湖南
“肝火太旺，喝點絲瓜湯”
這到了夏天啊，天氣悶熱，容易暴躁、上火，剛好適合喝絲瓜湯。
而夏天的絲瓜也鮮嫩，清爽下火，營養豐富，還能補充水分。
最最重要的是絲瓜味道甘甜清爽，煮湯味道真的巨好。
我特喜歡用它跟雞蛋搭配起來煮面條了，那顏值和味道，看著都讓人流口水。
湯汁濃白，我用的還是小面線，特別吸汁，煮三十秒就可以。
這碗面，真的每次做都被夸，連挑食的小朋友都能吃上好大一碗。
鮮甜爽口，好吃又營養，不想吃飯或者犯懶時候來上一碗，省心又好吃！
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雞蛋、肉末、絲瓜
山藥面線、小蔥
鹽、胡椒粉
要想這個絲瓜翠綠不發黑，加點鹽先用水給它泡著
起鍋熱油，煎上兩個金黃的荷包蛋，用鏟子像這樣搗碎成小塊
記得一定要加開水 煮開這個湯汁就會濃郁奶白
然后下入絲瓜 搭配點肉末 營養豐富還更鮮
調味只要加鹽和少許胡椒粉就行
先煮個三分鐘 然后下入猴頭菇山藥面線，只需要30秒就能煮熟。
出鍋前撒上一點蔥花就好啦
做法簡單方便又好吃 沒時間做飯的時候煮上一碗
鮮美爽滑 特別的滿足 連湯都想喝光光~
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