廣東
絲瓜營養豐富，富含維生素氨基酸維生素蛋白質等等，還有非常豐富的膳食纖維素，多吃絲瓜還有減肥美白的功效。絲瓜還有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效，還有抗過敏、美容之效。
該文章來自豆果美食達人作者愛家愛娃愛美食
食材
- 金龍魚外婆鄉小榨菜籽油 10克
- 鹽 3克
- 毛豆子 1小碗
- 肉沫 適量
- 雞汁 一勺
- 大蒜 2瓣
步驟
- 先來個成品圖
- 食材合影。
- 絲瓜去皮洗凈，切小塊。肉沫是提前腌制好的。
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- 熱鍋，放入10克金龍魚外婆鄉小榨菜籽油
- 油熱后放入2瓣大蒜，放入肉沫，快速煸炒均勻
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- 感覺肉沫炒透了，放入毛豆子，快速煸炒均勻
- 放入絲瓜，快速煸炒，小火，慢慢煸炒
- 我沒放水，絲瓜很嫩，慢慢會出水
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- 放入一點點鹽和一勺雞汁，快速煸炒均勻，嘗嘗味道根據自己口味微調，大火燒開收汁。
- 出鍋啦！色香味俱全哦！
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