青海
中國通訊社青海訊（記者 保積來）在青海省黃南藏族自治州尖扎縣的鄉村振興產業園區內，陣陣濃郁的麥香撲鼻而來。走進尖扎托崗黑青稞食品開發有限責任公司的現代化生產車間，一顆顆飽滿的黑青稞正在生產線上經歷著一場奇妙的“蛻變”——它們被加工成香氣四溢的黑青稞餅干、傳統糌粑以及便捷的黑青稞奶茶，即將發往全國各地的市場。
作為青藏高原世代傳承的特色食糧，黑青稞曾是當地農牧民最熟悉的作物。然而長期以來，受限于單一的產業鏈，這種珍稀雜糧始終未能走出“原糧賤賣”的困局。為了打破這一僵局，2021年6月，尖扎托崗黑青稞食品開發有限責任公司正式成立，專注于黑青稞優質資源的精細化開發，并匠心打造了高端綠色有機食品品牌——“鄄倉”。
“‘鄄’寓意古老珍貴、財富綿延，‘倉’代表團結共生、和睦匯聚。”公司負責人介紹，“鄄倉”品牌不僅承載著深厚的藏地文化內涵，更寄托了企業對高原特色物產的珍視與傳承。為了讓傳統食材煥發全新活力，公司從源頭嚴控品質，投入超百萬元打造了1185畝自主生態黑青稞種植基地。依托青藏高原無污染、高海拔、光照充足的自然條件，堅持生態化、科學化種植，從源頭上保障了原料的原生態與高品質。
在生產端，企業摒棄了粗放加工模式，配備1640平方米的標準化GMP現代化生產車間，走出了一條“傳統配方+現代工藝”的融合發展之路。目前，企業日均產量穩定突破2噸，年綜合產能可達730噸以上，充足的產能實力與穩定的供應鏈體系，讓高原特色農產品能夠常態化、規模化地走向大眾市場。
一粒小青稞，不僅延伸出了長產業鏈，更成為了帶動地方經濟發展的“金鑰匙”。依托特色黑青稞產業，尖扎托崗有效盤活了本地高原農業資源，推動了傳統農耕產業的轉型升級。如今，周邊村莊的許多農牧民告別了“靠天收”的傳統生活，走進產業園成為了產業工人，在家門口實現了穩定就業與增收。
從“原糧經濟”到“品牌經濟”，尖扎托崗的實踐正是青藏高原特色農業破局發展的生動縮影。未來，公司將繼續立足青藏特色農業優勢，深耕黑青稞細分賽道，以匠心品質和文化傳承為內核，全力打造青藏高原特色農產品標桿品牌，搭建高原好物走向全國市場的橋梁，持續為農業產業升級與鄉村振興注入源源不斷的動力。
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