文 | 職業餐飲網 小魚

剛登上世界杯舞臺的泡泡瑪特，又有新動作了！

2026年美加墨世界杯拉開帷幕，泡泡瑪特旗下超人氣IP LABUBU亮相開幕式，成為世界杯歷史上首個受邀的中國原創IP。

如今，泡泡瑪特又把IP生意延伸到了甜品賽道。今天（6月17日），泡泡瑪特旗下全國首家甜品店POP BAKERY在阿那亞開啟試營業。

不同于此前的快閃店，阿那亞店是POP BAKERY首個常駐實體門店。門店分為甜品店和盲盒店兩個區域，既售賣蛋糕、冰淇淋、面包等甜品，也同步售賣盲盒等潮玩產品。

延續泡泡瑪特一貫的IP基因，這家店把LABUBU、MOLLY、星星人等經典角色做成了“可食用甜品”。除此之外，門店還增設飲品區，推出咖啡、特調和非咖產品，以及298元的“星星茶話會”下午茶套餐。

一家賣潮玩的公司，把首家甜品店開成了什么樣？記者實地探訪，帶你一起看看！

泡泡瑪特開全國首家甜品店

賣面包、蛋糕、茶飲！

“早上9:30就有人來排隊了，有多款限定產品”、“阿那亞的新頂流”……

今天，泡泡瑪特旗下全國首家甜品店POP BAKERY正式營業！

這也是阿那亞店是POP BAKERY首個常駐實體門店，這也意味著，泡泡瑪特的IP甜品業務開始邁向長期經營。

泡泡瑪特首家甜品店到底長什么樣？記者實地探訪，帶你一起看看。

1、選址阿那亞，以“星星人”為主題的臨海獨棟建筑

泡泡瑪特全國首家甜品店，選擇落地秦皇島阿那亞，具體位于阿那亞社區六期文創街區北站東側。

憑借獨特的藝術感和社區氛圍，阿那亞已經成為不少城市中產心中的“精神故鄉”。數據顯示，2025年，阿那亞接待客流達460萬人次，持續涌入的游客，也讓這家甜品店從開業之初便自帶流量。

甜品店外還設置了一組船形雕塑裝置，星星人站在船頭，化身夢幻領航員，周圍點綴著黃色星星、云朵等元素，整體氛圍童趣又治愈。

屋頂上的星星人雕像也十分醒目，遠遠望去便能看到，吸引了不少游客駐足打卡拍照。

整體來看，這家甜品店是一座臨海獨棟建筑，以“星星人”為主題打造。店內星星人元素隨處可見，大型星星人主題立體裝置與窗外海景相互映襯，營造出濃厚的IP主題氛圍。

2、經典IP“變身”甜品，涵蓋盲盒、甜品、飲品多類產品

門店整體分為甜品店和盲盒店兩個區域。據了解，新店開業期間，兩個區域暫不相通。

先看盲盒區域。這里主要售賣泡泡瑪特旗下熱門IP產品，包括LABUBU、MOLLY、SKULLPANDA、DIMOO等，品類涵蓋盲盒、毛絨掛件等。不過，現場并未看到限定版盲盒。

再看甜品區域。不同于普通甜品店，POP BAKERY幾乎把每一類產品都和泡泡瑪特旗下經典IP進行了綁定，讓LABUBU、MOLLY、DIMOO、SKULLPANDA、星星人等角色變成了“可食用甜品”。

具體來看，甜品覆蓋蛋糕、面包、冰淇淋、餅干、巧克力等多個類別。

蛋糕系列主打經典IP形象，推出了DIMOO斑斕鳳梨鮮奶油蛋糕、DIMOO羽衣甘藍柑橘紅柚鮮奶油蛋糕等產品；現烤面包系列則包括蛋撻、可頌、U型酥等，其中LABUBU寶藏撻、星星甜夢香蕉船U型酥等產品，都帶有鮮明的IP辨識度。

