湖北
近日，湖北醇島精釀啤酒有限公司釀造產(chǎn)品進(jìn)入成熟期，企業(yè)生產(chǎn)建設(shè)、產(chǎn)線布局有序推進(jìn)，依托低溫慢釀工藝打造特色精釀產(chǎn)品，全域產(chǎn)能、定制化生產(chǎn)能力初具規(guī)模，產(chǎn)品上市進(jìn)入倒計(jì)時(shí)階段。
“目前整個(gè)車間匹配22個(gè)罐子，根據(jù)客戶不同的需求，每一個(gè)罐子有不同的口味。所有的罐子滿負(fù)荷生產(chǎn)的話，全天可以生產(chǎn)160噸。”湖北醇島精釀啤酒有限公司總經(jīng)理曹杰說(shuō)。
走進(jìn)生產(chǎn)車間，企業(yè)釀造配套產(chǎn)能已全面成型。全部發(fā)酵罐滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)下，單日產(chǎn)能可滿足大宗訂單、散批定制、零售供貨等多元需求。
據(jù)悉，依托精細(xì)化釀造工藝，企業(yè)主打冷鏈慢發(fā)酵模式，嚴(yán)控發(fā)酵時(shí)長(zhǎng)，保障精釀啤酒原生風(fēng)味，打造差異化高品質(zhì)酒水產(chǎn)品。
配套灌裝、包裝產(chǎn)線建設(shè)同步提速，產(chǎn)品上市節(jié)奏清晰明確。
曹杰告訴記者，目前罐裝生產(chǎn)線所有的設(shè)備都已經(jīng)到位。包裝生產(chǎn)線預(yù)計(jì)今年8月份所有設(shè)備可以到位。屆時(shí)公司所有的產(chǎn)品就可以和大家見(jiàn)面了。
下一步，湖北醇島精釀將持續(xù)深耕精釀細(xì)分賽道，依托自有規(guī)模化產(chǎn)能、多口味定制優(yōu)勢(shì)，優(yōu)化釀造工藝，完善全鏈路生產(chǎn)體系，依托本土產(chǎn)能優(yōu)勢(shì)，補(bǔ)齊區(qū)域高品質(zhì)精釀供給短板，助力地方食品飲品產(chǎn)業(yè)提質(zhì)發(fā)展。
來(lái)源：云上陽(yáng)新 石蕾 王軍
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