湖北
老祖宗說：“人生百味，都逃不過酸甜苦辣咸”，特別是其中的苦味，最是讓人害怕的。而苦味在我們的身邊也比較常見，比如說很多中藥材是苦的，俗話說啞巴吃黃連，有苦說不出，可見黃連就是一味苦味的中藥材。其實除了中藥，很多的
蔬菜也是苦味的，今天跟大家盤點一下5種帶苦味的蔬菜，特別是第三種，又苦又澀，快來看看自己都吃過哪幾種吧。
1苦瓜
苦瓜是夏季大量上市的蔬菜，在我國南北方的餐桌上，都能經常看到。雖然苦瓜自帶苦味，但是很多人卻喜歡苦瓜的這種味道。因為苦瓜雖然入口是苦的，可是越嚼越香，咽進肚子就不覺得發苦了。人們之所以喜歡吃苦瓜，也和苦瓜清熱解暑的藥用價值有很大的關系，難怪人們在夏季都離不開苦瓜這道菜呢。
2刺五加
刺五加就是五加皮的嫩葉部分，在農村地區，人們既把刺五加當做藥材，同時它也是不錯的蔬菜。常吃刺五加，可以提高身體免疫力，讓自己和家人少生病。只是刺五加的味道，讓很多人難以接受，特別是清炒出來的刺五加，苦味很重，所以很多人更傾向于將刺五加當做配菜烹飪。
3芭蕉芯
芭蕉芯是芭蕉枝干的主體部分，過去只知芭蕉芯的花蕊中是有花蜜的，卻不知芭蕉芯也是可以食用的。但是能食用歸能食用，芭蕉芯的味道估計絕大多數的人都會受不了。因為它的味道又苦又澀，比很多中藥材的苦味都讓人無語。所以為了去澀味，很多人制作芭蕉芯前，都會先焯水。
4苦菜
苦菜在浙江一帶比較常見，上個世紀六七十年代的浙江人，受限制于土地的狹小，很多時候糧食不能自給，只能通過挖野菜填飽肚子。而那時浙江人的餐桌上，都會出現一道苦菜。這種野菜的味道雖苦，但是卻富含維生素，經常吃苦菜還可以提高身體免疫力呢。
5苦子果
苦子果是一種形似西紅柿的蔬菜，雖然它的個頭小小的，但是卻和西紅柿沒有一毛錢關系。不過因為苦子果自帶苦味，所以它的名字當中也有一個“苦”字。
和苦瓜不同的是，苦子果的苦味比苦瓜還要重，就連吃過苦的老人都不一定能承受得了，更別提00后的小孩了。
對此你是怎么看的呢？
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