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清代去飯館吃飯,能用銀票結賬嗎?當時1兩銀票,等于1兩銀子嗎?

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在電視劇里經常看到,一出手就是10萬兩、甚至幾十萬兩的銀票。在清代銀票真的是這么使用嗎?而10萬兩甚至幾十萬兩的銀票又是什么樣子?清代去飯館吃飯能使用銀票嗎?去別的地方能通用嗎?



在清朝的268年歷史中,在早期的順治初年,曾經非常短暫的發行過“順治鈔貫”。時間是在順治八年到順治十八年,也就是公元1651年~1661年為止,前后只用了10年。

按照史書記載,總共大約發行了128萬張左右,相當于172萬文銅錢。由于回收的非常徹底,再加上發行量很小,所以“順治鈔貫”至今沒有發現實物,也不知道是什么樣子。

從嚴格意義上講,“鈔貫”不屬于“銀票”。 因為是以“文”或“貫”為單位的。兌換的是銅錢,而不是白銀,所以屬于“錢票”。也包括宋代的“交子”,以及明代的“大明寶鈔”。

最開始,由于清朝為了防止出現明朝“大明寶鈔”濫發的現象,所以就立下規矩,清朝不發行紙鈔。

但是到了將近200年后的咸豐五年,也就是公元1853年。咸豐帝為了彌補虧空,便下旨戶部發行“官票”和“大清寶鈔”。所以銀票的出現,是在清代的咸豐時期。

所謂的戶部官票,就是以“兩”為單位,所兌換的也是白銀。面額是一兩、三兩、五兩、十兩、五十兩。這五種面額能兌換白銀的票據,就是所謂的銀票。



而大清寶鈔,是以銅錢的“文”為單位,所兌換的是銅錢。面額通常是從250文、 5百文到5千文。最大的面額是1百千文,也就相當于10萬文銅錢,也就是常說的錢票。



這兩個合起來,就是以后“鈔票”的由來。

之所以咸豐年間,戶部發放兩種不同的票據,是有著不同的用途。發行官票,也就是銀票,目的是用來替代白銀。主要是用在八旗兵和綠營兵的各種開支,以及各級王公和官員的俸祿。

而大清寶鈔用來替代銅錢,屬于小面額的使用和流通,目的是用在百姓的日常生活和交易。

這種情況的出現,主要是當時因為鴉片戰爭戰敗,導致白銀的缺失。而銅錢所用的銅礦,大多產自云南的滇銅,因戰亂的原因,無法轉運出去,這就造成了銅錢的缺失。為了替代,只得發行銀票和錢票。

但正是因為白銀和銅的缺乏,所以這些所謂的銀票和錢票,大多數并不能兌出現銀和現錢。以至于面值1兩白銀的銀票,在市面上的實際價值,只值幾百文銅錢。

比如清代《朱批奏折》中寫到:“自軍興以來,銀價日昂,錢價日跌。咸豐初年,銀一兩易錢不過二千數百文;今則需三千余文,甚至四五千文不等。”

意思是說:1兩白銀在咸豐初年,可兌換2千多文銅錢,現在能兌換3千~5千文銅錢。這種兌換,使用的是現銀,可是銀票和寶鈔卻只能兌換幾百文銅錢。因為損失太大,民間并不會使用,所以發行9年后就廢止了。



在咸豐帝之前,民間的錢莊或者銀號,偶爾也會使用屬于自己票號的“銀票”或“錢票”,也叫“莊票”。

其實,白銀一直到明代的中后期,才進入貨幣的范疇。原因很簡單,因為整體上間的產量不大,換句話說就是銀礦不多。明代中后期的白銀,大多來自于貿易。

所以從秦朝開始,市場上作為貨幣的一直是銅錢, 而白銀在這段漫長的時間里,更多是用在裝飾或藝術品上使用。

而在實際貿易過程中的大額,使用的往往是黃金。一直到宋朝,白銀才開始有一些的使用。但是在貿易上使用比較頻繁時,是到了元朝才開始。

盡管如此,事實中的生活上,特別是民間交易,往往使用的是以物換物。原因也是同樣,就是缺少銅礦。以至于在民間的實際使用上,往往是用糧食、絲綢布匹和食鹽作為錢幣的代替,甚至有些時候用胡椒當錢使用。

清代的銀票,無論是官票還是私人銀莊,更多像現在的存折。比如康熙通寶,1千文可以兌換1兩白銀。而一枚銅錢的重量大約為4克左右,1兩白銀能兌換4公斤重的銅錢。

如果去另外一個地方需要5百兩白銀,相當于50萬枚銅錢,重量在2噸左右,根本無法攜帶。即便是白銀本身,也將近50公斤,隨身攜帶也不方便。



而民間商貿為了便捷,可以將5百兩白銀,或者50萬枚銅錢,先存入某個錢莊。錢莊會開具所謂的“莊票”,其實就是個憑證。

只需要隨身攜帶這張票據,到另外一個地方再兌換就行了。但是有個前提,另外一個地方要有同一家錢莊的分號才行,別的錢莊是不可能給兌換的。

錢莊所出具的票據,都是手寫的,再蓋上各種印章。再沿著印章和手寫的字,對半裁開,雙方各拿一半。

之后,錢莊會把票據的另一半,送到需要提取的地方。當兩張票紙嚴絲合縫的對上之后,才能兌換。



為什么說,不可能出現10萬兩的銀票,道理也很簡單。先搞清楚10萬兩白銀是什么概念?

