上海
（快消品訊）近日，針對長期以來監管排查發現、媒體公開曝光的美宜佳多家門店存在銷售過期食品等食品安全違法違規問題，國家市場監督管理總局依法對美宜佳控股有限公司（美宜佳總部）相關負責人開展責任約談，直指企業連鎖經營食品安全管理漏洞，督促總部全面落實食品安全主體責任，筑牢終端食品經營安全防線。
本次約談由國家市場監管總局依據《中華人民共和國食品安全法》《食品銷售連鎖企業落實食品安全主體責任監督管理規定》等法律法規開展，是監管部門針對美宜佳短期內連續發生多起合規事故、總部管控失效作出的層級督導舉措。
近期多地市場監管部門日常巡查及媒體回訪發現，美宜佳部分門店持續出現食品安全問題，存在銷售過期烘焙食品、臨期食品未分區標識、熱食設備溫度不達標等多項違規情形，且整改后屢查屢犯，充分暴露美宜佳“重擴張、輕管控”的經營弊病，其總部對分支機構、數萬加盟門店的日常監管、風險排查、流程管控嚴重缺位，全鏈條食品安全風控體系形同虛設，無法有效防范終端經營風險，持續侵害消費者合法權益，這也是市場監管總局啟動總部層級約談的核心原因。
約談過程中，監管部門明確要求，企業必須嚴格恪守食品安全相關法律法規底線，全面梳理經營管理全流程隱患，建立健全覆蓋總部、各級分支機構、線下所有門店的多層級、全鏈條食品安全風險管控制度。同時，要求企業完善食品安全追溯體系，實現食品采購、入庫、陳列、銷售、臨期清理、過期銷毀等全環節可追溯、可管控、可追責，從制度層面堵塞管理漏洞。
除健全制度體系外，監管部門重點強調，美宜佳需徹底扭轉“重擴張、輕管理”的經營模式，強化總部對終端門店的常態化監督考核、人員培訓和違規追責機制。針對過往曝光的過期食品銷售問題，開展全國范圍門店食品安全專項排查，全面清理臨期、過期問題食品，對違規門店嚴肅追責整改，杜絕同類問題反復發生，切實守住公眾飲食安全底線，保障消費者合法權益。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
