香港
菌菇鮮香低脂，吸汁入味超下飯，今天分享8款家常菌菇菜譜，葷素搭配，做法簡(jiǎn)單。
1.肉末杏鮑菇
杏鮑菇切粗條，下鍋煎至兩面微黃盛出；肉末炒散，加豆瓣醬、蔥姜爆香，倒入杏鮑菇，放生抽、少許蠔油、白糖，大火收汁。肉質(zhì)似肉，醬香濃郁。
2.香菇炒肉片
五花肉切片煸出油脂，放入泡發(fā)香菇片翻炒，加生抽、少許老抽、清水燜3分鐘，放鹽調(diào)味。香菇吸滿肉香，經(jīng)典家常菜。
3.平菇炒雞蛋
平菇撕小朵焯水瀝干；雞蛋炒熟盛出，爆香蔥花下平菇炒干水分，回入雞蛋，加鹽、少許生抽快炒，鮮嫩爽口。
4.金針菇肥牛煲
鍋底少油炒香蒜末、番茄出沙，加水煮沸，下金針菇、肥牛卷，生抽、白胡椒、少許鹽調(diào)味，小火燜2分鐘，濃湯拌飯。
5.干鍋茶樹(shù)菇
茶樹(shù)菇焯水瀝干過(guò)油至微焦；五花肉煸出油，干辣椒、花椒爆鍋，下入茶樹(shù)菇，加生抽、孜然翻炒，干香勁道。
6.雙菇炒青菜（蟹味菇+白玉菇）
兩種菌菇焯水去澀，熱油爆蒜，先炒菌菇，再放小油菜，鹽、蠔油調(diào)味，清淡鮮香，解膩下飯。
7.香菇釀肉
香菇去蒂，肉餡加蔥姜、生抽、淀粉攪勻，填入香菇凹處；上鍋煎至肉餡定型，少量清水燜煮，水淀粉勾芡，鮮而不膩。
n.hybczl.com
m.hybczl.com
q1.hybczl.com
w1.hybczl.com
e1.hybczl.com
r1.hybczl.com
t1.hybczl.com
y1.hybczl.com
u1.hybczl.com
i1.hybczl.com
o1.hybczl.com
p1.hybczl.com
a1.hybczl.com
s1.hybczl.com
d1.hybczl.com
f1.hybczl.com
g1.hybczl.comb2.nifeel.com
n2.nifeel.com
m2.nifeel.com
q3.nifeel.com
w3.nifeel.com
e3.nifeel.com
r3.nifeel.com
t3.nifeel.com
y3.nifeel.com
u3.nifeel.com
i3.nifeel.com
o3.nifeel.com
p3.nifeel.com
a3.nifeel.com
s3.nifeel.com
d3.nifeel.com
f3.nifeel.com
g3.nifeel.com
h3.nifeel.com
j3.nifeel.com
k3.nifeel.com
l3.nifeel.com
z3.nifeel.com
x3.nifeel.com
c3.nifeel.com
v3.nifeel.com
b3.nifeel.com
n3.nifeel.com
m3.nifeel.com
8.菌菇豆腐湯煲
嫩豆腐切塊，香菇、金針菇、蟹味菇備好；清水煮開(kāi)下菌菇燉煮5分鐘，放豆腐，加鹽、蝦皮、香油，鮮美好喝，湯汁泡飯一絕。
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