在鴉片戰爭之前,咸豐年間朝廷的最多的收入,據估算大約在4千萬兩左右。也就是說,隨隨便便拿出的一張10萬兩銀票,相當于咸豐朝年收入的4百分之一,這是不可能的。所以朝廷沒有必要用這樣的面額,因為根本沒有意義。而民間手中,也不可能有這么多的現銀可以兌換。

要說明的是,清代的銀票或者錢票,不是只有戶部或銀票錢莊銀發行。有些當鋪為了資金的周轉,也會發行當票或錢票,而且在當地民間也是認可。

除此之外,一些商號,比如大型的綢緞莊糧行,也會發行屬于自己的“莊票”。主要的原因就是銅錢、或者白銀不足造成的,還有就是為了方便攜帶和使用。

這兩者在外觀上最大的區別,就是看上面是否有“戶部官票”四個字。如果沒有,就是民間銀號自用的。



清代戶部發行的銀票,最的大面額是50兩。之后也有為數不多的的1千兩,但這種面額是針對當時的軍費使用,并不用在除此之外的流通。而民間所發行的莊票,最大的也有1千兩。無論官票還是莊票,沒有發現有1萬兩的實物。



在實際使用中,比如在清代去飯館吃飯,是否可以使用銀票,簡單的說大部分不能,只有極少數的大飯莊也許能夠使用。銀票并不是錢,只是一種能夠去特定地方,兌換出來的憑證。

在當時一些高檔的酒樓,因為資金比較充足,所以和一些大的錢莊,有著比較密切的業務往來。如果使用一些大牌錢莊的銀票或錢票,可能會接受,只是可能。

一般是客人到這種高檔酒樓,問好價錢之后,是先拿出一張銀票或錢票。如果客人是比較熟悉的,酒樓也許會收下,并且有專門跑腿的伙計,去銀票發行的錢莊兌現。實際上,就是起到一個跑腿的作用。

如果是不太熟悉的,或者對所持銀票的發行錢莊不熟悉,或者當地沒有這個錢莊的分號,酒樓往往要求支付銀兩或者銅錢。

至于一般的飯館、或者路邊的小食攤,根本就不會接受。



還需要說明的是~

清代的銀票,可并不一定能按照銀票上寫的數量,兌出相等的銀子

比如:有的銀票上面,豎著寫有“準二兩平足色銀叁兩”幾個字。意思是說憑這張銀票,可以去當地的衙門,兌換出三兩白銀。



而有的銀票的左側邊框外, 另寫有“每兩比庫平少六分”幾個字。意思是拿著這張銀票,去當地的衙門兌換白銀時,衙門會使用一種叫“庫平”的稱,而稱出來的重量,會比實際上的1兩白銀少6分,也就是大約少0.06兩。

就是明確告訴銀票持有者,手里的這張1兩銀票,是用庫平稱重的,所以兌換到手的1兩現銀,只有0.94兩。也就是手中有1千兩的銀票,兌換出的現銀只有 940兩。

但是在本地一般都認可,也默認1兩銀票相當于1兩白銀。不過要想用手中1兩的銀票,換取對方手中的1兩現銀,那就另當別論了。

如果到其他地方使用,往往是不認可的。這也是造成銀票在清代,實際上并不能通用的原因。



在銀票上會印有使用地區的名字,比如某張銀票上印有“直隸”兩個字,雖然在名義上可以全部通用。但實際上這張銀票,往往只能在“直隸”地區使用。



剛開始,咸豐時期戶部的“銀票”,以及可以兌換銅錢的“大清寶鈔”,在初期只是京畿附近使用。用處大多是用來支付俸祿和兵餉,而民間交易很少能用到。

之后,山東、河南和江蘇等地,也曾短暫使用。但實際使用中,因為種種原因,比如兌換出來的白銀,雜質含量的不同等等,以至于在當地1兩官票,往往只能當做幾錢銀子使用,甚至多數情況就是不使用。

至于用來兌換銅錢的“大清寶鈔”,在1853年剛發行時,1千文寶鈔還能勉強兌換。第二年就只能兌換出5百文錢,直接少了一半。到了1856年只能兌換2百文。

再到了1858年,就只能兌換幾十個銅錢了。以至于當時的《申報》寫到:寶鈔“不及紙價”。另外,當時很多的衙門府庫里,根本沒有白銀或銅錢可兌。

這就造成清代的銀票,實際使用的年數并不長,咸豐之后就再沒有“官票”出現。而民間的銀票,到了1912年也消失了。

而所謂的銀票最高面額也就是1千兩。無論是官票,還是民間銀票,沒有發現1萬兩的真品。即便用來兌換銅錢的寶鈔。最大面額是1百千文。如果按照1千文兌換1兩白銀換算,也就是1百兩而已。即便是民間發行的票號,目前已知的最大面額是1千兩,并且非常罕見,屬于珍品。



至于拿著銀票或寶鈔去飯館吃飯,極偶爾有可能。而電視劇里所演的,拿出10萬兩的銀票,絕對不可能的。

一個原因是就沒有這種銀票,再一個即便是有對方也不會收,因為也根本沒有地方去兌換。而且拿著一張銀票,也基本上只能在本地使用。

所以咸豐朝之后,官票和寶鈔就廢掉了,再沒有出現過。也就是說,銀票和寶鈔在清代只出現了9年。

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