河北
來源：市場(chǎng)資訊
（來源：景谷發(fā)布）
盛夏至，雨豐盈，山野饋贈(zèng)如期而至。眼下，景谷進(jìn)入了野生菌的最佳嘗鮮季，藏身深山雨林間的各式野生菌破土而出，帶著雨露的清甜，奔赴人間煙火。
在縣城響水農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，記者看到，牛肝菌、大紅菌、見手青、奶漿菌等各類野生菌按品種分裝成袋，整齊擺放，吸引了不少群眾駐足挑選。
“這段時(shí)間羊肝菌、奶槳菌等菌子多起來了，吃著味道相當(dāng)好，我要多買一些！”市民蔣康向記者說。
“今天來買一些奶槳菌回去吃，才剛上市么價(jià)格有點(diǎn)貴，但是買去嘗點(diǎn)鮮。”市民徐艷麗說。
據(jù)了解，目前正值野生菌上市初期，產(chǎn)量少、品相優(yōu)，收購價(jià)格整體較高，銷售方式以產(chǎn)地收購和批量外銷為主。隨著后續(xù)雨量增多，野生菌產(chǎn)量將逐步增加，品類也更加豐富，不僅持續(xù)帶動(dòng)農(nóng)戶增收，也將進(jìn)一步豐富市場(chǎng)供給。
記者走訪了解到，當(dāng)前市場(chǎng)上常見野生菌的價(jià)格因品種和品相而異：黑牛肝菌約25元/斤，手青約50元/斤，大紅菌約45元/斤，奶漿菌約40元/斤，青頭菌約30元/斤。預(yù)計(jì)到7月中旬大量上市后，價(jià)格將逐步回落。
“這幾天雨水多了，菌子長(zhǎng)得也多起來了，買菌子的人也多，我們各種菌子都收，主要是發(fā)往外地，這段時(shí)間生意還算可以。”景谷野生菌收購商金明書一邊打包菌子一邊介紹。
野生菌上市期，既豐富了群眾的餐桌，也成為農(nóng)戶短期增收、就近致富的特色產(chǎn)業(yè)。
【溫馨提示】在此提醒廣大市民：野生菌雖美味，請(qǐng)購買熟悉且可食用的菌類，切勿隨意采摘、食用不明野生菌。烹飪時(shí)務(wù)必煮熟煮透，守護(hù)舌尖上的安全，安心品味夏日的山野風(fēng)味。
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