北京
研究發現，15-17歲青少年血脂異常（高膽固醇、甘油三酯等）與信息處理速度變慢相關；而有利心血管的脂肪酸比值則關聯更好的工作記憶。護心即護腦。關注詳情。
閱讀文摘
很多人覺得血脂異常是中老年才需要擔心的事。但是東芬蘭大學一項最新研究提醒我們：青春期的不健康血脂，可能已經在悄悄影響大腦的認知功能。
該研究發對251名15至17歲的青少年進行了血液代謝標志物與認知能力的分析。結果令人關注：血液中總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇（“壞膽固醇”）、極低密度脂蛋白膽固醇、甘油三酯以及飽和脂肪酸水平越高，青少年在執行認知任務時的信息處理速度就越慢。
換句話說，血脂越不理想，大腦反應越可能“卡頓”。與此同時，血清中omega-3和omega-6等多不飽和脂肪酸濃度過高，也與較差的快速處理能力相關。
但是事情并非所有脂肪都有害。研究發現，一個更有利的心血管健康指標，omega-3與總脂肪酸的較高比值反而與更好的工作記憶能力顯著相關。也就是說，關鍵在于脂肪酸的構成比例，而不是單純避開所有脂肪。
研究者指出，心臟健康與大腦健康之間的關聯，遠在成年期心血管疾病出現之前就已經建立。脂質代謝功能紊亂可能通過影響神經發育、腦血流或炎癥通路，在青少年階段就損害認知功能。
這傳遞了一個重要信息：預防心血管疾病，應該從兒童和青少年政策層面入手，保護心臟的措施，同樣在保護正在發育的大腦。該研究依托于芬蘭著名的“兒童營養與運動”（PANIC）縱向研究項目。
對于家長和教育者來說，這意味著不必等到孩子出現肥胖或高血壓才去關注飲食結構。鼓勵青少年增加不飽和脂肪酸（如魚類、堅果）的合理攝入，減少飽和脂肪和精制碳水，不僅能維護血管彈性，也可能讓他們在課堂上思維更敏捷。
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