冰淇淋、棒棒糖、銅鑼燒、巧克力等產品也圍繞IP展開。其中，冰淇淋涵蓋提拉米蘇、黑芝麻、巧克力橙子等口味；棒棒糖直接做成LABUBU等IP造型，并推出菠蘿、咖啡等口味；銅鑼燒系列以MOLLY為主打，包含茉莉生巧、雙重樹莓、奧奧芝士等口味；巧克力系列則包括MOLLY草莓白巧克力、焦糖牛奶巧克力等產品。

此外，門店還推出了與星星人聯名的蝴蝶酥，包含牛奶巧克力椰香、白巧克力樹莓、牛奶巧克力開心果等多種口味。臨近端午，門店還上線了“仲夏花間集”端午甜粽限定禮盒，進一步豐富節令產品線。

細心的是，每款蛋糕和面包上都標注了生產日期、配料表、加工方式等信息。以花花草莓蜜桃蛋糕為例，其標簽顯示，生產日期為當日，配料包括稀奶油、雞蛋、白砂糖、草莓果醬等，加工方式為現場制售冷加工。

不僅如此，這家店還首次增設了飲品區域，產品主要分為咖啡、特調和非咖啡三大類。咖啡類產品包括美式和拿鐵，提供冷飲、熱飲兩種選擇；特調飲品更具主題感，包括“萌芽”“盛開”“凋落”“枯枝”等產品；非咖啡飲品則包括“柚見星星人”“玫瓏抹茶乳”“羽衣油柑果蔬汁”“馬來西亞的蘋果”等。

值得注意的是，門店還上新了生活類產品，包括早餐機、水電壺、餐具等。

目前，門店營業時間為10:00—22:00。

3、甜品價格在16元-288元左右，還推出298元的“下午茶套餐”

價格方面，門店甜品價格跨度較大，常規單品多集中在16元—69元之間，大規格蛋糕、禮盒及下午茶套餐則進入百元以上價格帶。

具體來看，常規烘焙類產品價格相對集中。銅鑼燒、蔓越莓奶酥、藍莓蛋撻、樹莓蛋撻均為25元，草莓摘星船U型酥為29元，草莓白巧克力為69元。此外，LABUBU造型棒棒糖售價為16元/根。

冰淇淋類產品大多定價在28元左右，比如百香果冰淇淋、牛奶味車厘子口味雪糕均為28元；星冰芒牛乳雙棒冰淇淋價格略高，為38元。

蛋糕和慕斯類產品則覆蓋了不同價格帶。其中，MOLLY橙橙芝士慕斯、花花草莓蜜桃蛋糕、花花巧克力蛋糕均為28元；LABUBU造型咖啡芝士慕斯蛋糕為48元；DIMOO斑斕椰子鳳梨鮮奶油蛋糕、DIMOO羽衣甘藍柑橘紅柚鮮奶油蛋糕均為49元。

百元以上產品則主要集中在部分造型更復雜、規格更大的蛋糕和禮盒上。比如，蜂蜜草莓芝士慕斯售價168元，重瓣玫瑰乳酪慕斯售價199元，LABUBU黑森林寶藏蛋糕售價228元；端午甜粽禮盒售價為158元。

飲品方面，咖啡類產品價格也處于相對較高區間。美式售價28元/杯，拿鐵為32元/杯，特調飲品統一為35元/杯。非咖類飲品價格則集中在28元—38元/杯，比如柚見星星人-楊枝甘露售價38元/杯，羽衣油柑果蔬汁售價28元/杯。

除了甜品和飲品，門店還售賣部分生活類產品，價格同樣不低。比如，早餐機和水電壺售價均為999元。

不僅如此，門店還推出了“星星茶話會”下午茶套餐，售價298元/套。該套餐包含甜品、小食和茶飲等多款產品，具體包括海鹽菠菠小狗慕斯、橙光海岸芭菲、星愿焦糖芝芝蛋糕、豆乳黑芝麻軟軟星、莓莓莓有煩惱泡芙、蘑力芝芝蝦、芝士卷卷薯、暖暖花果茶等。整體來看，套餐中的產品基本圍繞星星人IP形象打造，主題感和打卡屬性較強。

