信息來源于@無妄生歡、《食品研究與開發》、《水產科學》、IUCNREDLIST。

2022年初，浙江象山漁民一網捕獲近5000斤野生大黃魚，賣出高達957萬元的天價，每斤均價約1900元。
2025年7月，福建釣友售出5.12斤野生大黃魚，獲6.8萬元。
同年9月，又有5斤重的舟山野生大黃魚，在京東拍賣平臺以80073元成交。
就在剛剛過去的2026年春節前夕，福建釣友捕獲的一條5.3斤野生大黃魚，更是被浙江買家以6萬元、折合每斤約11320元的價格買走。

上面這些事件我好像差不多都寫，畢竟這些內容就是很吸引眼球，雖然大部分普通人根本消費不起，但“野生大黃魚就是很貴”確實是共識，可究竟是憑什么啊？

曾經大黃魚的很便宜的物種，有文獻記錄在20世紀50至70年代的大黃魚產量驚人，1974年一年，東海區的大黃魚產量就達到近20萬噸！多到無法及時處理直接被送到田里當肥料！

然而一種名為“敲罟”（gǔ）的捕撈法給大黃魚造成了毀滅性的打擊。大黃魚是石首魚科的魚類，其頭部擁有被稱為耳石的結構，這個結構可以平衡身體并感知聲音，對聲波非常敏感！捕魚人通過敲擊竹板制造聲波，能直接震暈大黃魚，進行“一網打盡”式的捕撈。

通過這種捕撈方式，誰都能每次出海就抓巨量大黃魚。到2000年左右，大黃魚就被世界自然保護聯盟（IUCN）列為“極危”物種。

在我國現行的《國家重點保護野生動物名錄》里，并沒有收錄大黃魚。所以從法律上講，它屬于“漁業資源”而非“瀕危野生動物”，因此捕撈它并不違法。我國主要靠“禁漁期”、“最小尺寸限制”這些手段來管理，漁民在合規的情況下還是可以捕撈的。

物以稀為貴，價格自然就越來越高。

關鍵是大黃魚自古被視為吉祥富足的象征，因為外形是金黃色的，就這么簡單。很多沿海地區將其視為待客的最高禮遇，也是身份的彰顯。炫耀性消費屬性讓野生大黃魚的身價倍增，類似的情況可不少見哦。

當然還有商業炒作在運轉。

不過也有些客觀的因素，浙江海洋大學食藥學院就曾發表過一篇《不同環境對大黃魚肌肉品質及營養成分的影響》的研究論文，其中認為野生大黃魚體內的肌苷酸，這類呈味核苷酸的含量遠高于養殖魚，所謂味道更鮮。

反正我是根本買不起，吃點養殖的得了。

2026年5月8日，IP屬地為福建的博主“@無妄生歡”發布了自己的一則海釣視頻，他釣到了大黃魚！也不意外，上面我嘰里呱啦都說一堆了。不過他釣到的大黃魚可不簡單，半條的重量是1.21斤。

半條？對的，他釣到的這條大黃魚只剩下半截了，在收線的過程中被海里的未知獵食者給截胡了。博主表示剛釣上來的時候還有微弱的生命，嘴巴還會動呢。

可以看到這條大黃魚的發色非常非常好！身上完全像是鍍金了一般，在陽光下可以說是閃著金光，完全像是一件藝術品。看魚的眼睛和魚鱗的情況可以確定不是“死魚正口”，確實應該是剛死不久的。

我也不認為是博主自己造假搞的，沒有人會放著這么好品相的魚不賣，估計搞爛拿來拍視頻的，除非錢真的很多。

可以看到的這只大黃魚的斷口其實還算是比較整齊的了，應該是可以排除大型鲹類或石斑魚這些物種了，因為它們造成的咬痕應該會比較細碎。

不知道博主具體釣魚的區域，不過福建近海，比如閩東、閩南漁場既是大黃魚的傳統棲息水域，也是小型真鯊的活動范圍。福建近海棲息著鉛灰真鯊、麥氏真鯊、黑邊鰭真鯊、白真鯊、闊口真鯊等多種中小型真鯊，在海釣中，鯊魚 “半路截胡” 的情況真的非常普遍。

也可能是海狼魚，就是梭魚，它們是游動獵食者，也可能啃食快速從海中被拉到海面的大黃魚。

當然沒準還可能是船槳打了。

光看斷口還是沒那么好判斷的，我就胡扯一下，大家認為是怎么回事？

大部分網友都有點幸災樂禍，他們的評論格式高度一致，都是從多少錢變成多少的格式。

我折中從這些評論中拿了“5000變成50”來做標題，不過我總覺得這條大黃魚完整釣起來差不多也是能賣快5000的。博主說釣上來這截魚重1.21斤，估算著整條魚可能2斤左右吧？根據我寫過的那些大黃魚的文章的價格估算，一斤怎么說也得2000左右，要是浮動大一些，確實能接近5000。

博主真的虧大了！

有網友懷疑這是博主在作假，他的論據是這個顏色的大黃魚必然是黑夜捕撈才有！不過馬上有網友反駁他說大浪天氣和水渾濁都會影響，不是只有晚上這個因素。

大黃魚的體色是會對環境條件做出反應的。它們皮膚內的黃色素細胞中裝滿了黃色色素顆粒，對光照尤為敏感。在黑暗環境下，這些色素顆粒會主動擴散到整個細胞，讓魚體呈現出誘人的金黃色；而一旦暴露在光照下，色素顆粒又會迅速聚攏收縮，體色可能會褪為銀白色。

所以確實有捕撈野生大黃魚都必須在夜間進行的說法，就是為了鎖色。

但并不是百分百的，大黃魚的顏色還跟食物、水體鹽度、光照強度和底質顏色都有影響。清澈、鹽度穩定的海水里，大黃魚的體色會更金黃；營養充足的大黃魚體色也更亮。

所以這個論據有道理的，只是不能當成確鑿證據。博主可能加了什么濾鏡，或者是陽光太強烈照得色澤更明顯。

有個網友說通過鰓后臍可以確認這條大黃魚確實是野生個體。

這個說法其實不靠譜，“鰓后臍”說的是大黃魚鰓蓋后緣與胸鰭基部之間，因魚體生長過程中肌肉、骨骼發育差異而形成的一個凹陷或突起結構。然而不同個體的這個結構就是有天生差異的，不是說在開闊水域活動就會有，在封閉狹小的養殖環境就沒有，這個不一定的。

至于怎么判斷野生跟養殖的，這個我可不敢瞎說，這么貴的玩意兒……