“時光容易把人拋，紅了櫻桃，綠了芭蕉”
，每年的芒種節(jié)氣一到，就是有著“北方第一鮮果”美譽的大櫻桃開始上市的，這個時候也是大家爭相品嘗這鮮甜多汁的大櫻桃的好時候。

大櫻桃最早是從國外引進種植的，也就是歐洲甜櫻桃，而國內(nèi)最早引種大櫻桃的地區(qū)，就是山東的煙臺，種植歷史也有一百多年的歷史，不過遼東半島最南端的大連，引種大櫻桃的歷史也不比煙臺晚幾年，可以說山東的煙臺和遼寧的大連，這是國內(nèi)最早種植大櫻桃的地區(qū)，也是國內(nèi)最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)區(qū)。

每年露地大櫻桃成熟上市的時候，煙臺和大連都會吸引來自國內(nèi)各地的客商前來品嘗采購，而為了哪個地方的大櫻桃是國內(nèi)最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)區(qū)，每年露地大櫻桃上市的時候，也都有所爭論，不過近些年這些爭論的聲音已經(jīng)越來越少。

作為土生土長的大連人，家里也有200多棵大櫻桃樹，并且主要是露地成熟的品種，而我的老丈人也種了20多年的大櫻桃，對于一海之隔的煙臺大櫻桃，因為旅順跟煙臺聯(lián)系密切，老丈人經(jīng)常過去，因此兩地的大櫻桃主要區(qū)別，老丈人說出自己的看法：

1、煙臺大櫻桃品種老化比較嚴重

煙臺推廣種植大櫻桃要比大連早幾年，因為當年紅燈大櫻桃在大連農(nóng)科所繁育成功的時候，推廣給大連本地的果農(nóng)，當時果農(nóng)對于這未知的經(jīng)濟效益，不太敢冒險種植，因為當年大連的果農(nóng)主要還是靠種植蘋果樹。

而這紅燈大櫻桃是最早在煙臺地區(qū)推廣種植開的，而上市后因為經(jīng)濟效益好，所以大連的果農(nóng)才開始大面積種植這紅燈大櫻桃，而煙臺紅燈這樣的老品種一度是主栽品種，即使是現(xiàn)在還有不少。

大連地區(qū)近些年大櫻桃品種更新?lián)Q代很快，比如金鼎紅、沙王、雷尼、俄八、佳紅、美國紅、冰庫、大將軍和紅手球等，這些品種優(yōu)勢要超過煙臺，并且涵蓋了早中晚熟品種，這也是為何近些年大連大櫻桃越來越有名的原因，因為品種更新?lián)Q代和改良上已經(jīng)是國內(nèi)領(lǐng)先地位，而煙臺的主栽品種還是像紅燈、美早、拉賓斯和布魯克斯這樣的品種。

2、設(shè)施投入上大連遠超煙臺

大連現(xiàn)在有世界上最早成熟上市的大櫻桃，這就是大連地區(qū)的溫室大棚種植的大櫻桃，每年的2月農(nóng)歷新年來到的時候，大連的大棚櫻桃就開始成熟上市，這個時候的售價是特別高的，因為現(xiàn)在國內(nèi)大連的大棚櫻桃是成熟最早的，但是設(shè)施投入也是巨大的。

現(xiàn)在大連的大櫻桃從每年的2月就開始上市，可以一直延續(xù)到7月上旬，這其中就包括了暖棚、冷棚和露地成熟的大櫻桃，在國內(nèi)能夠把櫻桃做到這個極致，并且在設(shè)施投入這么大的地方，也就大連能夠如此。

并且近些年露地種植大櫻桃，因為經(jīng)常受雨水和低溫的影響，導(dǎo)致縮果和裂果，因此大連的果農(nóng)現(xiàn)在基本都采取遮雨棚的露地種植，并且一些優(yōu)良品種采用滴灌設(shè)備，比如俄八這樣的大櫻桃，采用滴灌和防雨棚就能解決裂果和縮果的問題，而煙臺地區(qū)在大櫻桃種植的設(shè)施投入上，顯然還不如大連，這也是為啥煙臺的大櫻桃受天氣影響減產(chǎn)的年份比較多的原因。

3、大連的大櫻桃開花坐果到成熟要比煙臺時間長

大連的大櫻桃從開花坐果到成熟基本需要45天左右的時間，而煙臺則是35天左右的時間，這主要還是氣候原因引起的，因為大連的春天要比煙臺冷一些，并且初夏時節(jié)升溫比較慢，就像今年大連直到現(xiàn)在，早晚不穿外套還會感覺到冷。

因為大連的大櫻桃開花坐果到成熟時間是國內(nèi)時間最長的，這也讓大連的大櫻桃積累了更多的養(yǎng)分，因此味道和口感被認為是國內(nèi)最佳產(chǎn)區(qū)，這點上煙臺的大櫻桃要略遜一籌。

4、煙臺大櫻桃產(chǎn)量要遠超大連

煙臺大櫻桃種植的面積很廣，并且作為大櫻桃的銷售集散地，山東很多地方的大櫻桃也會拉到煙臺售賣，這樣導(dǎo)致煙臺市場上本地產(chǎn)的大櫻桃受周邊城市沖擊很大。

大櫻桃的品質(zhì)跟生長周期和地理位置，以及氣候水土有很大關(guān)系，因為煙臺大櫻桃本身產(chǎn)量就大，加上周邊城市的也都往煙臺集中銷售，這也導(dǎo)致煙臺大櫻桃的價格要比大連地區(qū)低很多。

大連的露地大櫻桃上市以后，國內(nèi)其它產(chǎn)區(qū)基本到了尾季，因此競爭對手少，這也是大連大櫻桃賣的比煙臺大櫻桃貴的原因，其實相同的品種兩地的差別并不是很大，比如美早大櫻桃。

煙臺和大連都是國內(nèi)大櫻桃的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，不過兩地在品種和種植技術(shù)上還是有差異的，而且因為成熟期不一致，這也讓大連大櫻桃成了國內(nèi)最后給大櫻桃收尾的產(chǎn)區(qū)。