6月5日，黃驊市舊城鎮(zhèn)旱堿麥種植戶難掩豐收的喜悅。 本報(bào)記者 張 昊攝

□本報(bào)記者 戴紹志

“旱堿麥，收割嘍！”6月11日，滄州渤海新區(qū)黃驊市舊城鎮(zhèn)后仙莊村，一望無(wú)際的麥田翻滾著金浪，隨著農(nóng)機(jī)手張恒一聲吆喝，該村村北300畝旱堿麥田開(kāi)始收割。

“你瞧這‘捷麥19’，穗大粒飽，今年又是個(gè)豐收年。”負(fù)責(zé)托管這片麥田的黃驊市成志種植專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人王秀德高興地說(shuō)，他們準(zhǔn)備了8噸微生物菌肥，等收完這季小麥，就通過(guò)旋耕施肥一體機(jī)一次性完成旋耕、玉米播種、施肥作業(yè)，讓玉米也住進(jìn)“營(yíng)養(yǎng)房”。

滄州有408.58萬(wàn)畝鹽堿耕地。近年來(lái)，該市積極發(fā)揮科技創(chuàng)新的關(guān)鍵作用，堅(jiān)持“以種適地”和“以地適種”相結(jié)合，加強(qiáng)適宜鹽堿地作物品種開(kāi)發(fā)推廣，積極發(fā)展深加工，提升旱堿麥附加值，讓昔日貧瘠的堿嘎巴地“長(zhǎng)”出富民增收的金疙瘩。

在滄州中捷產(chǎn)業(yè)園區(qū)農(nóng)科所，育種專(zhuān)家張衛(wèi)軍正帶著團(tuán)隊(duì)對(duì)新一批旱堿麥品系進(jìn)行數(shù)據(jù)比對(duì)。在他身后，480多份耐鹽堿材料整齊排列并編號(hào)，像一座微型“基因庫(kù)”。

“我們還要再篩選一批更加抗旱耐鹽堿的品種，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供優(yōu)良種子。”他說(shuō)。

一粒良種，激活一方產(chǎn)業(yè)。滄州堅(jiān)持以科技創(chuàng)新為引領(lǐng)，搭建起國(guó)家鹽堿地綜合利用技術(shù)創(chuàng)新中心旱堿麥特色產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新基地、中國(guó)科學(xué)院南皮生態(tài)農(nóng)業(yè)試驗(yàn)站等國(guó)家級(jí)科研平臺(tái)，建立了“育種—種植—推廣—加工”的全鏈條技術(shù)體系。目前，全市已培育出“捷麥19”“泊麥7”等8個(gè)旱堿麥良種，建成繁育基地10.22萬(wàn)畝，年繁種能力3.76萬(wàn)噸。

在南皮縣，中國(guó)科學(xué)院南皮生態(tài)農(nóng)業(yè)試驗(yàn)站站長(zhǎng)孫宏勇帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，利用常規(guī)鹽池、梯度鹽池進(jìn)行全生育期耐鹽鑒定，精準(zhǔn)篩選出適宜不同含鹽量土壤的小麥新品種。其中選育的“小偃155”，耐鹽等級(jí)達(dá)一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，抗旱指數(shù)1.214，已在環(huán)渤海地區(qū)大面積推廣。

有了良種賦能增產(chǎn)，還需良法提質(zhì)增效。滄州在加強(qiáng)育種攻關(guān)的同時(shí)，還同步推進(jìn)鹽堿耕地治理改良技術(shù)。目前，滄州已探索出明溝排鹽、臺(tái)田模式、暗管排鹽等多種鹽堿地綜合治理技術(shù)體系。

在黃驊市的國(guó)家級(jí)鹽堿地綜合利用試點(diǎn)項(xiàng)目區(qū)，“滲管深灌排鹽系統(tǒng)”的新技術(shù)正在進(jìn)行驗(yàn)證。滄州銀龍塑業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人生振銳介紹，通過(guò)鋪設(shè)地下滲排管網(wǎng)，利用淡水或雨水進(jìn)行壓鹽淋洗，土壤含鹽量可從10‰降到3‰以下，旱堿麥將年均增產(chǎn)三成。

鹽堿地管理技術(shù)同樣也在迭代。縮行增密、鎮(zhèn)壓保墑、重施有機(jī)肥、春季追施水溶肥……滄州市農(nóng)林科學(xué)院科研團(tuán)隊(duì)總結(jié)出的一個(gè)個(gè)良法被廣泛推廣。

鹽堿地育種和技術(shù)推廣上新了，如何讓鹽堿地上的好產(chǎn)品賣(mài)出好價(jià)錢(qián)？滄州堅(jiān)持向產(chǎn)品深加工要效益、向品牌要價(jià)值。

在中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工與營(yíng)養(yǎng)健康研究院（滄州）的實(shí)驗(yàn)室，科研人員正對(duì)旱堿麥樣本進(jìn)行成分分析。依托這一科研平臺(tái)，目前已研發(fā)出高纖代餐粉、全麥面包、萌芽茶、旱堿麥啤酒等上百個(gè)高附加值產(chǎn)品，其中十多款已上市銷(xiāo)售。

在滄州渤海新區(qū)黃驊市，面花被做成了“舌尖上的藝術(shù)品”。當(dāng)?shù)氐暮颖便y海農(nóng)業(yè)科技有限公司與科研院所合作攻關(guān)面花保鮮，將面花常溫保質(zhì)期延長(zhǎng)至一周。“目前，我們已有20多個(gè)系列100多種旱堿麥單品，生產(chǎn)的面花饅頭、旱堿麥掛面、旱堿麥千層饅頭等三款旱堿麥加工產(chǎn)品榮獲綠色食品證書(shū)。”該公司總經(jīng)理王文達(dá)說(shuō)。

鹽堿地農(nóng)特產(chǎn)品的品牌建設(shè)也在同步發(fā)力。“滄州旱堿麥”已成功獲批省級(jí)區(qū)域公用品牌，構(gòu)建起涵蓋11個(gè)區(qū)域公用品牌、13個(gè)領(lǐng)軍企業(yè)品牌、20個(gè)特色產(chǎn)品品牌的“三位一體”品牌體系。目前，全市培育市級(jí)以上鹽堿地農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)29家，旱堿麥年加工能力突破100萬(wàn)噸，26個(gè)旱堿麥產(chǎn)品通過(guò)綠色食品認(rèn)證。

“截至去年底，全市鹽堿地農(nóng)特產(chǎn)品全鏈條產(chǎn)值達(dá)141億元。”滄州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)李玥說(shuō)，他們將在穩(wěn)步擴(kuò)大旱堿麥種植面積的基礎(chǔ)上，持續(xù)深耕良種選育、配套良法、鏈條延伸，推動(dòng)糧、經(jīng)、飼、漁多元發(fā)展，真正讓鹽堿地成為新糧倉(cāng)。

來(lái)源：河北日?qǐng)?bào)

編輯：任梓綺

編審：于國(guó)樹(shù) 崔秩愷

審核：孟 輝

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