廣東
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作者：農財寶典-大國漁業記者 張龐業
“這段時間發病率太高了，市場上大蝦不多，20頭的蝦現在報價21元/斤！”珠海養殖戶李叔表示。5月21日，南美白對蝦行情迎來一波明顯上漲，核心動力還是華南產區供應端的大幅收縮——農財寶典-大國漁業團隊一線調研顯示，目前華南小棚蝦存塘僅剩1.5成，加上近期陰雨天病害高發，市場大蝦存塘告急，價格全線上漲。
華南產區成漲價主力
多規格蝦價普漲1-3元/斤
行情時有波動，報價僅供參考。
從最新報價來看，這波漲價的核心動力在華南產區，整體漲幅相當可觀。廣東珠海20頭規格從18元/斤漲到了21元/斤，單斤直接漲了3元；30頭從15元/斤漲到17元/斤，漲了2元/斤，是這波漲價里漲得最猛的區域之一。
華東產區這邊也跟著全國行情小幅跟漲，江蘇鹽城依舊是全國白蝦的價格高地，20頭拐里報價維持在22元/斤；山東濰坊的工廠化蝦也同步上行，20頭規格從19元/斤漲到20元/斤，跟上了整體的上漲節奏。
和華南供應緊俏的情況不同，華東市場的大蝦存量不算緊張，不少地區的養殖戶已經開啟了新一輪投苗，為下一造養殖做準備。
供應大幅收縮
小棚收尾+病害高發推高蝦價
這波漲價的根本原因，還是華南小棚蝦供應少了太多。根據農財寶典-大國漁業團隊的一線調研，目前華南小棚蝦整體存塘就剩15%，存量大多集中在湛江廉江、廣西欽州這些地方，臺山、陽江、茂名這些傳統小棚主產區，基本都已經出完收尾了。
臺山地區小棚蝦存塘僅剩1成左右，而且近期整體發病率達到4成，現在棚口25頭規格報價18元/斤；陽江、湛江的小棚蝦也都到了出蝦尾聲，預計6月中旬前就能全部出完；這批中造蝦的養殖率不到10%，僅茂名、臺山的部分中棚投了苗，后期新增的蝦源明顯跟不上。
珠三角本來土塘里的大蝦就不多，再加上這段時間連續陰雨天，弧菌、孢子蟲、病毒等病害高發，不少塘口需要打冰甚至排塘，優質大蝦少了一大截。
總體來說，現在南美白對蝦的漲勢有供應端支撐，小棚蝦存塘告急、病害高發這兩個因素疊加，大蝦緊缺的情況短期很難改變。建議養殖戶抓住現在的價格窗口出蝦，同時在陰雨天做好病害防控。
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作者：張龐業
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