近日，安徽醬府食品有限公司（以下簡稱 “安徽醬府”）正式通過國際權(quán)威 HALAL 清真認證審核，成功斬獲這一全球通行的食品品質(zhì)與合規(guī)性 “黃金通行證”，認證投入與綜合價值達1800 萬元。此舉標志著這家植根于隋唐運河文化、傳承皖北非遺醬香技藝的現(xiàn)代化企業(yè)，正式打通通往全球穆斯林市場的關(guān)鍵通道，以國際化標準賦能品牌升級，全力構(gòu)建 “國內(nèi)標桿、國際知名” 的出口型食品企業(yè)新格局。

千年醬香，接軌國際：運河非遺獲全球認可。

安徽醬府坐落于世界文化遺產(chǎn)隋唐大運河柳孜碼頭遺址畔 —— 淮北市濉溪縣百善鎮(zhèn)柳孜村，坐擁千年運河滋養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)沙淤土核心產(chǎn)區(qū)，以 1000 余畝自有生態(tài)農(nóng)場為根基，是集醬菜、醬油、牛肉醬等調(diào)味品研發(fā)生產(chǎn)、綠色蔬菜種植深加工、研學實踐于一體的綜合性企業(yè)。作為與安徽老字號、非遺傳承企業(yè) “醬帥食品” 聯(lián)袂打造的連營企業(yè)，公司自誕生便深植非遺制醬技藝基因，堅守 “科技、綠色、環(huán)保、健康” 宗旨，以三條智能現(xiàn)代化生產(chǎn)線實現(xiàn)傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技的完美融合，年產(chǎn)值達 5000 萬元。

此次通過的國際 HALAL 清真認證（阿拉伯語意為 “合法的、允許的”），依據(jù)伊斯蘭教法與國際通用標準（MS1500、GSO2055 等），對企業(yè)原料溯源、生產(chǎn)工藝、設(shè)備清潔、供應(yīng)鏈管理、交叉污染防控等全鏈條進行嚴苛審核。認證由全球高認可度機構(gòu)頒發(fā)，證書通行中東、東南亞、中亞、北非等 57 個穆斯林國家及地區(qū)，覆蓋全球超 19 億穆斯林消費群體，是產(chǎn)品進入馬來西亞、印尼、沙特、阿聯(lián)酋等核心市場的強制性準入憑證。1800 萬元的認證投入，不僅是合規(guī)成本，更是企業(yè)布局全球化、提升品牌國際公信力的戰(zhàn)略投資。

認證賦能，價值凸顯：三重紅利驅(qū)動出口新征程。

此次獲證，為安徽醬府帶來市場、品牌、效益三重核心紅利，全面激活企業(yè)出口增長動能：

市場擴容：解鎖萬億藍海。全球清真食品市場規(guī)模突破2 萬億美元，年增速超 6.8%。HALAL 認證讓安徽醬府產(chǎn)品合法進入穆斯林國家商超、餐飲、電商渠道，突破國際貿(mào)易壁壘，清關(guān)效率提升 40%，徹底打通 “運河醬香走向世界的最后一公里。

品牌升級：強化品質(zhì)背書。認證不僅是宗教合規(guī)證明，更代表嚴苛的食品安全、衛(wèi)生管控與 ethical 采購標準。其 “全程可追溯、零禁忌成分、高潔凈生產(chǎn)” 的特性，既贏得穆斯林消費者信賴，也吸引全球注重健康、安全的非穆斯林客群，品牌國際辨識度與美譽度大幅提升，從 “區(qū)域特色品牌” 躍升為 “國際品質(zhì)醬品”。

效益增長：實現(xiàn)價值溢價。獲證產(chǎn)品在國際市場普遍享有15%-30% 溢價空間，復(fù)購率較普通產(chǎn)品高 22%、客訴率降低 34%。同時，依托 “一帶一路” 倡議，安徽醬府可深度對接沿線穆斯林國家經(jīng)貿(mào)合作，拓展海外經(jīng)銷商、代理商網(wǎng)絡(luò)，推動出口業(yè)務(wù)從 “零起步” 邁向 “規(guī)模化”，成為企業(yè)營收新增長極。

守正創(chuàng)新，行穩(wěn)致遠：醬香品牌邁向全球新高度。

安徽醬府總經(jīng)理表示：“獲 HALAL 認證是公司國際化戰(zhàn)略的里程碑。我們始終堅信，好的傳統(tǒng)味道，既要扎根本土文化，更要接軌國際標準。未來，公司將以此次認證為契機，一方面堅守運河沙淤土原料優(yōu)勢與非遺制醬精髓，嚴控‘從田間到餐桌’全產(chǎn)業(yè)鏈品質(zhì)；另一方面，以國際化、標準化、專業(yè)化為導(dǎo)向，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、開發(fā)適配海外市場的醬品系列，完善出口服務(wù)體系，全力打造中國醬菜出口標桿企業(yè)，讓承載千年運河文化的皖北醬香，飄香全球、享譽世界。”

從運河故道到國際舞臺，從非遺技藝到國際認證，安徽醬府以 1800 萬 HALAL 認證為支點，撬動全球化發(fā)展新藍圖。這不僅是一家企業(yè)的國際化跨越，更是皖北傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)守正創(chuàng)新、擁抱世界的生動實踐，為安徽食品企業(yè) “走出去” 樹立典范，讓中國傳統(tǒng)醬香在全球市場綻放新光彩。

責任編輯：張偉