4、可堂食，可外帶，298元的“下午茶套餐”需提前預定

由于到店人數較多，門店將購買流程分為堂食和外帶兩類：堂食需先取號，入座后掃碼點單；烘焙外帶產品則可直接選購后到柜臺結賬。

但下午茶套餐不能直接入座點單，而是需要單獨領取“下午茶專屬號”。門店也為下午茶顧客單獨劃分了用餐區域，方便到店后統一安排入座。

具體流程為：顧客到店后先領取下午茶專屬號，并向店員確認想要用餐的時間段；隨后添加門店企微，等待門店發送實時邀請信息。到達約定時段后，顧客憑邀請信息到店入座用餐。

據了解，下午茶專屬號每天上午10:00開始發放，領完即止。門店每日開放7個下午茶時段，分別為10:30—11:30、12:00—13:00、13:30—14:30、15:00—16:00、16:30—17:30、18:00—19:00、19:30—20:30。每個時段限10桌，每桌限2人，全天共限量70桌。

由于高峰期座位有限，每桌用餐時間為1小時，從入座時開始計算。座位不可提前指定，門店會按照顧客到店順序進行安排。

做IP、賣“玩具”的泡泡瑪特，怎么盯上了甜品生意？

近幾年，泡泡瑪特頻頻站在聚光燈下。

從LABUBU引爆全球潮玩市場，到北京泡泡瑪特城市樂園一票難求，再到交出“史上最強”財報，泡泡瑪特一次次刷新外界對潮玩生意的想象。

但就在潮玩主業持續高光的同時，泡泡瑪特又把目光投向了甜品賽道。

令人疑惑的是，一家“賣玩具”的公司，為什么要跨界賣甜品？這背后有著怎樣的戰略考量？

1、跨界甜品店并非突然，半年內已開出31家快閃店先行“探路”

事實上，在開出全國首家甜品店之前，泡泡瑪特早已通過快閃形式試水甜品業務。

早在2024年8月，泡泡瑪特就在北京朝陽公園城市樂園內打造了“MOLLY的甜品屋”，售賣多款與旗下IP形象相關的樂園限定甜品。

到了2025年12月，POP BAKERY首家線下快閃店在北京首都機場正式亮相，以移動小車的形式售賣冰淇淋、黃油曲奇、巧克力等IP衍生甜品。此后，快閃模式開始在全國范圍內鋪開。

目前，POP BAKERY已在全國布局31家主題甜品快閃點位，覆蓋北京、上海、青島、成都、南京、西安等十余個城市，持續進入核心商圈、機場、文旅景區等高流量場景。

從快閃車到常設門店，泡泡瑪特并不是突然跨界，而是先用輕量化模式測試產品接受度、用戶打卡意愿和消費轉化能力。

這31家快閃點位，也成為其甜品業務正式落地前的“實驗田”。

2、營收同比暴增184.7%，用甜品切入日常高頻的消費場景

2020年，成立十年的泡泡瑪特登陸港交所，成為“潮玩第一股”。此后，泡泡瑪特持續擴大IP矩陣和商業版圖，在國內潮玩市場穩居頭部。

今年3月25日，泡泡瑪特交出了一份“史上最強”2025年財報：營收371.2億元，同比增長184.7%；經調整凈利潤130.8億元，同比增長284.5%；毛利率達到72.1%。

財報數據亮眼的背后，泡泡瑪特也在尋找新的增長空間。對于一家潮玩公司來說，盲盒和周邊產品雖然能貢獻收入，但消費頻次相對有限。要繼續放大IP價值，就需要讓IP進入更多日常消費場景。

