四川
如果不是親眼所見，
很難想象，
在一片現代化的工業園區里，
竟藏著一座別有洞天的威士忌主題樂園。
6月3日下午，記者走進崍州蒸餾廠體驗中心，空氣中彌漫著淡淡的麥芽香氣。在桶陳倉庫里，上萬只橡木桶靜靜沉睡，游客們卻正舉著酒杯，聽講解員講述每只木桶背后的風味密碼。
這不是普通的工廠參觀，而是成都工業旅游從“靜態參觀”向“沉浸式體驗”升級的一個鮮活切片。
打破圍墻
酒廠不再是“禁區”
長期以來，工業旅游給人的印象往往是“隔著玻璃看，走完就吃飯”。但在崍州蒸餾廠，這套老劇本被徹底推翻。
“我們是中國首個威士忌主題的綜合性體驗中心，填補了國內威士忌工業旅游的空白。”崍州蒸餾廠體驗中心運營負責人顏靜告訴記者，過去消費者要體驗純正的威士忌酒旅文化，只能去蘇格蘭、日本。如今，在成都邛崍，就能完成一場深度的威士忌文化之旅。
這個占地227畝的體驗中心，沒有高冷的工業氣息。碧波水系、蔥郁綠植、錯落有致的現代建筑，反而更像一個度假公園。更重要的是，它提出了“探、知、造、游、居、宴”六大模塊，構建起一個完整的體驗閉環。
在“探”與“造”的環節，游客可以深入生產車間，親眼見證從原料處理到蒸餾陳釀的全過程，甚至可以親手調配一瓶屬于自己的威士忌。這種參與感，讓消費者和生產者之間的邊界變得模糊。
“工業旅游不是附屬項目，它是讓消費者真正理解崍州、理解威士忌的最短途徑。”顏靜說，通過沉浸式體驗，游客看見的不僅是設備，更是品牌的實力與匠心，信任感由此建立。
從“看一看”到“住下來”
工業旅游有了新活法
如果只是參觀，游客很難停留太久。崍州蒸餾廠的破題思路是：讓你留下來。
園區內的威士忌度假酒店，將體驗推向極致，讓游客能夠感受從晨曦到夜幕下廠區的不同面貌。而“宴”模塊則將威士忌與川菜創意結合，麻婆豆腐搭配波本桶陳釀，宮保雞丁與雪莉桶風味相得益彰，這種大膽的跨界，也讓不少美食愛好者專程前來。
數據顯示，這種“全鏈條”的體驗模式，帶來了可觀的二次消費。游客在文創產品、餐飲住宿上的花費，正成為比門票更重要的收入來源。
“我們目前的客群分為兩大類。”顏靜介紹，一類是大眾消費者，包括周邊自駕游客、威士忌愛好者、年輕家庭；另一類是B端商務接待，包括政府、企業、行業媒體等。游客可通過抖音、美團、大眾點評及線下渠道購票預約。
對于獲評成都市首批工業旅游創新場景，顏靜表示，這既是一份認可，也是一個新起點。“未來我們計劃從三個方向升級：一是推出釀酒大師班、品鑒會等深度體驗產品，從觀光型向參與型升級；二是開拓研學和企業團隊市場，充分發揮工業旅游的‘第二課堂’屬性；三是結合威士忌釀造周期和節慶文化，推出四季主題活動，解決‘一次性打卡’的難題。”
依托過硬的釀造實力與園區營建水準，崍州蒸餾廠接連斬獲多項國際權威獎項，硬核國際榮譽也成為其工業旅游的亮眼背書：園區景觀拿下全球權威SITES 可持續景觀金級認證，是國內酒行業、四川省首個獲此認證的文旅工業項目；建筑配套斬獲中國綠色建筑三星設計標識認證；產品、文旅體驗、品牌運營先后拿下WWA 世界威士忌大獎賽等國際重磅賽事近30項，成為國內威士忌賽道拿獎密度、獎項含金量雙高的標桿項目。
工業遺產“活”起來
城市IP“亮”起來
崍州蒸餾廠的出現，并非孤例。它的背后，是邛崍乃至全國對工業旅游價值的重新發現。
近日，文化和旅游部等七部門聯合印發《關于弘揚工業文化保護工業遺產發展工業旅游的通知》，推動文化與工業深度融合。此前，成都公布了首批10個工業旅游創新場景，覆蓋航天科技、航空制造、新能源等多個領域，崍州蒸餾廠名列其中。
這釋放出一個明確信號：工業不再是旅游的“配角”，而正在成為文旅消費的新增長極。當傳統工業廠區打開大門，將生產線、工藝流程、企業文化轉化為旅游資源，收獲的不僅是門票收入，更是品牌口碑與城市形象的躍升。
游客黃燦燦在參觀后感嘆：“進來后發現園區建設得特別漂亮，不僅看到了生產線，還體驗了DIY調酒。聽說還有酒店，下次一定要帶遠方的朋友過來看看。”
在社交媒體上，游客們在巨型蒸餾器前的打卡照片、在橡木桶陳倉里拍攝的短視頻，不斷為崍州蒸餾廠帶來新的流量。這種用戶自發的傳播，比任何廣告都更具說服力。
從“酒廠”到“景區”，從“參觀”到“體驗”，
崍州蒸餾廠的探索證明：
當工業插上旅游的翅膀，
硬核的廠房也能長出柔軟的生活。
而這，
或許正是未來工業旅游該有的樣子。
記者丨楊柳 趙丹陽
編輯丨張鍶齊
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