進入6月，全國蝦市徹底“翻身”，好價格或將持續到中秋、國慶。

現階段全國對蝦存量低于往年，尤其是華南大規格蝦稀缺，有望帶動6~7月蝦價迎來一波上漲行情。盡管江蘇蝦大量上市將會壓制6月蝦價，但今年南方普遍缺蝦，價格大概率穩住17~18元/斤（25頭以內規格），端午節前后蝦價值得期待。

珠三角：棚尾蝦已結束，白水塘投苗不足50%

珠三角地區棚尾蝦已基本清塘，進入白水塘投苗期。

珠海、新會、中山等地可供選擇的養殖品種較多，當前白水塘整體投苗率僅為30%~50%。

為何養殖戶投苗意愿低？原因有三：一是病害棘手，孢子蟲、副溶血弧菌、高致病性弧菌、虹彩病毒病等防控難度極大；二是上半年蝦價持續低迷，飼料卻不斷上漲；三是動保行業內卷嚴重，企業之間相互廝殺，技術員難以為繼，養殖成功率進一步走低。

不過，當前蝦價已有所回暖，20頭的大蝦突破20元/斤。迫于塘租壓力，養殖戶仍會投苗，會在棚尾蝦結束后休養一個月，于7~8月投苗，養殖60~70天后瞄準國慶、中秋節點出蝦。

今年江門新會是病害重災區。棚尾蝦虧損面大，白水塘雖有50%~60%已投苗，但其中8成以上因病害排塘，尤其大鰲、睦洲、三江等區域排塘率高。

排塘后養殖戶雖進行消毒、曬塘，但二次投苗積極性低，多數處于觀望狀態。目前新會養蝦核心區空塘率超過50%~60%，而往年5~6月基本完成投苗，今年整體節奏大幅推后。

珠海地區孢子蟲、虹彩病毒病高發，集中在60~80頭規格階段。受極端天氣與病害影響，5月底到6月初投的苗大多排塘，成品蝦存塘量極少，養殖戶普遍處于清塘、曬塘或調水階段。下一批投苗將從6月中下旬陸續開始。

值得注意的是，今年由蝦轉養魚的比例顯著上升。例如珠海金灣區1萬多畝養殖面積，以往7成養蝦，如今僅剩1~2成養蝦，部分轉養臘魚、加州鱸或羅氏沼蝦。

臺山土塘：高溫加劇發病，6月僅能少量出蝦

臺山地區今年土塘投苗量與往年持平，但養殖情況不容樂觀。

冬棚標苗一個月的早批蝦當前規格約50頭/斤，而3月份直放苗的規格多在100頭/斤左右，受極端天氣影響，喂料困難、長速偏慢，出問題的蝦較多。因此，大部分蝦要等到8月才能出塘，6月僅有少量冬棚早蝦上市。

近期持續高溫進一步惡化水體環境，水體載氧能力下降，上下層對流導致塘底毒素和細菌上翻，蝦缺氧、發病風險大增。

廣西：外塘排塘率高達9成，小棚蝦僅1~2成養成

廣西外塘第一批投放的蝦發病率達8~9成，北海合浦地區9成以上的蝦排塘或提前出蝦。

雖然外塘主要投放土炮苗，但今年“耐抗性”明顯減弱，白斑病毒、高致病性弧菌依然高發。而高抗苗表現相對較好，發病后存活下來的蝦仍可正常生長。

在欽州，4月27日一場大暴雨后蝦塘大量出問題，5月排塘率達到高峰。6月初，大部分養殖戶已完成第二批投苗，高抗苗投放比例大幅提升。

廣西外塘采用低成本養殖模式，無論情況如何，養殖戶都不會空塘，即便只放少量土炮苗也會繼續養殖。而高抗苗順利養殖需約100天上市，預計9月初、中秋前后出蝦。

小棚蝦方面，由于去年春茬蝦成功率低，今年投苗率僅3成左右，其中又有大量塘因孢子蟲問題排塘，最終能順利養成的蝦僅約1~2成。

業界預測，今年華南外塘蝦排塘率高、投苗推遲，國慶節前蝦價都不會太差，已有少量養殖戶計劃在6月投苗搏中秋行情。

江蘇：鍋爐蝦近尾聲，直放苗6月大量上市

江蘇小棚鍋爐蝦到6月已基本接近尾聲，存塘量不足1成，今年超過5成養殖戶實現盈利。

直放苗投苗從4月延續到5月，實現錯峰投放，養殖戶追求高產量、大規格，正常情況下養至25頭以內上市，單棚產量可達2500斤以上。

當前如東、鹽城、東臺的直放苗已開始大量上市，將持續到6月底。

6月2日，25頭以內規格蝦賣到18元/斤，20頭以內為19.5元/斤，養殖成本不超過13元/斤，每斤可賺5~6元，整體盈利可觀。

6月本是全年蝦價低谷，去年最低跌至14~15元/斤。但今年兩廣地區大規格蝦存塘少，若缺蝦持續，江蘇蝦可南運補給，價格大概率能守住17~18元/斤。

江蘇外塘白蝦5月剛放苗，要到8月底、9月甚至中秋國慶上市。此外，江浙羅氏沼蝦正在出棚蝦，開盤價低于去年，25頭大蝦從38元/斤降至32~33元/斤，外塘蝦也即將上市。

山東：小棚地熱井成功率高，工廠化利潤微薄

山東小棚地熱井第二茬養殖已于5月底基本售罄，成功率高，均產達2700~2800斤以上，高產棚超3000斤。小棚鍋爐蝦剛啟動出蝦，投苗集中在2月底3月初，大批量出蝦在6月10日后，單棚產量普遍在2000多斤。

地熱井成為當前熱門養殖模式。

一口地熱井可覆蓋100~120張棚，每斤蝦加溫成本僅1元多，總成本約13~14元/斤；而鍋爐加溫成本至少5元/斤，競爭力不足，規模持續收縮。去年12月至今年1月上市的第一茬地熱井蝦賣價26~29元/斤，單棚最高利潤達4萬~5萬元。

目前東營、濱州等地地熱井小棚規模已超1萬張，租金漲至1萬元/張，明年可能繼續上漲。

山東工廠化出蝦已近尾聲，東營均產約30斤/平方米，濰坊高產可達35斤/平方米以上。運營良好的工廠化每斤利潤約3~5元，扣除折舊損耗后多數僅盈利2~3元，部分不賺錢。下一批蝦預計10~11月上市。

大汪子則從6月底陸續出蝦，7~8月進入高峰期，去年整體產量較高。

最后，感謝廣東粵海飼料集團、魯安消、山東恒興、湛江海大、南通海大、欽州思銳貿易以及養殖戶、經銷商朋友對本文的大力支持！

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