甘肅
中高考臨近，靖遠縣市場監(jiān)督管理局聚焦校園周邊餐飲店、網(wǎng)絡訂餐等重點領域，開展食品安全專項整治，全力消除飲食安全隱患，守護考生用餐安全。
監(jiān)管執(zhí)法人員以考點周邊沿街小吃店、飲品店、小餐館為檢查重點，逐一核查食品經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員健康證明，仔細查看食材進貨查驗、索證索票、冷藏儲存、餐具清洗消毒、后廚環(huán)境衛(wèi)生等內(nèi)容。嚴查過期變質(zhì)原料、三無食品，督促商戶落實食品原料分區(qū)存放、生熟分開等管理制度，對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的環(huán)境衛(wèi)生不達標、臺賬記錄不全等問題現(xiàn)場責令限期整改。
針對網(wǎng)絡餐飲突出風險，約談培訓了入網(wǎng)餐飲服務單位食品安全總監(jiān)、食品安全員及外賣平臺負責人，壓實入網(wǎng)餐飲單位及平臺主體責任，實地抽查線上熱門餐飲門店，核查實體店經(jīng)營環(huán)境與線上公示信息是否一致，督促規(guī)范外賣封簽使用，嚴防無證作坊上線接單。
檢查過程中執(zhí)法人員向經(jīng)營商戶宣講高考期間食品安全管控要求，引導經(jīng)營者誠信規(guī)范經(jīng)營；市場監(jiān)管局將在中高考期間持續(xù)加大錯峰巡查頻次，暢通12315投訴舉報熱線，快速處置食品安全投訴舉報，從嚴防范群體性食品安全事件，為廣大考生營造安全放心的就餐環(huán)境。
★來源：靖遠縣市場監(jiān)督管理局
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