,換來了那種不用反復檢查的信任

今年年初,叮咚要被并購的消息傳出來之后,網絡上突然涌出大量用戶寫的自來水小作文。


大家接二連三地表達自己的焦慮,擔心叮咚會變,擔心選品會變。

有人開玩笑,以為自己對一個買菜軟件產生感情是很小眾的事情,結果上網看到大家都這樣,釋然了。

說白了,大家是真在乎吃飯這件事,就是想花最小的力氣也能吃得很好。

恰好,叮咚用服務用細節把這事做成了,才讓大家念念不忘。


不過我覺得大家不用太焦慮。

我也還在用叮咚,沒感覺到什么變化。

菜還是那個菜,配料表還是干凈的,配送員送完東西還是會開朗地祝我生活愉快。

想想也是,這件事叮咚已經做了九年,已經得到了這么多肯定,沒道理不堅持下去。

坦白說,叮咚這些年一直在做的,是“懂你”。這兩個字乍一聽挺虛的,但它靠的是一個個具體的、有人情味的細節:不肯漲的價、產地直采的品控體系、商品采購蹲評論翻貨源的習慣、一根蘆筍一條魚會經過的幾道關卡。

這些東西根植在企業的價值觀里,不會因為外界的變化而消失。

所以我相信叮咚會繼續沿著既定的價值觀走下去,它是不會消失的“白月光,會一直陪伴我們,配送員口中的那句“祝您生活愉快”,還會一直說下去。


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