甜品店，正是泡泡瑪特圍繞IP資產做場景延伸的一次嘗試。那么，為什么選擇甜品和茶飲？

核心原因在于，這兩個品類更高頻、更日常。

潮玩具備很強的情緒價值，但并不是消耗品，天然存在消費頻次較低的問題。據了解，泡泡瑪特多數用戶每2—3個月才會購買一次。

相比之下，甜品和茶飲的消費門檻更低，也更容易融入日常。逛街買一杯飲品，下午茶點一塊蛋糕，都是更容易發生的消費場景。有數據顯示，93.2%的消費者每周至少購買一次烘焙食品。這意味著，消費者或許不會頻繁購買盲盒，但可能會因為一杯主題飲品、一塊IP蛋糕反復進店。

此外，甜品店也能幫助泡泡瑪特觸達更多非潮玩用戶。不是所有人都會主動購買盲盒，但高顏值的IP甜品、主題飲品和打卡空間，可能會吸引原本對潮玩興趣不強的消費者進店體驗。

因此，泡泡瑪特開甜品店，并不是簡單跨界餐飲，而是試圖把潮玩IP從“低頻收藏”變成“高頻陪伴”。

通過甜品和茶飲這類大眾化、高頻次品類，泡泡瑪特既能增加老用戶與IP的接觸頻次，也能降低新用戶接觸IP的門檻，從而進一步放大IP的消費邊界。

3、甜品賽道高手如云，泡泡瑪特靠IP流量殺出重圍？

但戰略邏輯自洽是一回事，能不能真正落地又是另一回事。

畢竟，在好利來們盤踞的甜品賽道里，泡泡瑪特作為一個“外來者”，想要分一杯羹并不容易。

那么，泡泡瑪特憑什么覺得自己有機會？答案很直白：潮玩IP自帶流量基礎。

一方面，潮玩IP自帶粉絲基礎。LABUBU、MOLLY、星星人等IP已經積累了一批忠實用戶，對于這部分用戶來說，甜品店賣的不只是一塊蛋糕、一杯飲品，而是IP形象的延伸消費。再加上門店集IP造型甜品、盲盒銷售、拍照打卡和沉浸式體驗于一體，天然具備吸引核心粉絲進店消費的客流優勢。

同時，潮玩用戶本身也具備較強的消費能力。數據顯示，在購買盲盒的人群中，90%的月收入集中在8000元至2萬元之間。

另一方面，甜品和茶飲本身又是受眾更廣、消費頻次更高的品類。即便是不購買潮玩的消費者，也可能因為一款高顏值蛋糕、一杯主題飲品，或者一個適合拍照打卡的門店場景被吸引進店。

相比單價百元左右、購買決策相對更重的盲盒，甜品和飲品的購買門檻更低，也更容易進入日常消費場景。

更重要的是，甜品與潮玩的目標客群高度重合。兩者都屬于情緒價值消費的產物：有人會為了抽到喜歡的盲盒反復下單，也有人會為了取悅自己買一塊小蛋糕。它們的核心消費群體都以95后、00后等年輕人為主，這部分人追求個性表達，樂于嘗試新鮮事物，也愿意為興趣、審美和情緒價值買單。

因此，潮玩與甜品結合后，既能將原有IP流量轉化為餐飲消費，也能借助甜品、茶飲的高頻屬性，進一步擴大品牌觸達年輕消費者的半徑。

職業餐飲網小結：

泡泡瑪特這次跨界，并不是簡單“賣甜品”，而是在探索IP生意的新邊界。

對泡泡瑪特來說，甜品和飲品則是更高頻、更日常的入口。把IP做進甜品里，既能增加用戶與IP的接觸頻次，也能讓品牌從“賣產品”進一步走向“賣體驗”和“賣場景”。

這也釋放出一個信號：當IP品牌做到一定規模后，競爭不再只是打造下一個爆款角色，而是看誰能把IP延伸到更多生活場景中。

畢竟，真正有生命力的IP，不只停留在貨架和收藏柜里，也要走進消費者的日常。

主編丨陳青 統籌 | 楊陽