北京
原標題：云南省市場監管局發布網絡餐飲食品安全提醒
日前，省市場監管局發布《關于網絡食品交易第三方平臺提供者、入網餐飲服務提供者落實食品安全主體責任的提醒告知書》，明確國家市場監督管理總局發布的《網絡餐飲服務經營者落實食品安全主體責任監督管理規定》將于6月1日起施行，督促平臺與入網商戶壓實主體責任，防范食品安全風險。
《告知書》提出，網絡食品交易第三方平臺須當好“守門人”，配齊食品安全總監及管理人員，制定風險管控清單。嚴格入網實名登記與資質實質性審查，每半年核驗更新信息，確保網店與實體招牌一致。規范公示“無堂食”“明廚亮灶”標識，留存相關視頻超14日；強化風險排查，及時處置違法行為并上報，訂單信息保存不少于3年。入網餐飲服務提供者須守好“安全線”，持合法資質經營，杜絕“幽靈外賣”“一證多店”等行為。嚴控加工環節衛生，落實進貨查驗制度，規范使用外賣封簽，加強配送人員培訓管理。
此外，《告知書》還明確法律責任，對未落實責任的平臺及商戶，將依法處以罰款，情節嚴重者從重處罰。（云南日報記者朱丹）
（云南日報）
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