“人間最美四月天,不負時光與時行”,農歷四月是夏季里的第一個月,這個月正是春花爛漫和氣候風景都特別怡人的好時節,并且農歷四月也是民間神話傳說中,很多神仙的生日都在這個月,因此這農歷四月在民間有“純陽月”和“神仙月”的稱呼。
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不知不覺間農歷四月已經來到了尾聲,而農歷五月則是比較兇險的一個月,因為這個月陽光炙熱烤人,加上雨水增多濕氣重,很多毒蟲和細菌開始活躍起來,所以這農歷五月在民間也被稱作“毒月”,因此特意設立端午節來驅邪防病。
明日農歷四月二十九,這是農歷四月的最后的一天,也是沒有月亮的“晦日”,因為即將進入到“毒五月”,加上臨近端午正是祈求安康的時候,所以這農歷四月二十九,在民間的講究和習俗還是不少的。
明日四月二十九,記得:1不送,2不去,3要吃,安康順利過端午!
明日四月二十九,記得“1不送”
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農歷四月二十九開始正是粽葉飄香的時候,而人們也開始進行端午節送禮的活動,很多人家這個時候都會拿粽子、雞蛋和鴨蛋等作為禮物來送給親朋好友,因為這個時候又到了給大家送祝福,希望對方能夠安康順利度長夏的時候。
但是明日四月二十九送禮可有講究,這天是不適合送衣服鞋帽給親友的,因為這衣服鞋帽有“送邪”的不好寓意,端午前送禮講究的就是避邪防疫,這個時候送衣服鞋帽給親友顯然不合時宜。
來到農歷四月二十九,這個時節天氣越來越熱,夏裝的價格大多比較便宜,并且也有一定的私密性,因此這個時候送服裝鞋帽給親友,可能會失去送禮的意義,所以明日四月二十九,記得別送服裝鞋帽給親友。
明日四月二十九,記得“2不去”
一,夜晚不去水邊閑逛
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農歷四月二十九的夜晚是沒有月亮的“晦日”,這個時節正是孟夏向仲夏轉換的時節,雨水開始增多,水邊的濕氣和潮氣特別重,尤其是水草正是豐茂的時候,因此很多的毒蟲也會棲息在這里。
明日四月二十九的夜晚,本身就能見度比較低,這個時候去水邊特別容易發生意外,而且也很有可能被毒蟲驚擾到,所以明日四月二十九的晚上,沒事別去水邊閑逛。
二,不去醫院探望病人
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明日四月二十九,這是民間祈求長久安康的日子,而且作為“毒五月”的前一天,這天也是大家驅邪防疫和打掃衛生的日子,這樣的日子人們講究要遠離疾病和晦氣,因此這樣的日子不適合去醫院探望病人。
來到農歷四月末,這個時節也是細菌活躍的時候,醫院里人來人往的容易引起交叉感染,不是血緣至親的話,這樣的日子是不適合去醫院探望病人的。
明日四月二十九,記得“3要吃”
一,雞蛋
每年一到臨近端午的時候,都是雞蛋熱賣和漲價的時候,因為雞蛋在民間有圓滿順利的寓意,而且雞蛋蛋白質含量高,特別容易被身體所吸收,因此這端午節前都是雞蛋、鴨蛋和鵝蛋熱賣的時候。
推薦菜譜:苦瓜雞蛋炒肉
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所需食材:苦瓜、精瘦肉、雞蛋、料酒、鹽、胡椒粉、蔥姜蒜、水淀粉
1.苦瓜清洗干凈后剖開,挖去瓜瓤后切成薄片,雞蛋打散后加入料酒、鹽和胡椒粉攪拌均勻,豬肉切成薄片。
2.切好的豬肉片加入料酒、鹽、胡椒粉和水淀粉腌制上漿,雞蛋入鍋中炒至蛋液凝固后盛出備用。
3.鍋中重新入油,下入漿好的肉片滑至變色,然后入蔥姜蒜爆出香味,下入苦瓜翻炒均勻。
4.炒至苦瓜斷生成熟后,下入炒好的雞蛋,翻炒均勻后即可出鍋享用。
二,大蒜
大蒜在民間不僅是去異增香的食材,還有著驅邪防疫的寓意,而來到農歷四月二十九,天氣轉熱以后,正是細菌滋生的時候,吃大蒜可以殺菌促進食欲。
推薦菜譜:大蒜燒杏鮑菇
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所需食材:大蒜、杏鮑菇、里脊肉、鹽、蠔油、料酒、胡椒粉、水淀粉
1.大蒜去皮后切去頂端,杏鮑菇洗凈后切成薄片,里脊肉也切成厚薄均勻的片。
2.切好的里脊肉加入料酒、鹽、胡椒粉和水淀粉腌制上漿,然后入四成熱的油鍋中滑至肉片變白浮起后撈出控油。
3.鍋中留底油下入大蒜炒至表皮微黃,然后入杏鮑菇煎至兩面微黃,烹入料酒后下入肉片翻炒均勻,加入鹽和蠔油調味,淋入少許水淀粉勾個薄芡,即可出鍋享用。
三,豆腐
豆腐是涼性的食材,富含蛋白質和多種微量元素,在民間豆腐不僅是價廉物美的好食材,還有兜住福氣和交好運的寓意。
推薦菜譜:茼蒿海米燒豆腐
所需食材:茼蒿、鹵水豆腐、海米、蔥姜蒜、一品鮮醬油、鹽、胡椒粉
1.茼蒿摘洗干凈后切成段,豆腐切成小塊入沸水鍋中焯燙一下撈出,海米漂洗干凈后用清水泡發。
2.鍋中入油爆香蔥姜蒜,下入海米煸炒出香味,然后入茼蒿炒至變色,烹入料酒后倒入澄清的泡海米原湯。
3.鍋中下入豆腐,大火燒開后轉小火,下入一品鮮醬油調好顏色,燒至湯汁濃稠以后,加入鹽和胡椒粉調味后即可出鍋享用。
明日農歷四月二十九,這是祈求家人安康長久的日子,也是開始為進入到“毒五月”做準備的時候,記得:1不送,2不去,3要吃,安康順利過端午!
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