在廣西崇左,良子老壇酸菜魚以一份赤誠,守護(hù)食材本真。明廚亮灶之下,煙火與潔凈共生,新鮮食材陳列眼前,看菜點(diǎn)菜。
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招牌酸菜魚,選用鮮活鱸魚,現(xiàn)殺現(xiàn)片,魚片均勻薄透,滑嫩無刺。老壇酸菜發(fā)酵出醇厚酸香,鮮辣開胃,一口便暖入心扉。
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養(yǎng)生黑豆腐,每日以黑豆、黑芝麻、雞蛋、金瓜手工現(xiàn)制。細(xì)膩嫩滑,豆香與芝香交織,滋養(yǎng)溫潤,盡顯匠心。
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從鮮活到烹飪,崇左良子老壇酸菜魚以看得見的新鮮,讓每一口滋味,都飽含安心與誠意。
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