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導讀:上周的茶咖品牌們都很忙。
雷俊丨作者
蒙嘉怡丨編輯
茶咖觀察丨出品
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與店有關的事
上周,國內門店持續拓展,區域滲透與點狀突破并行,跨界店頻出。
瑞幸咖啡拓店最猛,一周新增199家門店;庫迪咖啡穩步推進,新增44家;太犇牛江蘇18店同開。
星巴克在舟山嵊泗開出首店,霸王茶姬開出首家博物館主題店,幸運咖宣布全國首家新形象店開業,蜜雪冰城于5月底將在昆明和南京各新開一家旗艦店,LINLEE林里3.0新店型已在上海和廣州開業。
海外門店也持續拓展,庫迪咖啡在澳大利亞和西班牙各新開1家門店;霸王茶姬在韓國首爾新開2店。
此外,瀘溪河在上海金山萬達開出上海首家茶飲綜合店;檸檬向右全國首家新鮮零食店選址上海中山公園龍之夢,5月27日正式開業。
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與產品有關的事
五月底,茶咖行業的新品集中在荔枝產品和特調賽道,節日營銷是主色調。
茶飲方面,爺爺不泡茶上新鮮玫瑰荔枝和鮮荔枝冰奶;茶百道推出“荔枝系列”新品,包含荔枝冰奶、荔枝楊梅和荔枝蜜桃白蘭香三款產品;古茗上新荔枝冰奶和荔枝冰椰。
特調方面,茶救星球上新三款苦瓜特調,包括全國首創的苦瓜檸檬茶、小狗苦瓜打奶和去火苦瓜鳳梨冰茶;霸王茶姬上新“走走系列”世界茶特調,包含“誒?橙柚康普”、“嘿!菠蘿馬黛”、“耶~抹茶龍井”和“呀!蘋果星球”共四款新品。
咖啡方面,瑞幸咖啡上新緋色月光和可可維也納;星巴克上新玫瑰20綿云拿鐵、玫瑰20拿鐵、玫瑰20美式和玫瑰20抹茶拿鐵;肯悅咖啡上新法式香草籽奶蓋美式和法式香草籽奶蓋拿鐵。
即飲賽道上,奈雪的茶上新“酸甜清爽西柚味”和“陽光活力柑橘味”兩款電解質水。據稱,每瓶電解質含量≥300mg,低糖低卡。
產品價格方面,古茗宣布自5月18日至5月31日,推出“限時9.9元喝”活動,僅針對門店咖啡產品。
一些新產品引發市場討論。近日,古茗推出的椰椰冰淇淋拿鐵中,一款名為“椰椰冰淇淋”的分裝小料意外走紅。不少消費者將其作為獨立冰淇淋購買,單份售價4元。
同時,霸王茶姬geelato新品類首批將落地全國5個城市的9家門店,含上海、深圳、北京、成都、武漢。首批上線的geelato系列產品,包含伯牙絕弦等10種口味,以及3款geelato茶產品。
營銷方面同樣不乏亮點。聯名營銷方面,Manner Coffee聯動HOLLISTER;挪瓦咖啡聯動魔道祖師;肯悅咖啡聯動“北京禮物”;LINLEE林里正式官宣蔡徐坤為其全球品牌代言。另外,卡旺卡部分門店在打烊后,會將當日剩余原料制成的飲品免費贈予顧客。
5月20日,許多品牌推出節日營銷活動。蜜雪冰城購買飲品后,加3元可領一本“情侶證”手賬和一個告白冰箱貼,并同步推出盲盒掛件;益禾堂聯名悲傷蛙,以“笑對咕呱,愛你老幾”為主題,隨杯附贈貼紙和捏捏樂掛件;茉莉奶白則采用小票營銷的方式,在小票上連載“老派約會”文案。
供應鏈層面,廣州斐洛里供應鏈管理有限公司作為咖啡供應鏈企業,正在將業務重心從B端供應鏈延伸至C端零售領域。其在云南普洱投建的“斐洛里咖啡莊園”已開工建設,計劃于2026年底建成并對外開放。該公司自營咖啡種植基地面積超過2萬畝,并擁有亞朵、君亭等全國上萬家連鎖酒店的咖啡采購權。
也有一些產品引發輿論關注。瑞幸咖啡含酒精新品上市首日,便出現一名15歲初中生在未核驗身份證的情況下順利購得該飲品的情況。
當天,瑞幸咖啡就引發熱議的兩款含酒精新品作出說明,稱購買此類產品需經過年齡核驗,且僅限于線下自提。針對消費者關心的“取餐時是否查驗身份證”問題,客服回應稱,購買含酒精版本飲品時,門店會執行年齡核驗程序。
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與人有關的事
5月20日,瑞幸咖啡宣布董事會成員發生變動。董事會此前已決議,公司每位董事的任期為兩年,任期屆滿后可由董事會重新任命。除劉峰外,其余任期屆滿的董事均獲重新任命。
5月21日,茶百道舉行股東周年大會,王霄錕連任董事長。公司也宣布取消監事會,相關職責由董事會審核委員會行使。劉洧宏、朱明星及張禹不再擔任監事職務,監事會相關制度相應廢止。
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與錢有關的事
資本動態方面,根據美國證券交易委員會(SEC)5月22日披露的文件,淡馬錫首次公布了其直接持有瑞幸咖啡股份的情況。文件顯示,截至2026年5月18日,淡馬錫及其下屬機構共持有瑞幸1.37億股A類普通股,占公司總股本的6.4%。其中,子公司淡馬錫資本(中國)單獨持有5.2%的股份。申報方明確強調,該投資屬于被動財務投資,不會影響瑞幸咖啡的控制權。
營收業績方面,挪瓦咖啡在2026年中國便利店大會上透露,依托“店中店”合作模式,公司已與超過100個便利店品牌建立合作關系,業務覆蓋全國300多個城市。其中,與美宜佳合作的板塊營收突破1億元;與山東友客、湖北Today的合作則分別實現單城數千萬元的營業收入。
整體來看,合作門店的總營收增幅在20%至50%之間,部分門店日均收入增長接近50%,高毛利商品的連帶銷售率超過20%。在單店表現方面,以天福便利店第15139號門店為例,引入挪瓦咖啡后,咖啡日均銷量穩定在100杯以上,月銷量約5000杯,單月咖啡帶來的收入增量超過1萬元,同時推動門店整體客流提升35%,平均客單價提升28%。
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