山西
誰能想到，主打高端嚴選、被中產(chǎn)追捧的山姆，如今被央視點名、國家市監(jiān)總局直接約談沃爾瑪中國總部負責人。
一次次觸目驚心的食品安全事故，配上高高在上的敷衍售后，徹底撕碎了它多年打造的品質(zhì)濾鏡。
不少家庭每年花兩三百甚至六百多辦會員，看重的就是山姆宣傳的高標準選品。大家默認，貴有貴的道理，入口的食材能多一層保障。
可近半年山姆食安翻車接二連三，各類異物、變質(zhì)、超標問題遍布生鮮、烘焙、零食全品類，看得人頭皮發(fā)麻。
深圳老會員的烏冬面事件至今讓人不適。今年4月，家長帶孩子食用山姆購買的烏冬面，面條里赫然爬著活蛆。
門店核實問題后，既沒有緊急下架同批次商品，也不排查倉儲、運輸漏洞，僅僅想用禮品卡草草了事，涉事面條依舊正常擺在貨架售賣。更早去年12月，同樣在深圳，消費者買到密封包裝麻薯，拆開竟有活老鼠，糕點全被啃壞，事后門店還試圖把鍋甩給外部配送環(huán)境。
各地投訴案例層出不窮：武漢媽媽購入的6個泰國椰子，4個果肉發(fā)紫汁水渾濁，孩子喝完腹瀉，門店僅憑肉眼判定無質(zhì)量問題拒不擔責；爆款有機凍干草莓被檢出重金屬鎘超標14.5倍，還殘留違禁農(nóng)藥；三文魚標簽造假、凍肉偽裝鮮肉、保質(zhì)期內(nèi)面包大面積發(fā)霉，線上極速達還頻頻混賣臨期食品，客服反倒要求消費者下單備注才避開臨期品。
黑貓投訴平臺數(shù)據(jù)顯示，山姆相關投訴早已突破1.5萬條，絕大多數(shù)都和食品質(zhì)量、售后推諉相關。面對曝光，山姆公關套路一成不變：先發(fā)措辭誠懇的致歉聲明，宣稱成立專項小組全面自查，可從頭到尾沒有完整公開事故溯源，對違規(guī)供應商處罰遮遮掩掩，整改只停留在紙面。
賠償環(huán)節(jié)更是盡顯雙標。按照《食品安全法》，不合格食品需退一賠十，最低賠付一千元，可山姆多數(shù)時候只提供百元以內(nèi)代金券，甚至質(zhì)疑消費者自行損壞商品。反觀國內(nèi)商超胖東來，出現(xiàn)質(zhì)量問題主動足額賠付、誠懇整改，兩者態(tài)度高下立判。
深究根源，一切都是高速擴張埋下的隱患。近些年山姆瘋狂拓店，年銷售額突破1400億，為沖業(yè)績不斷壓縮管理成本。新店倉促開業(yè)，員工培訓缺位，供應鏈越拉越長，原本“少而精”的選品標準不斷放寬，大量平價大眾商品上架，品控體系徹底形同虛設。
此次總局約談直指核心，明確山姆的問題并非個別門店意外，而是全鏈條系統(tǒng)性風險，要求企業(yè)嚴守食品安全法規(guī)，不能拿會員制當作逃避責任的擋箭牌。山姆雖火速回應將全面自查整改，但消費者早已不再買賬。
會員費，是大家交給品牌的信任票，不是企業(yè)放寬底線收割消費者的工具。高端定位從來不是漠視食品安全的資本，高價商品更不能暗藏健康隱患。信任建立要數(shù)年，崩塌只需要一次惡心的消費體驗。
倘若山姆依舊只靠一紙聲明、幾張禮品卡敷衍了事，不從倉儲、供應鏈根源整改，再華麗的銷售數(shù)據(jù)也留不住會員。老百姓逛超市，買的不只是商品，更是安心和良心，無視消費者健康的品牌，最終只會被市場淘汰。
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