廣東
佛山南海，水鄉(xiāng)交融，美食兼具嶺南地道與水鄉(xiāng)特色。沒有奢華環(huán)境，多是扎根街巷二三十年的街坊老店，憑一碗粥、一碟粉、一鍋鹵味，溫暖南海人的日常。精選 6 家南海本土口碑小店，本地人私藏、游客少知，逛南海必打卡。
1. 雙溪酒家（桂城店）
地址：南海區(qū)桂城文華北路 43 號(hào)
特色：130 + 年百年老字號(hào)，粵式茶點(diǎn)博物館。央視點(diǎn)贊的蝠鼠蝦餃現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，皮薄餡大、蝦仁飽滿彈牙；秘制鮑汁蒸鳳爪軟糯脫骨、醬香濃郁；手打鯪魚球 Q 彈鮮爽、魚香純正。至尊海味盆菜集齊 23 種食材，料足味濃，聚餐首選。人均 55 元，疊滘水鄉(xiāng)旁，地道粵味傳承百年。
2. 小草糖水（桂城店）
地址：南海區(qū)桂城老街
特色：20 年街坊糖水鋪，平價(jià)好喝。主打手工糖水、甜品，用料實(shí)在、無添加。招牌香芋西米露，香芋綿密軟糯、西米 Q 彈，奶香濃郁；綠豆沙清熱解暑，綠豆煮得軟爛、清甜爽口；紅豆雙皮奶甜香醇厚、口感順滑。人均 12 元，分量足，夏日冰爽、冬日溫?zé)幔仙俳砸恕?/p>
3. 永鋒飯店（平洲店）
地址：南海區(qū)平洲老街
特色：30 年粵式家常菜老店，街坊飯?zhí)?/strong>。主打地道佛山菜，口味正宗、價(jià)格實(shí)惠。招牌柱侯雞，雞肉鮮嫩入味、柱侯醬香濃郁；豉汁蒸鉗魚肉質(zhì)滑嫩、鮮而不腥；傳統(tǒng)荔肝卷外酥里嫩、咸香適口。人均 45 元，家常煙火氣，飯點(diǎn)滿座，本地人從小吃到大。
4. 南海迎賓館（桂城店）
地址：南海區(qū)天佑四路 5 號(hào)
特色：30 年佛山老字號(hào)，藏在桂城花園小路。1993 年?duì)I業(yè)，堅(jiān)持地道佛山味，20 + 種蒸籠點(diǎn)心、15 種烘焙糕點(diǎn)。招牌蝦餃皇、干蒸燒賣現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，新鮮味美；叉燒外焦里嫩、甜香多汁；各類糕點(diǎn)軟糯香甜、手工制作。早茶直落到午餐，環(huán)境典雅，街坊消遣好去處。
5. 化州香油雞（南海店）
地址：南海區(qū)南海大道
特色：地道化州風(fēng)味，佛山少見正宗香油雞。選用本地走地雞，肉質(zhì)緊實(shí)鮮嫩、皮滑肉香，淋上秘制香油，蒜香、蔥香、香油交融，香氣撲鼻。搭配雞油飯，米粒金黃、油香四溢，一口雞肉一口飯，滿足感爆棚。還有化州撈粉、豬雜湯，地道風(fēng)味。
6. 聞?dòng)浥ｋs（南海店）
地址：南海區(qū)桂城街巷
特色：25 年牛雜老店，街坊深夜食堂。牛雜每日新鮮采購(gòu)，處理干凈，秘制老湯燜煮 3 小時(shí)，軟爛入味、咸香微辣。搭配蘿卜、面筋、魚蛋，吸滿湯汁，鮮香味濃。可加河粉、米粉，分量足，人均 20 元。下午 5 點(diǎn)開檔，深夜還在營(yíng)業(yè)，本地人宵夜首選。
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林林先生
