北京
高考臨近，飲食方面如何保障？怎么吃才能讓考生在考試前和考試期間保持最佳狀態？來看專家從食品安全和營養的角度提出的3點建議。
國家食品安全風險評估中心副主任 樊永祥：首先是把好“入口關”。建議考生在考試期間盡量在家里或者在學校食堂就餐。第二是要保持充足的營養。考生的體力和腦力消耗都很大，所以每天一定要保證充足的主食，以供應給大腦充足的能量。吃主食的時候，還要注意粗細搭配，避免全部都是精細米面這樣的主食，引起血糖的波動比較大，會影響考生的狀態。可以吃一些水果、堅果、黑巧克力作為零食，晚餐吃一點比較清淡的、便于消化的，能夠讓考生有比較充足的和好的睡眠。
在這里也是對學校和家長在做飲食保障的時候提出一些建議，建議大家有一顆平常心，不要突然大幅度調整考生的日常飲食結構，如果確需要調整的話，還是在考生日常飲食習慣的基礎上，小幅度逐漸來進行優化，避免引起腸胃的不適。
來源：央視新聞客戶端
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