• 金輝云酒貨倉以“真”為經(jīng)營根基，從小型夫妻店成長為酒類連鎖頭部企業(yè)，并通過供應(yīng)鏈、門店網(wǎng)絡(luò)和專業(yè)服務(wù)持續(xù)夯實酒類零售主業(yè)。面對酒類流通行業(yè)變革，金輝以“早酒消夏”等場景創(chuàng)新切入餐酒融合賽道，探索酒商從單一賣貨向綜合酒水服務(wù)平臺轉(zhuǎn)型的新路徑。

文｜宋玥

2007年，依托鄭州一間不足80㎡的小店與1.9萬元啟動資金，金輝云酒貨倉創(chuàng)始人池金清正式開啟酒水創(chuàng)業(yè)之路。

歷經(jīng)二十年發(fā)展，昔日草根夫妻店已成長為業(yè)務(wù)覆蓋12省、擁有120余家門店的酒類連鎖頭部企業(yè)。復盤金輝的成長之路，“真”是其不變的經(jīng)營內(nèi)核，而支撐其不斷穿越行業(yè)周期、穩(wěn)步擴張的關(guān)鍵動力，則是持續(xù)創(chuàng)新。

6月7日，金輝云酒貨倉在其總部港舉辦20周年慶新聞發(fā)布暨2026早酒消夏啟動儀式。

恰逢二十周年重要節(jié)點，金輝復盤發(fā)展歷程、發(fā)布全新戰(zhàn)略，并聯(lián)合行業(yè)協(xié)會升級河南“早酒”IP，以場景創(chuàng)新為切入點，探索酒類流通新模式，推動中原餐酒融合業(yè)態(tài)邁入新階段。

以“真”立本

草根小店成長為行業(yè)標桿

金輝創(chuàng)業(yè)初期，國內(nèi)酒水市場亂象頻發(fā)，假貨泛濫嚴重消耗市場信任。針對行業(yè)痛點，池金清定下“只賣真酒”的創(chuàng)業(yè)初心，開業(yè)之初便明確“四不原則”：不售假貨、不走私貨、不進分廠貨、不碰小廠貨。

樸素的誠信底線，讓金輝順利扎根中原市場，積累第一批原始用戶。

經(jīng)過二十年沉淀，金輝將初創(chuàng)期的誠信準則升級為體系化經(jīng)營理念，確立“真品、真情、真實惠、真方便、真專業(yè)”的五真原則，貫穿采購、銷售、售后全流程。依靠正品經(jīng)營與完善供應(yīng)鏈，企業(yè)逐步擴張門店版圖，夯實市場基本盤。

伴隨消費升級與渠道變革，金輝跳出傳統(tǒng)酒水零售單一賽道，依托自身渠道與供應(yīng)鏈優(yōu)勢，布局餐酒融合新業(yè)態(tài)。打破傳統(tǒng)酒商單純賣貨的經(jīng)營模式，完成從酒水零售商到綜合酒水服務(wù)平臺的轉(zhuǎn)型，走出適配中原本土市場的發(fā)展道路。

▎金輝云酒貨倉創(chuàng)始人池金清

活動現(xiàn)場，池金清正式公布二十周年慶典規(guī)劃：2026年12月8日，慶典落地鄭州國際會展中心，匯聚兩千余名行業(yè)嘉賓，開展經(jīng)驗共享、戰(zhàn)略發(fā)布、行業(yè)交流等系列活動。

據(jù)介紹，盛典將首發(fā)企業(yè)實戰(zhàn)典籍《金輝之道》，對外輸出連鎖運營經(jīng)驗；同步發(fā)布百億新征程戰(zhàn)略，明確企業(yè)未來中長期發(fā)展方向。

聯(lián)合升級“早酒”IP

激活餐酒融合新場景

豫菜源遠流長，是中華飲食文化的重要根脈，而酒文化更是流淌在中原市井煙火里的文化基因，餐與酒自古同源共生、相輔相成。基于此，河南省住宿與餐飲協(xié)會創(chuàng)新打造“早酒”系列活動，至今歷經(jīng)四年培育，“早酒醒春”已成為中原餐飲界的一大文化IP，有效推動了餐酒跨界融合，激活了早酒茶餐新業(yè)態(tài)。

