江蘇
5月26-27日，由江蘇省旅游協會主辦的2026江蘇旅游飯店業高質量發展會議在蘇州陽澄湖喜柯大酒店舉行。主旨演講環節，中國旅游協會副會長張潤鋼圍繞《2026復盤與展望》展開分享，針對當前中國飯店業的整體情況作了系統回顧與前瞻分析。
張潤鋼表示，今年過去的5個多月，飯店行業在市場、政策、AI和監管四個方面呈現出顯著變化。簡單來說，行業回暖，但基礎不穩。他指出，得益于今年國家良好的宏觀經濟情況，今年一季度飯店業數字不錯，但嚴酷的現實表明，今年一季度飯店行業的總供給增幅仍然明顯大于需求的漲幅。“建議大家關注國家統計局定期發布的統計數字，包括社齡、GDP、工業、投資等，這些數字調頭向下、環比向下對飯店業多少會有影響，供求關系是影響中國飯店業的重要因素之一，大家要多關注所在的城市、所在區域的飯店供求情況。”
去年年底，國家發改委和證監會發文鼓勵商業地產發行REITs，這是中國飯店業40年來的首次政策破冰，張潤鋼表示，發行REITs固然能盤活資產、回籠資金，但也意味著從“私家車”變為“公交車”，需面對媒體、投資者、監管部門的多重關注與業績壓力。尤其要警惕部分企業若將回籠資金盲目用于規模擴張，可能加劇行業供給過剩。他指出，發行REITs是雙刃劍，每個企業需根據自身情況抉擇，結合企業實際審慎決策。
自去年春節DeepSeek面世以來，AI迭代極快。相比醫療、交通、物流等領域，飯店業在垂直領域大模型應用上相對滯后，尚未出現行業統一的AI工具。張潤鋼提醒，飯店人需要高度關注AI發展，對此他給出一些思路，例如可以研究豆包、DeepSeek在日常運營中的落地場景，以及財務、人事、營銷、收益管控等后臺領域，實現減員增效，或者在前臺直接面客崗位通過人機協同為員工賦能。
張潤鋼表示，隨著監管日趨嚴格，內卷式競爭整治即將落地。飯店業無疑是內卷極嚴重的行業之一，企業需檢視自身競爭手段，避免成為反面典型。“飯店人眼中不能只看到傭金，需要看到更深層次的東西。中國平臺經濟正經歷從窗口期大顯身手，向風口期加強監管和共贏發展的深刻轉變，窗口期前后拼的是誰跑得更快，風口期比誰站得更穩，看得更遠，對伙伴更有擔當，誰能共贏發展。”
（巴恬恬）
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