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你知道端午節除了吃粽子之外還要吃“五黃”嗎？那么五黃具體指的是哪五種東西呢？黃瓜、黃魚、黃鱔、咸蛋黃、雄黃酒。在很多地方都有這樣的規定。但是之前我們說過不能喝雄黃酒，那么其他的四樣可以吃嗎？
當然可以吃，但是怎么吃是有講究的。吃對了祛濕排毒身體好，吃錯了腸胃受罪。今天告訴你三個好處、兩個禁忌，還有一個吃錯傷身的，你不要吃出一身的問題。
端午節為什么要吃五黃呢？有兩個原因
第一種說法是，黃色屬于土，土可以克制水。端午節“毒月”濕氣很重，吃黃顏色的食物可以除濕。這屬于中醫五行學說的內容。
第二個是黃鱔、黃魚，此時的它們最為肥美。端午節前后的黃鱔比人參還好，黃魚也正好處于產季。其實我們的祖先就是利用了節氣來食用當季新鮮的食物，并從中發現了其中的道理。
吃了三個好處，效果非常好 好處一：黃鱔可以補充氣血，使手腳不再冰涼
端午節時的黃鱔最為肥美。黃鱔性溫，可以補血益氣。你若是冬天手腳冰涼、容易疲勞的話，在端午節前后吃兩次黃鱔，比吃補藥還要好。做法也很簡單，紅燒或者燉湯都可以。不要用油炸的方式來做，因為這樣會破壞掉里面的營養成分。我一個人就可以吃掉一條，吃完之后渾身暖洋洋的。
好處二：黃瓜可以解暑、降火氣
端午節天氣炎熱，人們很容易上火。黃瓜性寒，生吃或涼拌可以清熱解毒。口腔潰瘍、牙齦腫痛的，吃兩根黃瓜比吃藥還管用。但是要記住，黃瓜不能和花生一起吃，老話講“黃瓜配花生，腸胃打結疼”。不知是否有科學依據，但是老一代流傳下來的話，你就不應該去違背。
好處三：咸蛋黃可以增進食欲、幫助消化
咸鴨蛋黃油脂豐富，可以起到潤腸的作用。端午節吃粽子容易導致消化不良，此時搭配一個咸鴨蛋黃正好可以中和掉。但是不要多吃，一天一個就足夠了。咸蛋黃要選擇流油的，干巴巴的沒有效果。
兩個忌諱，碰到就會損害身體 禁忌一：黃魚不能和蕎麥同食
黃魚肉質鮮嫩，蕎麥性寒，兩者同食容易腹瀉。不知道的人吃了黃魚之后又吃蕎麥涼粉，結果上廁所上了個沒完沒了。吃完黃魚之后要隔兩小時才能吃其他東西。
禁忌二：不能喝雄黃酒，這句話說上一百遍
五黃中最令人討厭的就是雄黃酒了。你可不要聽信老人們說的“喝一口可以辟邪”，就真的去喝了。雄黃就是砒霜的前身，加熱之后就變成了劇毒。如果你真的要應景的話，用筷子蘸一點放到額頭上點一下就可以了。喝了下去的，沒有哪一滴是安全的。
1個吃錯傷身：黃鱔沒有煮熟，寄生蟲進入腸胃
黃鱔生活在泥土中，身上有顎口線蟲。這種蟲子存在于鱔魚肉之中，如果生吃或半生不熟的話，蟲子進入人體之后就會到處亂竄，竄到眼睛里就會導致失明，竄到大腦里就會引發癲癇。
飯店中的“冰鎮黃鱔”、“涼拌鱔絲”，千萬不要吃。必須用高溫煮至完全熟透，筷子一插就能插進去的狀態。自己在家做的話，把黃鱔切成段之后先焯水，然后紅燒燉二十分鐘。不要吃太嫩的。
五黃怎么吃？一個順序
端午節當天要吃五黃的話（雄黃酒不要喝），按照以下順序吃：先吃黃瓜開胃，再吃黃魚嘗鮮，接著吃黃鱔補身體，最后以咸蛋黃收尾。飯后飲用綠茶可以去油膩。不能一起吃，要分開吃，中間相隔大約半個小時左右。
五黃不能吃的3種人
高血壓、高血脂、高血糖的患者應少吃咸蛋黃，因為其中含有較多的鹽分。痛風患者不要食用黃魚，因為黃魚中的嘌呤含量較高。腸胃虛弱的人不要生吃黃瓜，用熱水燙一下再吃。孕婦不能吃黃鱔，補得太過會容易上火。普通人沒有問題，但是不能貪多，每樣吃一點嘗個味道就可以了。
端午節吃五黃是傳統的習俗，但是要吃得正確、吃得安全。雄黃酒我們堅決不喝，其他的四樣按照規定來，既符合節日氣氛又有益健康。
你家端午吃五黃嗎？哪一樣是你最愛？評論區曬曬
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