海南
端午節倒計時！
這顆從爺爺傳到孫子的粽子
你吃過嗎？
隔著屏幕都仿佛能聞到香味
伍榮昌粽子始 于1953年
經過73年來的傳承
伍榮昌粽子已聞名島內外
成為海南黑豬肉粽的代表
正宗海南黑豬肉粽子
祖傳配方，經典口味
大品牌，吃的放心，送的體面！
端午節，買粽子，就選伍榮昌！
海南電視臺特別推薦
▼伍榮昌微信小店▼
掃描立即購買
獨立真空包裝
海南電視臺《直播海南》報道伍榮昌粽子
一根扁擔 三代傳承
伍榮昌定安粽子創始人朱慶清，年輕時家里窮，為了賺錢，他每天一根扁擔兩個籮筐，挑起160個粽子，走過海南的每個市縣，環島一周600多公里的路，沿街叫賣“賣粽咯”。回來之后，他總結消化每個地方對他粽子的評價，花了35年的時間，走完了28道工序，為伍榮昌粽子獨特的味道打下基礎。
對食材的講究
肉，選自定安當地用五谷雜糧喂養出的四肢健壯，腿臀豐滿，體質結實，結構勻稱的黑豬，其肉質以鮮美著稱。 每塊肉從哪里下刀，長度斜度都有講究的，這個過程要上百次上千次的提升，才能做到。
選自定安當地的精致糯米，米粒亮滑結實，煮后香味濃郁，軟嫩滑爽。
鴨蛋選用定安農村散養的本地鴨，加上用特有的紅土泥腌制，滿口的咸香，十分美味！
祖傳下來的調料
真正原始的秘方，就是爺爺傳下來的調料，多少米要多少調料去調配。 一個是鹽、花生油、醬爆有再把各味調料，按一定比例調和。
花生油醬爆過后，按一定的比例依次加入蒜、姜、鹽等各種調料，加入的每味調料嚴格按照祖傳秘方的計量，需精確到克。
把味道全部吃到肉里面，七分瘦三分肥，油膘滲出來到整個米里面，味道就全出來了。經秘制的調料腌制豬肉，使得粽子糯而不爛、糯而不膩。
精益求精的純手工工序
包粽子肯定保留著手工的工藝，放糯米、放肥肉、放蛋黃、放肥肉、再放糯米，每個細節都不能顛倒。
粽子要裹得緊，形狀一定要方正，繩子橫豎交叉綁，每道工序都十分講究，守住伍榮昌的原始口味。
煮粽子的溫度非常講究，什么時候大火轉小火，小火控制水溫在多少度，撈粽子的溫度，這些都是標準化的東西。
每一顆伍榮昌粽子都要經過長時間的蒸煮 , 讓餡料味道慢慢滲透到糯米中 ,糯米的糯性、勁道發揮到了最佳 ,吃起來香糯宜人 , 清香四溢。
海南名粽代表
70多年，祖孫三代的堅持終得到收獲。2014年端午節，伍榮昌被列為飛天粽子，入選6家航空公司的飛機食品。
伍榮昌獲“飛天粽子”
2019年5月，伍榮昌獲得“海南名粽”牌匾。
伍榮昌粽子也走上了海南環島高鐵，讓更多游客在列車上也能品嘗到定安粽子。
多年來， 伍榮昌粽子只能賣到方圓十里，也不方便存儲。而，現在，將煮好的粽子裝進真空袋，進行了抽真空處理，讓粽子保持口感新鮮，再經過高溫滅菌，可以得以使得粽子可以長時間保存。以至于遠在他鄉的海南人也能吃到家鄉的味道。多個規格真空禮盒包裝，端午節無論是自己吃還是買來送人，都十分體面，全國郵寄不用擔心。
一根扁擔，三代傳承
伍榮昌粽子，始創于1953年
正宗海南黑豬肉粽子
祖傳配方，經典口味
大品牌，吃的放心，送的體面！
端午節，買粽子，就選伍榮昌！
掃碼進入視頻號小店
企業團購：0898-32265810
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
