河北
（來源：中國吉林網）
轉自：中國吉林網
5月19日，上海吉祥航空股份有限公司航空業務管理代表一行到長春機場開展航空餐食試餐活動，深化雙方合作交流。
為高標準完成本次試餐保障工作，長春機場航餐加工室精心籌備試餐全流程，匠心深耕菜品創新，優化多元精致餐譜，推出涵蓋精品航線、普通航線的公務艙、經濟艙在內的105套正餐、早餐、點心餐餐食，全面適配各航班兩艙服務標準與旅客用餐需求。本次試餐準備工作，立足東北地域特色食材推廣，創新研發了8套人參元素特色餐食，將吉林元素融入航空配餐餐譜，打造具有地域辨識度的云端特色美食。
在菜品制作中，嚴格恪守航空食品衛生規范，兼顧營養均衡與適口性，精細把控食材甄選、烹飪制作、擺盤呈現全流程。其中人參雞塊作為湯面輔菜，憑借營養健康、風味獨特、適配公務早餐及公務正餐用餐場景的優勢，成功獲得吉祥航空工作人員認可，入選本航季公務艙兩套餐譜。
同時，吉祥航空代表表示，以從業多年的經驗對本次試餐的口味口感、營養搭配、食品安全、創新特色等方面進行綜合考評，都十分符合當下行業發展趨勢，餐食呈現效果十分優異。經過層層篩選、擇優評定，最終選定45套優質餐食，納入吉祥航空與長春配餐的合作餐譜。
下一步，長春機場將持續深耕航食品質創新，深挖地域特色飲食資源，持續優化餐譜結構、打磨菜品品質，以標準化、特色化、優質化的航空配餐服務，持續深化與各航司戰略合作，擦亮吉林民航航食服務品牌。
中國吉林網 吉刻新聞記者 王濤
通訊員 趙佳 李航
圖片由吉林機場集團提供
初審： 郭龍
復審： 李超
終審： 朱寶明
吉網新聞熱線：0431-82902222
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