花留重開日，人不再少年；養身須趁早，莫待病來愁。人到中老年才明白了一個道理，只有真正的失去了，才懂得珍惜，就比如一些人平時不注意身體，等大病一場，才知道日常養生的重要性，我身邊有2位朋友，就是很明顯的例子，一位平時每天吃的油和量都會嚴格控制，而還有一位朋友，經常吃大油葷，他們兩同時走出去，一位看著像四五十歲的人，一位看著像60多歲的老人。而我比較中規中矩，所以看著和同齡人一樣。

每年從6月開始，就進入到一年最熱的時候，直到8月尾才會結束，在這炎熱的天氣里，很多人會出現食欲差，睡眠不足，如果不懂得如何養生，整個熱天就會受罪。
就像我開始說的一位不注意養生的朋友，去年夏天大病2個月，昨天我去他家時，我發現他吃的終于清淡了，而且人也看著沒以前胖，也更顯年輕了。
每年從6月份開始，我也十分注意養生，除了日常飯菜會葷素搭配，而且平時我還會給家人做一些有營養的零食來解解饞，比如我今天給大家介紹的這4種零食，建議中老年人別太節儉該吃就吃，經常吃，身體硬朗，使我們幸福感滿滿。
【黑米芡實糕（又軟又綿）】
最近三年，一到6月，我每周都會做一次黑米芡實糕，因為芡實具有一定的祛濕、健脾的作用，而黑米可以補腎，這2種搭配在一起做出來的糕，真的又軟又綿，家里3位老人，都夸我做的黑米芡實糕貨真價實，比一些老店還要做的好吃。
避坑小貼士：黑米芡實糕不建議大家一次做太多，天氣很容易壞，最好后放冰箱冷藏起來，最好在3天吃完，放的越久，口感越差。
【家常｜食材準備】：黑米100克、芡實100克、大米粉500克、白砂糖適量。
【詳細｜做法】：
一、把黑米和芡實都研磨成小碎末，然后把大米粉分成2半，一半和黑米混合，一半和芡實混合，接著把它們分別放入水中浸泡1小時，時間到撈出，用紗布將它們中含有的水都擠干，一定要擠干，不擠干糕蒸不熟。

二、把白砂糖放入黑米粉和芡實粉中拌勻，然后準備一個盆，在盆底鋪上一半芡實粉后，再把黑米粉鋪到芡實粉上，接著再把剩余的芡實粉都鋪上黑米粉上。
三、把糕用力按壓緊實后放入蒸鍋中，大火蒸1小時就熟了，熱的黑米芡實糕很黏稠，不要切，等黑米芡實糕完全冷卻后，切成均勻的塊狀就可以吃了。
【小貼士】：用我這個方法做的黑米粉，吃著是很軟，腸胃不好，牙口不好的老人，都可以像我這樣做，而且吃著還不噎。
【豬肉干（開胃解饞）】
夏天不建議大家吃牛羊肉，它們性熱，吃了易上火，而在天熱時，肉也不是不能吃，就比如我今天分享給大家的豬肉干，就是比較適合6月吃的，豬肉干沒有牛肉干那么干燥，加上做出來的豬肉干比較干，如果您沒有做的，接下來我就把我經常使用的豬肉干的做法分享給大家。

【食材及用量】：里脊肉2斤、十三香粉5克、五香粉5克、花椒粉10克、辣椒面、生抽、食鹽、胡椒粉。
【制作步驟】：
第一步：新鮮的里脊肉切成1.5厘米寬，10—15厘米長的條狀，然后把里脊肉沖洗干凈后，把里面的水全部都擠干，一定要擠干，不擠干腌出來的肉不入味。
第二步：里脊肉放入盆中，再把上述所有的調料都倒入盆中攪拌均勻，將肉放入冰箱中冷藏腌12個小時（冬天可以常溫腌）。12小時后，把肉拿出來，把每條肉夾好，放到太陽下曬2-3天，直到把肉曬干。
第三步：等肉曬干，就可以把里脊肉放入蒸鍋中，大火蒸30分鐘，喜歡吃軟一點的，蒸40分鐘，時間到后，把蒸好的里脊肉繼續曬2-3天就可以吃了，曬干的里脊肉一定要冷藏起來，最好在15內吃完。

【桃子罐頭（開胃解膩）】
6月開始，就會有大量的桃子上市，喜歡吃桃子的，就會發現桃子非常不耐放，常溫放2-3天就會變軟變爛，剛好6月上市的脆水蜜桃是最好吃的，過季了，又得等1年，所以在6月份，我總會給家人做一些桃子罐頭，比如中午小憩后食欲不好，每次運動后流了大量汗，此時吃一瓶自己做的桃子罐頭，解渴又解饞。做桃子的注意事項有很多，接下來的做法請大家認真看完。

【詳細的食材準備】：水蜜桃5斤、冰糖200克、白砂糖100克。
步驟①：水蜜桃的毛削掉后，再把水蜜桃多沖洗一下，把表面的毛徹底沖走，再把它切成大小適中的塊狀。
步驟②：切好的水蜜桃瀝干水后，將白砂糖放入水蜜桃中拌勻，腌制1-2小時，直到白砂糖完全融化，一定要腌制，腌后的桃吃著會更甜更軟，喜歡吃脆的，腌20分鐘就可以了。
步驟③：鍋中放入適量水和冰糖，大火把水煮沸，就可以把水蜜桃放入鍋中，等水再次煮開，需要立即關火。
步驟④：等水蜜桃罐頭徹底冷卻，就可以放入到干凈的玻璃瓶中，像我這樣自己做的水蜜桃罐頭，如果是冷藏，建議7天內吃完。
【黑芝麻球（小甜品）】
小甜品是一些小孩和老人比較愛吃，而我會自己在家做給家人吃，就像我自制的黑芝麻球，不僅貨真價實，而且吃著又香又軟又甜，每次一鍋炸15個，出鍋就光盤了。在6月份，大家可以每天吃1-2個黑芝麻球，因為黑芝麻不僅可以補氣血，而且還強筋骨，我個人就是經常吃黑芝麻，感覺每天都要干勁呢。

咱們先把原料備好：黑芝麻200克、蜂蜜100克、食用油20ml、糯米粉、澄面、白砂糖、白芝麻、食用油。
1、黑芝麻放入鍋中炒香后研磨碎，再把蜂蜜、食用油放入芝麻碎中攪拌均勻備用。
2、400克糯米粉和50克澄面都放入盆中，然后加入220ml冷水、20克白砂糖，將面揉光滑后用保鮮膜包裹好，醒發半小時，經過醒后的面，更松軟，更好搓成球。
3、醒發好的面分成15克小劑子，把小劑子搟成皮后，將少許黑芝麻餡包入皮中后滾圓，然后再沾有水的白芝麻中滾一圈，這樣可以使面團更好的沾上芝麻。
4、鍋中放入冷油，再把黑芝麻球放入鍋中，中火慢慢炸，一邊炸一邊翻動，等白芝麻變成金黃色后立即起鍋食用。
6月，建議中老年人別太節儉，“黑米芡實糕、豬肉干、桃子罐頭、黑芝麻球”這4種零食該吃就吃，天熱少受罪，身體硬朗才是福！本文系作者結合個人真實經歷與專業知識獨立撰寫的原創內容。為了保障內容的真實度與可讀性，從大綱的搭建到正文的逐字成文，均由我本人全程手動完成。感謝你的每一次閱讀、點贊，你們的認可，是我在原創道路上持續前行的最大底氣。