此次，金輝云貨倉一起聯(lián)合升級推出“早酒消夏”系列，跳出傳統(tǒng)春季限定的單一模式，將早酒消費場景延伸至夏季消夏場景，同時發(fā)揮自身酒水渠道與供應(yīng)鏈優(yōu)勢，完善早酒配套酒水資源，擦亮河南特色飲食名片。

▎鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會黨支部書記、早酒活動發(fā)起人李保軍

鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會黨支部書記、早酒活動發(fā)起人李保軍表示，“早酒”IP升級后將進一步放大早酒業(yè)態(tài)價值，持續(xù)帶動餐酒融合走向縱深。

河南省住宿與餐飲協(xié)會駐會副會長蔣輝也表示，依托活動全力打造“廣州早茶，鄭州早酒”城市飲食IP，補齊河南晨間消費業(yè)態(tài)短板，豐富本地消費結(jié)構(gòu)，塑造獨樹一幟的中原地域文化標識。

▎河南省豫菜文化研究會會長姚俊卿

河南省豫菜文化研究會會長姚俊卿談到，“早酒消夏”巧妙將傳統(tǒng)豫菜與酒水消費相結(jié)合，讓傳統(tǒng)飲食文化回歸大眾生活，既滿足了當下消費者對休閑體驗、品質(zhì)生活的追求，也為豫菜復興、豫酒振興開辟了全新路徑，讓飲食文化與酒水文化實現(xiàn)雙向賦能、共榮發(fā)展。

深化名酒戰(zhàn)略合作

探索產(chǎn)業(yè)協(xié)同新范式

作為金輝云酒貨倉核心戰(zhàn)略合作伙伴，國臺酒業(yè)全程參與本次活動，雙方基于相同的品質(zhì)追求與經(jīng)營理念，多年來深度綁定、并肩作戰(zhàn)，也為名酒與本土連鎖渠道合作樹立了典范。

▎國臺銷售公司總經(jīng)理湯旭

國臺銷售公司總經(jīng)理湯旭在致辭中表示，國臺扎根茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)，堅守匠心釀造，依托數(shù)智化生產(chǎn)體系嚴控酒體品質(zhì)，主打飲后舒適的醬香好酒。河南是國臺全國化布局的核心市場，企業(yè)長期深耕中原，布局原料基地、下沉終端市場，深耕本地消費群體。

面對全新市場環(huán)境與消費趨勢，國臺與金輝的合作也邁入新階段。未來雙方將整合品牌、產(chǎn)品、渠道、場景多方資源，結(jié)合中原大眾消費特點與飲食習性，定制適配產(chǎn)品、打造特色餐酒搭配場景，推動黔派醬香與中原豫菜深度融合。

回望二十年，從80㎡夫妻店，到橫跨十二省的大型酒類連鎖，金輝云酒貨倉以“真”守初心，以創(chuàng)新謀發(fā)展，在時代浪潮中穩(wěn)步成長。

立足當下，金輝云酒貨倉形成“主業(yè)提質(zhì)+場景創(chuàng)新”雙輪驅(qū)動的發(fā)展格局。對內(nèi)，錨定百億新征程，夯實供應(yīng)鏈、門店網(wǎng)絡(luò)、品牌實力，持續(xù)做大做強酒類連鎖主業(yè)；對外，深耕餐酒融合賽道，打磨“早酒消夏”特色IP，以文化為內(nèi)核、以場景為載體，激活市場增量。

隨著二十周年系列活動陸續(xù)落地、“早酒消夏”IP持續(xù)深耕，金輝云酒貨倉將繼續(xù)扎根中原、深耕主業(yè)、持續(xù)創(chuàng)新，持續(xù)擦亮中原特色消費名片，以實際行動助力豫酒振興、餐酒融合，推動中原酒水與餐飲行業(yè)邁向更高質(zhì)量的發(fā)展新階段。