廣東
當下正值榴蓮熱銷季，作為備受喜愛的“水果之王”，其香甜軟糯的口感俘獲了不少市民味蕾。但榴蓮高糖、高熱量的特性，也讓不少人困惑如何食用才健康。
醫生介紹，榴蓮營養價值雖高，但熱量和糖分含量突出。對于健康人群，醫生建議單次食用量控制在1至2瓣，每周食用不超過2次。
惠東縣人民醫院中醫科、康復科副主任楊小潔：過量食用會帶來三方面負擔：一是熱量過剩導致體重增加；二是高糖引起血糖快速升高；三是高膳食纖維和硫化物可能引發腹脹、排氣增多甚至便秘。
而對于食用時間也有講究。榴蓮富含糖分和纖維，空腹食用易刺激胃酸分泌，引發燒心、腹脹等不適，最佳食用時間為飯后1-2小時。同時，睡前2-3小時內也不建議食用，其糖分和脂肪會延遲胃排空，影響睡眠質量，還可能增加胃食管反流的風險。
針對榴蓮食用搭配禁忌的疑問，醫生也給出了專業解答。
惠東縣人民醫院中醫科、康復科副主任楊小潔：榴蓮搭配酒有一定風險，但不屬于“劇毒”。榴蓮含硫化合物會抑制乙醛脫氫酶活性，減慢酒精代謝，可能加重醉酒感和肝臟負擔，不建議大量同食。榴蓮搭配海鮮，主要問題在消化負擔。榴蓮高脂高纖，海鮮高蛋白，一起大量食用易引起消化不良、腹痛腹瀉，并非“相克”，而是腸胃難以承受。真正需要避免的是與高鞣酸食物（如濃茶、柿子） 同食，鞣酸與榴蓮中的蛋白質結合可能形成胃石。
此外，醫生特別提醒，糖尿病患者、腸胃疾病患者、孕婦、老人、兒童等群體，應根據自身情況避免食用或嚴格限量食用。
全媒體記者：葉琳 張海宏
編輯：鄒志遠
一審：劉艷玲 二審：王德民 三審：余敏超
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
