湖北
小庭院，大產業；家門口，致富忙！荊楚大地上，一方方小小庭院正綻放出鄉村振興的無限活力。4月13日起，湖北省婦聯、省農業農村廳聯合極目新聞，正式啟動“金”彩庭院故事展播活動，面向全省征集“巾幗庭院”故事，講述庭院經濟女主人“點院成金”的致富故事。湖北e家庭《庭院經濟 巾幗擔當》專題今天推出第十四篇，讓我們走進宜昌市宜都市高壩洲鎮天平山村“臘味女王”李麟的煙火人生。
在湖北省宜昌市宜都市高壩洲鎮天平山村，12號熏房里煙霧繚繞，柴火燒得正旺，屋頂掛滿了紅亮的香腸臘肉。從熏房走出來的李麟，身上帶著淡淡的煙火氣?！跋裎疫@樣成天‘煙熏火燎’的女性，怕是鳳毛麟角咯?！彼χ鴮O目新聞記者說。
一方庭院起家
一縷臘香興業
李麟是土生土長的宜都天平山村人。2010年大學畢業后，她踏上了從商之路。她跟隨堂哥在木材和砂石料行業摸爬滾打，后來到四川涉足食品行業，將麻辣兔頭、臘肉制品打造成“爆款”，產品遠銷海外。
在異鄉打拼的日子里，李麟總會想起家鄉的香腸、臘肉。2022年，在家鄉領導邀約下，她毅然回到宜都，投資800余萬元，將一片廢棄20余年的土地，打造成占地7000平方米的現代化臘肉加工廠。這里設有16間熏房，一批可熏制約4000斤臘貨。
萬事開頭難。2023年9月，首批產品進入市場，因團隊年輕，許多客戶不信任。高壩洲鎮政府得知后，主動幫忙引薦客戶，幫助企業打開局面。2024年，李麟在宜都市區開設“臘麟記”特產館，回頭客越來越多。
一塊臘肉的“守味”之道
“精心挑、用心做、放心吃”是李麟的核心理念。產品涵蓋麻辣香腸、原味香腸、臘豬蹄、臘排骨等數十個品種。所有產品均無添加劑、防腐劑，采用櫟樹柴火小火慢熏，確保傳統美食的純正口感。2025年，企業產品銷售額超過千萬元。
傳統臘肉熏制受季節制約，最佳時期是冬至前后到立春前。為提高產能，李麟引進智能生產線，設置低溫腌制庫和恒溫車間，模擬冬季氣溫，“讓客戶一年四季都能吃到正宗臘味”，實現全年生產。
如今，銘麟農業的產品走進各地農貿市場，遠銷武漢、長沙、福建、上海、廣東等地。李麟說：“你看，這些臘貨，早就被客戶預訂了?！?/p>
她的臘味工廠
成了鄉親們的“致富車間”
李麟深知，企業的生命力不僅在于經濟效益，更在于社會價值。她的加工廠為本村提供了20多個穩定就業崗位，其中多數為婦女，真正實現了“家門口就業、顧家增收兩不誤”的庭院經濟模式。
“以前只能外出打工，離家遠，收入也不穩定?，F在在家門口就能工作，每月有穩定收入，還能照顧老人孩子，真是太好了！”一位在公司工作的村民感慨。
李麟計劃通過“公司+農戶”模式帶動產業鏈升級，將當地新鮮豬肉采購與農戶養殖緊密對接，讓更多鄉親共享發展紅利。公司每年采購本地糧食豬近200頭，加上市場采購豬肉共200噸左右，為周邊農戶開辟了穩定增收渠道。
從異鄉游子到鄉村振興踐行者，李麟蹚出了一條“產業興、村民富、鄉村活”的共贏之路。臘香飄溢的天平山村，正見證著一個新時代“新農人”的赤子情懷。
THE END
本文來源：極目新聞
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