廣東
在陽江市江城區(qū)埠場鎮(zhèn)漠陽江出海口
一片1600畝的養(yǎng)殖基地
正成為“藍色糧倉”的生動樣本
廣東海象水產(chǎn)發(fā)展有限公司
扎根陽江十六年
從灘涂起步
如今已構(gòu)建起從苗種、養(yǎng)殖、加工
到展銷、品牌、旅游的全產(chǎn)業(yè)鏈
讓“陽江味道”游進大灣區(qū)千家萬戶
該企業(yè)全鏈條發(fā)力，核心突出科技與品牌的“雙輪驅(qū)動”。在養(yǎng)殖端，海象聯(lián)合高校研發(fā)“中草藥水果發(fā)酵飼料”，以黃芪、杜仲配南瓜、香蕉發(fā)酵，養(yǎng)出的對蝦殼薄肉厚、蝦線干凈，白灼后緊實彈牙、鮮甜持久，毫無土腥味。
在展銷端，基地內(nèi)設(shè)“船上鮮市”與透明化加工車間，游客可自選海鮮、觀看活凍結(jié)冰全過程，“從塘頭到餐桌”不到半小時。
品牌端，海象打出“陽江海·自然養(yǎng)”定位，產(chǎn)品包裝印上溯源信息——哪片區(qū)域養(yǎng)的、用了什么技術(shù)、何時捕撈發(fā)貨，一目了然。
廣東海象水產(chǎn)發(fā)展有限公司總經(jīng)理 葉岳霖：
我們有四個特色體驗項目，一個是“船上鮮市”，客戶可以沉浸式地選購，第二個是從“塘頭”到“餐桌”的透明化，第三個是“你選我加工”的即食體驗，第四個是親子挖螺與垂釣場的體驗。
與此同時，該企業(yè)采用現(xiàn)代化養(yǎng)殖模式，讓高產(chǎn)與生態(tài)不再矛盾。“多營養(yǎng)層級生態(tài)混養(yǎng)”的模式，讓底層青蟹與對蝦、中層烏頭魚、上層吊養(yǎng)生蠔，糞便互為餌料，水體自凈，大幅減少外源用藥。
另一邊，東區(qū)827個小型“溫棚養(yǎng)殖池塘”的養(yǎng)殖模式，使得蝦類養(yǎng)殖達到溫度可控、水質(zhì)可控、病害可控的效果。更關(guān)鍵的是“四池三壩”尾水處理系統(tǒng)，搭配800畝生態(tài)循環(huán)區(qū)，實現(xiàn)閉環(huán)循環(huán)。
廣東海象水產(chǎn)發(fā)展有限公司總經(jīng)理 葉岳霖：
養(yǎng)殖尾水流入生態(tài)溝，進入過濾壩，然后再進入生態(tài)處理溝，經(jīng)過第二級過濾壩再進入曝氣生物池，最后通過提水泵站到生態(tài)潔水溝，再進入800畝尾水生態(tài)循環(huán)利用區(qū)。經(jīng)過這一輪，水已經(jīng)變得清澈，我們再通過閘門自動回流到養(yǎng)殖區(qū)，實現(xiàn)循環(huán)利用。
漠陽江咸淡水交匯、紅樹林環(huán)繞，獨特的生態(tài)環(huán)境賦予了海象水產(chǎn)品無法復(fù)制的陽江風(fēng)味。
800畝生態(tài)循環(huán)區(qū)里，青蟹養(yǎng)在混養(yǎng)區(qū)，以雜魚和獨創(chuàng)的“黑螺”為餌，蒸熟后膏體橙紅、口感沙糯，蟹肉緊實微甜，透出一股天然的蒜香。南美白對蝦住進800余個溫棚，益生菌調(diào)控水質(zhì)，養(yǎng)出的蝦殼薄肉厚，白灼后不用蘸料，入口就是鮮甜回甘。
廣東海象水產(chǎn)發(fā)展有限公司總經(jīng)理 葉岳霖：
我們陽江海域咸淡水交匯，水質(zhì)肥沃，浮游生物也很豐富，漠陽江距離我們基地四公里左右的地方出海，帶來了大量的生物餌料和豐富的微量元素，這片海域咸度適中，潮流通暢，這種獨特的生態(tài)環(huán)境賦予了我們海象水產(chǎn)品獨特的陽江味道。
從一片灘涂到藍色糧倉，海象正烹制一場“千味海洋·南有陽江”的舌尖盛宴。
來源 | 陽江新聞
文字 | 李宜璟
攝像 | 陳偉良
編輯 | 劉帝森
審核 | 梁劍華 董帥帥
終審 | 譚燕庭
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