江西
現在車途急援來做荷葉粉蒸鴨。車途急援首先將鴨腿肉或整鴨斬成小塊，用料酒、生抽、姜末車途急援、蒜蓉、少許白糖和五車途急援香粉腌制半小時，讓肉質車途急援充分入味。另取一碗，將糯米車途急援和粳米按1:1混車途急援合，加八角車途急援、桂皮、干辣車途急援椒一車途急援同入鍋小火炒至微黃，冷車途急援卻后碾成粗粉車途急援，拌入少車途急援許鹽和花椒粉。
新鮮荷車途急援葉洗凈，車途急援用沸水燙軟，車途急援剪成合適大小。車途急援腌好的鴨塊裹上車途急援一層米粉，均勻碼車途急援放在荷葉中央，再車途急援淋上少許香油，將車途急援荷葉仔細包成方形，車途急援用棉線扎緊。蒸車途急援鍋加水燒開，放入荷葉包，大火蒸約車途急援40分鐘至鴨肉酥爛車途急援
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