（圖源：美宜佳官網）

大望財訊/文

近期美宜佳多家門店頻頻出現食品安全問題，售賣過期食品、消費糾紛等情況多發，大量投訴反映出問題并非個例。近日，市場監管總局針對這一亂象對美宜佳總部負責人進行約談。

而食品安全只是美宜佳暴露的問題之一。早在今年3月，美宜佳就曾曝出煙草經營違規問題，多地門店因售賣問題卷煙被查處，數百家違規門店被解除合作。品牌依靠加盟模式實現規模快速增長，但前后接連出現兩類經營問題，也讓美宜佳終端管控薄弱的短板顯現。

01

食品違規頻發總部被約談

據市場監管總局2026年6月8日公告顯示，針對一段時期以來監管發現和媒體曝光的美宜佳多個門店銷售過期食品等食品安全問題，近日，市場監管總局依法對美宜佳控股有限公司（即美宜佳總部）負責人進行了責任約談。

市場監管總局要求美宜佳嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》以及《食品銷售連鎖企業落實食品安全主體責任監督管理規定》等法律法規，建立健全覆蓋總部、分支機構、門店等經營管理各層級、經營活動全鏈條的風險管控制度機制和食品安全追溯體系，全面落實食品安全主體責任，切實保障公眾飲食安全，保護消費者合法權益。

對此，中國企業資本聯盟中國區首席經濟學家柏文喜指出：“2026年6月市場監管總局的約談，標志著美宜佳的食安問題已從‘門店個案’升級為‘系統性風險’。”

同時，知名危機公關專家、福州公孫策公關合伙人詹軍豪表示，市場監管總局約談美宜佳，是對其頻發食品安全問題的強力糾偏。

此次約談，并非針對單一事件的臨時處置，而是針對近數月全國范圍內美宜佳門店集中出現的食品安全違規行為開展綜合督導。

據貴州省廣播電視臺《百姓關注》報道，福建泉州的消費者張先生2026年4月5日在安溪縣隆恩悅城美宜佳店購買三得利植物飲料，發現產品過期后他多次聯系門店負責人維權未果，親屬反遭對方詛咒：“你應該去住院，家人天天都要去住院。”

在柏文喜看來：“消費者親屬遭門店負責人詛咒的事件，暴露出加盟商在危機應對上的品牌素養缺失——這絕非偶然，而是總部對加盟商培訓與監督長期缺位的必然結果。”

雖然美宜佳最終回應稱已向消費者致歉并賠償損失，但此類事件難免對美宜佳品牌形象造成了不小的影響。

類似的事件在其他地區也有發生。2026年4月18日，湖北孝感孝南區的楊女士自述食用外賣后出現腹瀉癥狀，查看包裝發現購自美宜佳門店的光明牌風味酸牛奶已過期。楊女士稱是當日（4月18日）21時許通過外賣下單購買該酸奶，食用后身體不適，而該產品生產日期為2026年3月24日，保質期至2026年4月17日。

這些個案并非孤立現象，黑貓投訴平臺的數據更直觀地反映了問題的普遍性。從黑貓投訴平臺數據來看，截至2026年6月9日，美宜佳品牌累計投訴量達1721條，其中僅704條獲得商家回復，639條完成處理，平臺滿意度僅為三星，投訴包含但不限于異物、變質、過期產品、亂標價、態度惡劣；近30天內，新增投訴35條，其中僅1條獲得回復并完成處理，處理率不足3%。

對此，詹軍豪表述：“多次食安曝光、客訴積壓、服務態度失當，暴露出企業日常監管缺位，全鏈條風控與溯源機制流于形式，未能守住民生消費底線，也嚴重消耗品牌口碑。”

02

高速擴張伴隨合規隱患

食品安全問題頻發的同時，美宜佳的合規風險還延伸至煙草經營領域。早在2026年3月，廣東3·15晚會就曝光美宜佳多地門店存在銷售假煙情況——調查組在廣州、佛山、東莞三個地市暗訪，在10家美宜佳便利店均購買到了問題卷煙。

調查組將從美宜佳便利店購買到的四款問題卷煙，送至第三方機構進行檢測，再結合現行國家標準，結果顯示，送檢卷煙的實測主要煙氣指標都存在問題。同年3月14日，省煙草專賣局迅速組織全省各級煙草專賣局，聯合有關職能部門，連夜對曝光的美宜佳門店及周邊相關門店進行專項檢查，并在全省范圍對美宜佳門店進行全覆蓋排查。

截至同年3月15日15時，全省共出動執法人員2328人次，檢查美宜佳店鋪6325戶，查處涉煙違法案件306宗，涉案店鋪306戶，共查獲非法卷煙139.99萬支。

對此，柏文喜認為：“煙草作為專賣品，無法由總部統一配送，門店需自行申領許可證并從當地煙草公司訂購。美宜佳‘松散型加盟’模式下，總部對煙草經營幾乎處于‘管理真空’——既無溯源機制，也無常態化核查。139.99萬支非法卷煙、606家違規門店被清退，說明問題已非個別加盟商的道德風險，而是品牌方對專賣品監管體系的結構性失效。”

詹軍豪進一步指出：“煙草經營違規問題進一步放大合規漏洞。大批量非法卷煙流通、數百門店被清退，說明門店經營管控存在明顯盲區，對特許經營品類的合規要求執行不到位，合規體系未能覆蓋全經營品類。”

事件曝光后，廣東省煙草專賣局約談美宜佳總部，要求全面自查整改。2026年4月9日，美宜佳發布整改公告，解除606家涉煙違規門店的加盟合作。

三個月內，美宜佳門店先后出現卷煙經營、食品經營兩類違規行為，反映出總部對門店經營品類、貨品進銷渠道的統籌管控力度有待加強。

作為國內頭部連鎖便利店品牌，美宜佳1997年創立于廣東東莞，隸屬于當地糖酒集團，依托早期超市業務逐步發展壯大。該品牌主打特許加盟的輕資產模式，超九成門店為加盟店，總部主要輸出品牌、供應鏈與基礎管理體系，門店租金、人力等成本均由加盟商承擔。

依托低門檻加盟策略，品牌擴張速度較快，2024年底門店數量約3.8萬家，2025年7月正式突破4萬家，年末規模達到40147家。2026年一季度門店數量持續增長，3月專項排查時統計總量為41061家，即便后續清退606家涉煙違規門店，整體規模依舊保持在4萬家以上。

在詹軍豪看來：“問題根源在于低門檻加盟的擴張模式。門店數量快速增長，但總部管控能力、標準輸出、人員管理未能同步跟進。重規模擴張、輕運營監管的發展思路，必然導致加盟門店亂象叢生。企業亟需放緩擴張節奏，完善加盟準入、巡檢與追責機制，實現規模與合規同步發展。”

柏文喜表示：“便利店行業的競爭已進入"下半場"，消費者不再僅僅為‘便利’買單，更為‘安全’和‘信任’買單。美宜佳若不能從‘規模擴張’轉向‘質量深耕’，其‘便利店之王’的桂冠或將淪為‘合規風險之王’的諷刺。”