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人間煙火起 宋記蘊濃香《創新專題》走進防城港宋記牛雜扒拉鍋

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人間煙火起,街巷藏風味。這方寸鍋灶間,藏著匠心慢烹的地道家常滋味。



店家嚴選當日鮮材,牛排骨入鍋慢煨,骨肉酥松,肉香盡數溶進濃湯;肥瘦均衡的牛腩鍋,經長時間燉煮,軟糯綿密,入口即化。





用料豐富的牛雜鍋鮮爽錯落,特色扒拉鍋濃香厚重,古法煨制讓食材吸納濃湯精華。



香辣鴨腳煲肉質緊實彈嫩,鵝翅分紅燒、香辣兩味,文火久燜,酥爛脫骨,鹵香入骨。





熱氣漫溢間,鮮香縈繞滿屋,凝練出獨屬于煨煲的地道風味。



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