江蘇
夏天，黃瓜可謂是餐桌上的“常客”。因為其便宜又好吃，無論是在飯店，還是在家庭餐桌上總少不了它的身影。
尤其是悶熱的夏天，沒胃口時來上一份涼拌黃瓜或是醬黃瓜，清爽又解膩。
每年這個時候我隔幾天都要做一次腌黃瓜，清脆爽口又開胃，配粥配飯都好吃。
腌黃瓜做起來也非常簡單，拌一拌，腌一腌，不需要什么廚藝，隨便一做就好吃。趁著黃瓜正鮮嫩，可以試試看~
脆腌黃瓜，關鍵之處當然就是“脆”啦！很多人自己也會經常在家腌黃瓜，但總有人腌出來的黃瓜不太入味也不太脆。
其實腌黃瓜也有一點小竅門的，首先選材上就要注意。如果家里自己種有的，那不必說，新鮮摘下的就夠鮮嫩了。
去買的，要選擇帶刺的黃瓜，但不是刺越多越好，刺小而密，而且輕輕一摸就會碎斷，這種黃瓜通常是比較新鮮脆嫩的。
再有就是經常被忽略的一步！要用鹽先將黃瓜腌制一下，腌出一些水分后用手擠掉，擠得越干越好，既讓它的口感更脆爽，也方便后期入味~
?黃瓜、小米椒、生姜
?松茸一品鮮、醋、冰糖
1.黃瓜清凈后去掉頭尾，然后切成均勻的小段
2.將切好的黃瓜全部倒在大碗中，加入適量鹽，用手抓拌均勻，靜置腌制兩小時左右，殺出水分
3.小米椒、姜洗凈切好備用
4.腌制好的黃瓜會出很多水分，兩手用力攥出黃瓜的水分，擠出來的水分全部倒掉
5.將切好的小米椒、生姜放入，倒入適量一品鮮、醋、冰糖碎， 充分攪拌均勻之后，放入冰箱冷藏腌漬一晚上就可以食用啦
這個脆腌黃瓜我的習慣一般是做好之后腌上半天再吃，那時候既已入了味，脆感也是最好的時候。
當然腌越久，入味就會更深，所以一時吃不完的放在冰箱里冷藏腌制，也能頂個三五天。
不過還是建議一次不要做得太多，夠一周左右的量吃完再做，因為黃瓜腌制太久會越來越軟蔫，吃起來口感沒有新鮮腌制的好吃。
能拌粥，能下飯，簡直開胃神招！
夏天餐桌上有這么一道涼菜！肯定所有人都會夸你的！！
清心湖手工鮮粽
1年僅1季,售完等明年了
現在買最便宜
上新價69元/箱，劵后僅需64元/箱
買4箱低至57.25元/箱
因為市售的粽子總是擔心不衛生，有添加劑、豬油……很多素友都不敢吃！
所以我們每年都會給大家定制一批手工素粽，不管是素友還是減肥人士都可以放心吃。
×不放味精、不放豬油
×不放甜蜜素、不使用轉基因油
×不用浸出油、不添加防腐劑
×不加甜味劑、不用味精
這些肉眼看不到的標準一直都是我們的承諾，也是我們的底線。
今年的口味，也在之前的基礎上做了升級，一甜一咸兩個口味——龍井陳皮豆沙和松茸菌菇粽。
用的是價格更貴的新鮮糯米，完全不混加白米，粘性足，口感軟糯！
這幾年累計下來，好幾百萬人都嘗過（包括寺院的師父們），絕大部分都是好評。
現在上新期間，我也給你準備了福利：
粽子1箱10個裝！每種口味各5個， 建議你拼團買4箱，優惠力度是最大的！算下來，一只粽子連6塊錢都不到！
不管是做早餐、野餐解饞；下午茶；或是送禮，送朋友，都是不錯的選擇。
另外，關于供養：
我們每年清明節，端午節，中秋節，都會組織大家一起供養，雖然我們的能力真的非常有限，團隊也很小，但是把這件事堅持做下去，很值得。
昨天我們已經發起了粽子供養，如果你要供養，或者你身邊的素友要供養，長按識別圖中二維碼即可參與。
我們會在下周截止供養，陸續發往寺院，保證端午節前，師父們都能收到！
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
